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*La congélation peut aussi permettre la solidification de certains fluides (l'eau par exemp / [[Congélation]]

* [[Congélation]]

|Mot-Clé-9= Point de congélation

…érosol]]s), qu'on appelle des noyaux de condensation ou de congélation. La congélation spontanée de l'eau liquide en glace, dans une atmosphère très pure, ne s Juste après la condensation ou la congélation, les particules sont encore très petites. Pour des particules de cette tai

…on de vapeur, l'élévation du point d'ébullition, l'abaissement du point de congélation et l'augmentation de l'osmolarité. …l'osmométrie par vaporisation ou l'osmométrie par abaissement du point de congélation. C'est une méthode importante pour évaluer la concentration de solutés d

…e en solution acide et à la lumière. La cuisson, la mise en conserve et la congélation des légumes diminuent leur teneur en vitamine B9.

…e en solution acide et à la lumière. La cuisson, la mise en conserve et la congélation des légumes diminuent leur teneur en vitamine B9.

Cristallisation (congélation) …u libre par évaporation et séchage, par cristallisation de l'eau solvante (congélation) ou par apport de solutés très hydrophiles qui fixent les molécules d'ea

…étruite par les acides, les alcalis, la lumière, les agents oxydants et la congélation.

…gâteaux) se conservent mal car elles ont tendance à rancir. Là encore, la congélation vous sauvera la mise si vous avez des restes.…

|Mot-Clé-24= Congélation

:*la congélation des ovules : La méthode est pratiquée par des femmes qui ont atteint la t

La congélation est-elle une bonne manière de préserver les vitamines présentes dans les

- Congélation des ovocytes :

…est utilisée dans des techniques telles que la lyophilisation (séchage par congélation) pour la préservation des échantillons biologiques. L'osmose joue un rôl