Aliments plus riches que d’autres en types de vitamines
Quels sont les aliments les plus riches en vitamines ?
Pour être sûre de ne pas avoir de carences, mieux vaut opter pour les aliments qui en contiennent le plus. Car chaque vitamine a ses aliments champions.
Vitamine K
Cette vitamine est présente dans les choux et autres légumes verts, les algues, le foie ou les œufs.
Vitamine A
Les aliments qui en contiennent le plus : les carottes, les légumes et les fruits jaunes ou oranges, les végétaux à feuilles vertes, la tomate, mais aussi les produits laitiers entiers, les œufs, le foie.
Vitamines B
On en trouve dans le germe de blé, la levure de bière, le foie, les viandes rouges, les poissons, les fruits de mer ou encore dans les céréales complètes…
Vitamine C
Les fruits et légumes en contiennent, surtout les kiwis, les agrumes, le cassis et le poivron.
Vitamine D
Le foie en contient, tout comme l'huile de foie de poisson, les conserves de poisson à l'huile, ou encore le jaune d'œuf.
Vitamine E
Il y en a dans les huiles végétales, le jaune d'œuf, les céréales complètes, les végétaux à feuilles vertes, et dans les légumes secs (noix, noisettes, amandes…).
