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…omposés phytochimiques, ou encore des substances toxiques présentes dans l’aliment par contamination de la chaîne, ou bien indésirables, générées par des :* '''Macroscopique''' (forme, couleur de l’aliment, taille des particules post-mastication).

…té des sucres solubles, nettoyés plus rapidement par la salive. Au plus un aliment riche en glucides demeure sur la dent, au plus les bactéries de la plaque …neutraliser les acides et favoriser le processus de reminéralisation. Si l'aliment ou la boisson est pris trop souvent, l'émail de la dent n'a pas le temps d