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Version du 8 mars 2015 à 20:43
Les ANC ou Apports Nutritionnels Conseillés sont des valeurs de référence scientifique mais non réglementaires.
Elles sont élaborées par les instances scientifiques et correspondent à des besoins de certains groupes de la population et principalement classées par âge, sexe, situations physiologiques (grossesse, allaitement notamment).
Ces quantités, qui ont été étudiées pour la plupart des nutriments, correspondent aux quantités généralement nécessaires pour assurer la couverture des besoins nutritionnels du groupe concerné.
