Conceptions d'ordre général C.G.
De Didaquest
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- Les besoins en vitamines : les jeunes ont plus besoins de vitamines que les gens âgés.
- Les aliments les plus chers sont les plus riches en vitamines.
- La cuisson n’affecte pas la nature ou la quantité d’une vitamine dans un aliment quelconque
- Absence de connaissance concernant l’effet de la lumière sur certaines vitamines.
- Non distinction entre sels minéraux et vitamines.
- Plus en est gros plus on est satisfait en vitamines.
- Les aliments congelés perdent leurs vitamines.
- Les conserves ne perdent pas leurs vitamines.
- Les dérivés du lait sont plus riches en vitamines que le lait.
- Une alimentation abondante fournit les quantités suffisantes en vitamines.
