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  • *Réponse canonique1 : Un acide gras insaturé (AGI) est un acide gras qui comporte une ou plusieurs doubles liaisons carbone cabone . (par …acide gras mono-insaturé lorsqu'il n'y a qu'une seule double liaison, et d'acide gras poly-insaturé lorsqu'il y en a plusieurs. Il existe deux grandes fami
    7 Kio (812 mots) - 7 février 2020 à 21:28
  • …ique]] - [[Acide phytique]] - [[Acide sialique]] - [[Acide stéarique]] - [[Acide uronique]] - [[Aconitine]] - [[Adrénaline]] - [[Agrétope]] - [[Alanine am …Glucose]] - [[Glycéraldéhyde]] - [[Glycéride]] - [[Glycérol]] - [[Glycine (acide aminé)]] - [[Glycogène phosphorylase]] - [[Glycogène]] - [[Glycoprotéin
    7 Kio (928 mots) - 15 mai 2022 à 23:02
  • [[Fichier:vitamine-f-acide-gras-omega-3-.jpg|230px|right]] (les acides linoléique, a-linoléique et l’acide arachidonique)
    8 Kio (1 307 mots) - 6 avril 2015 à 16:57
  • …huile contient un élément important : l’acide gamma linoléique qui est un acide gras très particulier. En effet, il est précurseur des prostaglandines qu
    2 Kio (306 mots) - 24 mars 2015 à 22:08
  • …« oméga-6 » vient du fait que la double liaison de la chaîne carbonée de l'acide, en comptant depuis l'extrémité opposée au carboxyle, est située sur la …r l'acide arachidonique (qui a un rôle physiologique important) si l'acide linoléique est suffisamment abondant dans l'alimentation.
    21 Kio (2 528 mots) - 28 mai 2019 à 00:22
  • …en acides gras insaturés , dont l'acide oléique , l'acide linoléique et l'acide palmitique , l'huile d'amande pourrait être un potentiel agent thérapeuti
    6 Kio (750 mots) - 7 décembre 2022 à 18:06
  • |Mot-Clé-8= acide gras |Mot-Clé-9= acide aminé
    14 Kio (1 493 mots) - 15 novembre 2020 à 21:34
  • …, les lactones, dont la présence est constante, ont également une fonction acide. Le pH peut varier de 3,2 à 4,5 mais il est en moyenne de 3,9 . …sous forme de glycérides et d’acides gras (acide palmitique, oléique et linoléique) ; ils proviendraient vraisemblablement de la cire.
    13 Kio (1 740 mots) - 24 novembre 2018 à 01:07
  • La [[Vitamine B5]] ou Acide pantothénique: …le a également un rôle sur l'obésité en transformant l'acide linoléique en acide arachidonique et inhibe la production d'histamine. On la trouve sous 3 form
    17 Kio (2 742 mots) - 13 mars 2015 à 21:38
  • …l'EPA et de 0 à 9 % pour le DHA, notamment en fonction de l'apport d'acide linoléique (LA, oméga-6, qui est en concurrence avec l'ALA pour la même désaturase) *Chimie:Structure moléculaire de l'acide α-linolénique (ALA). Les chimistes comptent à partir du groupe carboxyle
    33 Kio (4 573 mots) - 12 mars 2022 à 11:24
  • La vitamine B9 participe à la synthèse des protéines, de l'acide nucléique et des globules rouges. De nombreux facteurs peuvent réduire la Nom : acide pantothénique. Hydrosoluble. AJR = 6 mg.
    23 Kio (3 692 mots) - 22 mars 2015 à 22:11
  • Huile d'olive vierge dont l'acidité libre, exprimée en acide oléique, est au maximum de 1 g pour 100 g et dont la note de dégustation
    38 Kio (5 296 mots) - 24 janvier 2019 à 00:19
  • * Un acide gras est un acide organique gras, le constituant principal des lipides de l'organisme. Ils pe …uement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deu
    47 Kio (6 646 mots) - 21 janvier 2019 à 00:44
  • …t un apport suffisant de vitamine A. Suite à des études animales avec de l'acide rétinoïque, il a été suggéré que la consommation de doses élevées d …directe. Dans la voie indirecte, les radicaux libres convertissent l'acide linoléique en peroxyde lipidique. Sous l'action d'ions métalliques, ce peroxyde lipid
    20 Kio (3 289 mots) - 27 novembre 2017 à 19:54
  • …le et d'autant plus faible que le nombre de doubles liaisons est élevé. (l'acide butyrique est soluble dans l'eau). Selon leur concentration dans le milieu …est un acide saturé, il présente un PF proche de 70°C alors que celui de l'acide oléique (18:1Δ9) est de 13.4°C).
    31 Kio (4 130 mots) - 12 mars 2022 à 15:21
  • …t un apport suffisant de vitamine A. Suite à des études animales avec de l'acide rétinoïque, il a été suggéré que la consommation de doses élevées d …directe. Dans la voie indirecte, les radicaux libres convertissent l'acide linoléique en peroxyde lipidique. Sous l'action d'ions métalliques, ce peroxyde lipid
    20 Kio (3 289 mots) - 26 octobre 2015 à 22:01
  • …amment à l'équilibre entre sucres et acides, en particulier à la teneur en acide malique et en saccharose, et à la présence de divers arômes volatils. Ce
    82 Kio (13 712 mots) - 21 février 2023 à 09:48