https://didaquest.org/w/api.php?action=feedcontributions&user=Kharratasma&feedformat=atomDidaquest - Contributions de l’utilisateur [fr]2024-03-29T06:10:17ZContributions de l’utilisateurMediaWiki 1.35.0https://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71288Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T15:05:37Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Bibliographie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
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== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
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<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
* Le terme « curriculum » a été utilisé pour la première fois par John Dewey, philosophe américain considéré comme l’un des pionniers du vaste mouvement de l’Education nouvelle, en 1902 pour rendre compte de l’opposition entre un curriculum centré sur l’enfant et un curriculum centré sur les savoirs. D’emblée, une dualité apparaît entre le parti-pris de l’élève, l’entrée par son expérience éducative, et le parti-pris de la matière, l’entrée par les contenus de la discipline. Si le premier curriculum s’attache à la fluidité de l’expérience, aux centres d’intérêts et à la dimension psychologique, le second s’intéresse en particulier à l’organisation des savoirs, à la progressivité des acquisitions et à la dimension logique. [Muller, 2006]. Cette distinction radicale, pour être comprise, doit être saisie dans le contexte réformateur de l’époque, où le mouvement de l’Education nouvelle, prônant les méthodes actives, fustigeait la pédagogie traditionnelle de l’école « assise ». <br />
* Le curriculum est défini selon les cas soit :<br />
:* comme un ensemble de contenus qui se présentent en termes de savoirs ou encore de disciplines ; d’ordinaire, cette acception renvoie à la notion de « syllabus », comprise comme une liste de contenus à apprendre, qui doivent être transmis aux élèves dans le cadre d’un cursus, en liaison étroite avec un ensemble d’exercices canoniques et de tests sommatifs <br />
:* comme une « programmation de l’enseignement », avec aussi bien ce qui concerne l’organisation des contenus à enseigner que ce qui peut garantir l’atteinte des objectifs, en tentant d’optimiser les dépenses et les formes d’organisation (horaires, répartition des enseignements, etc.) <br />
:* comme un ensemble d’objectifs d’apprentissage et/ou de performances ; cette approche se centre sur l’ensemble des capacités, savoirs et compétences qu’un élève doit acquérir à l’issue d’un cursus : elle déplace le centre de gravité de l’éducation de l’enseignant à l’élève, en tant qu’il est le véritable bénéficiaire <br />
:* comme ce que l’élève acquiert en termes d’instruction et de formation aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur de l’école, sous la guidance des enseignants. Dans cette perspective, le curriculum est constitué de l’ensemble des expériences d’apprentissage d’un individu qui résultent de sa scolarisation : l’apprentissage purement scolaire ne constitue pas la seule expérience d’apprentissage qui ait du sens, mais elle est une occasion pour chacun de réfléchir et de se socialiser. Ici, l’accent est mis sur l’élève en tant que sujet de ses apprentissages, actif et motivé, et aussi en position d’évaluer les résultats du curriculum pour sa propre formation.<br />
* L’étude du curriculum se joue, donc, entre deux pôles : <br />
:* d’un côté, parler de curriculum signifie parler d’un optimum pédagogique, déterminé par des choix de politique éducative, à la fois objectifs de formation à atteindre, contenus disciplinaires à transmettre, stratégies didactiques à mettre en œuvre, instruments de contrôle et critères d’évaluation. <br />
:* d’un autre côté, parler de curriculum veut dire parler des résultats effectivement obtenus à la suite d’actions pédagogiques, intentionnelles ou de façon spontanée.<br />
Les contenus d’enseignement apparaissent souvent comme des savoirs naturels, « déjà là ». Pourtant, de nombreux travaux montrent combien les choix de contenus sont loin d’être neutres : avant d’être stabilisés sous la forme d’une discipline ou d’une matière, les contenus sont le produit d’un jeu complexe de réseaux, de groupes de pression, de luttes sociales et de conflits d’intérêts.<br />
<br />
* Le concept de « curriculum » est généralement utilisé dans ce type de démarche, car il permet d’intégrer aussi bien la question des contenus que celle des objectifs de l’éducation, des modes d’évaluation, des dispositifs et supports pédagogiques ou encore des parcours dans le système éducatif.<br />
<br />
* Encore peu usité en France, le curriculum est, dans de nombreux pays, non seulement un objet de recherche mais aussi un outil d’action éducative, utilisé par les responsables des politiques publiques.<br />
<br />
* Cette approche permet d’appréhender des réformes au niveau international marquées par des oscillations entre contenus scolaires traditionnels et connaissances extra-scolaires, entre acquisition de compétences et retour aux fondamentaux, entre sélection des élites et culture commune, entre formation du futur citoyen et formation du futur professionnel...<br />
<br />
* La notion de curriculum apparaît ainsi particulièrement pertinente pour aborder l’introduction du socle commun en France. Réforme curriculaire par bien des aspects inédites dans l’Hexagone, la loi de 2006 sort en effet de la logique technique des programmes pour poser au niveau politique la question des objectifs et des contenus de l’éducation. Elle a donc des conséquences profondes sur les disciplines, sur l’évaluation ou encore sur la façon d’enseigner.<br />
* Le curriculum permet enfin de saisir la spécificité de la culture scolaire et son rapport à la société : quels contenus sont les plus pertinents pour assurer à la fois la démocratisation scolaire et une culture commune qui ait du sens pour tous les membres d’une société ?<br />
* Au sein de la recherche en éducation internationale, l'étude du curriculum présente l'intérêt d'une approche large qui intègre des sujets touchant aussi bien aux disciplines, aux objectifs de l'enseignement, qu'à l'architecture des cursus, à la pédagogie, à la sociologie des savoirs... Plus qu'un champ d'étude totalement nouveau (on fait souvent remonter la sociologie du curriculum aux années 70), c'est une façon d'aborder la culture scolaire qui est ici en jeu et qui s'avère relativement fructueuse, notamment dans une approche comparative pour identifier ce qui est de l'ordre des traits communs ou au contraire des caractéristiques nationales et régionales. C'est pourquoi l'objectif de ce dossier n'est pas d'analyser la substance des transformations curriculaires ou des changements de programme en France et ailleurs, mais plutôt de présenter divers éclairages de la recherche pour appréhender ces évolutions et lire les réformes curriculaires qui se succèdent à un rythme soutenu dans de nombreux pays.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
:* 1.1 Le curriculum appréhendé par les chercheurs <br />
:* 1.2 Le curriculum, entre la société et la classe <br />
{{@}}Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
:* 2.1 Des programmes au tournant du socle commun en France<br />
:* 2.2 Une éducation sous contrôle externe ? <br />
:* 2.3 La réforme au filtre des réseaux de la Communauté francophone de Belgique<br />
:* 2.4 Références communes contre savoirs traditionnels en Australie <br />
:* 2.5 Retour aux fondamentaux ou reprise en main en Angleterre ? <br />
:* 2.6 Le risque d’un curriculum sans contenus en Norvège<br />
:* 2.7 Un tournant « professionnel » et politique en Suède <br />
{{@}}Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
:* 3.1 Des savoirs qui comptent encore<br />
:* 3.2 Quelle spécificité des contenus scolaires ? <br />
{{@}}Bibliographie <br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= historique <br />
|Article-Typologie-2= analytique<br />
|Article-Typologie-3= descriptive<br />
|Article-Typologie-4= comparative<br />
|Article-Typologie-5= déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= Approche des programmes <br />
|Posture-Conception-2= Approche curriculaire<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
{{@}} '''Auteurs de l'article''' <br />
* Olivier Rey<br />
<br />
{{@}} '''Bibliographie de l'article'''<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
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* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
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* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
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* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
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= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71287Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:42:07Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Resume-Abstract-Article}} */</p>
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<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
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|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
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|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
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}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
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== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
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<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
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* Le terme « curriculum » a été utilisé pour la première fois par John Dewey, philosophe américain considéré comme l’un des pionniers du vaste mouvement de l’Education nouvelle, en 1902 pour rendre compte de l’opposition entre un curriculum centré sur l’enfant et un curriculum centré sur les savoirs. D’emblée, une dualité apparaît entre le parti-pris de l’élève, l’entrée par son expérience éducative, et le parti-pris de la matière, l’entrée par les contenus de la discipline. Si le premier curriculum s’attache à la fluidité de l’expérience, aux centres d’intérêts et à la dimension psychologique, le second s’intéresse en particulier à l’organisation des savoirs, à la progressivité des acquisitions et à la dimension logique. [Muller, 2006]. Cette distinction radicale, pour être comprise, doit être saisie dans le contexte réformateur de l’époque, où le mouvement de l’Education nouvelle, prônant les méthodes actives, fustigeait la pédagogie traditionnelle de l’école « assise ». <br />
* Le curriculum est défini selon les cas soit :<br />
:* comme un ensemble de contenus qui se présentent en termes de savoirs ou encore de disciplines ; d’ordinaire, cette acception renvoie à la notion de « syllabus », comprise comme une liste de contenus à apprendre, qui doivent être transmis aux élèves dans le cadre d’un cursus, en liaison étroite avec un ensemble d’exercices canoniques et de tests sommatifs <br />
:* comme une « programmation de l’enseignement », avec aussi bien ce qui concerne l’organisation des contenus à enseigner que ce qui peut garantir l’atteinte des objectifs, en tentant d’optimiser les dépenses et les formes d’organisation (horaires, répartition des enseignements, etc.) <br />
:* comme un ensemble d’objectifs d’apprentissage et/ou de performances ; cette approche se centre sur l’ensemble des capacités, savoirs et compétences qu’un élève doit acquérir à l’issue d’un cursus : elle déplace le centre de gravité de l’éducation de l’enseignant à l’élève, en tant qu’il est le véritable bénéficiaire <br />
:* comme ce que l’élève acquiert en termes d’instruction et de formation aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur de l’école, sous la guidance des enseignants. Dans cette perspective, le curriculum est constitué de l’ensemble des expériences d’apprentissage d’un individu qui résultent de sa scolarisation : l’apprentissage purement scolaire ne constitue pas la seule expérience d’apprentissage qui ait du sens, mais elle est une occasion pour chacun de réfléchir et de se socialiser. Ici, l’accent est mis sur l’élève en tant que sujet de ses apprentissages, actif et motivé, et aussi en position d’évaluer les résultats du curriculum pour sa propre formation.<br />
* L’étude du curriculum se joue, donc, entre deux pôles : <br />
:* d’un côté, parler de curriculum signifie parler d’un optimum pédagogique, déterminé par des choix de politique éducative, à la fois objectifs de formation à atteindre, contenus disciplinaires à transmettre, stratégies didactiques à mettre en œuvre, instruments de contrôle et critères d’évaluation. <br />
:* d’un autre côté, parler de curriculum veut dire parler des résultats effectivement obtenus à la suite d’actions pédagogiques, intentionnelles ou de façon spontanée.<br />
Les contenus d’enseignement apparaissent souvent comme des savoirs naturels, « déjà là ». Pourtant, de nombreux travaux montrent combien les choix de contenus sont loin d’être neutres : avant d’être stabilisés sous la forme d’une discipline ou d’une matière, les contenus sont le produit d’un jeu complexe de réseaux, de groupes de pression, de luttes sociales et de conflits d’intérêts.<br />
<br />
* Le concept de « curriculum » est généralement utilisé dans ce type de démarche, car il permet d’intégrer aussi bien la question des contenus que celle des objectifs de l’éducation, des modes d’évaluation, des dispositifs et supports pédagogiques ou encore des parcours dans le système éducatif.<br />
<br />
* Encore peu usité en France, le curriculum est, dans de nombreux pays, non seulement un objet de recherche mais aussi un outil d’action éducative, utilisé par les responsables des politiques publiques.<br />
<br />
* Cette approche permet d’appréhender des réformes au niveau international marquées par des oscillations entre contenus scolaires traditionnels et connaissances extra-scolaires, entre acquisition de compétences et retour aux fondamentaux, entre sélection des élites et culture commune, entre formation du futur citoyen et formation du futur professionnel...<br />
<br />
* La notion de curriculum apparaît ainsi particulièrement pertinente pour aborder l’introduction du socle commun en France. Réforme curriculaire par bien des aspects inédites dans l’Hexagone, la loi de 2006 sort en effet de la logique technique des programmes pour poser au niveau politique la question des objectifs et des contenus de l’éducation. Elle a donc des conséquences profondes sur les disciplines, sur l’évaluation ou encore sur la façon d’enseigner.<br />
* Le curriculum permet enfin de saisir la spécificité de la culture scolaire et son rapport à la société : quels contenus sont les plus pertinents pour assurer à la fois la démocratisation scolaire et une culture commune qui ait du sens pour tous les membres d’une société ?<br />
* Au sein de la recherche en éducation internationale, l'étude du curriculum présente l'intérêt d'une approche large qui intègre des sujets touchant aussi bien aux disciplines, aux objectifs de l'enseignement, qu'à l'architecture des cursus, à la pédagogie, à la sociologie des savoirs... Plus qu'un champ d'étude totalement nouveau (on fait souvent remonter la sociologie du curriculum aux années 70), c'est une façon d'aborder la culture scolaire qui est ici en jeu et qui s'avère relativement fructueuse, notamment dans une approche comparative pour identifier ce qui est de l'ordre des traits communs ou au contraire des caractéristiques nationales et régionales. C'est pourquoi l'objectif de ce dossier n'est pas d'analyser la substance des transformations curriculaires ou des changements de programme en France et ailleurs, mais plutôt de présenter divers éclairages de la recherche pour appréhender ces évolutions et lire les réformes curriculaires qui se succèdent à un rythme soutenu dans de nombreux pays.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
:* 1.1 Le curriculum appréhendé par les chercheurs <br />
:* 1.2 Le curriculum, entre la société et la classe <br />
{{@}}Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
:* 2.1 Des programmes au tournant du socle commun en France<br />
:* 2.2 Une éducation sous contrôle externe ? <br />
:* 2.3 La réforme au filtre des réseaux de la Communauté francophone de Belgique<br />
:* 2.4 Références communes contre savoirs traditionnels en Australie <br />
:* 2.5 Retour aux fondamentaux ou reprise en main en Angleterre ? <br />
:* 2.6 Le risque d’un curriculum sans contenus en Norvège<br />
:* 2.7 Un tournant « professionnel » et politique en Suède <br />
{{@}}Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
:* 3.1 Des savoirs qui comptent encore<br />
:* 3.2 Quelle spécificité des contenus scolaires ? <br />
{{@}}Bibliographie <br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= historique <br />
|Article-Typologie-2= analytique<br />
|Article-Typologie-3= descriptive<br />
|Article-Typologie-4= comparative<br />
|Article-Typologie-5= déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= Approche des programmes <br />
|Posture-Conception-2= Approche curriculaire<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71286Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:20:27Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
:* 1.1 Le curriculum appréhendé par les chercheurs <br />
:* 1.2 Le curriculum, entre la société et la classe <br />
{{@}}Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
:* 2.1 Des programmes au tournant du socle commun en France<br />
:* 2.2 Une éducation sous contrôle externe ? <br />
:* 2.3 La réforme au filtre des réseaux de la Communauté francophone de Belgique<br />
:* 2.4 Références communes contre savoirs traditionnels en Australie <br />
:* 2.5 Retour aux fondamentaux ou reprise en main en Angleterre ? <br />
:* 2.6 Le risque d’un curriculum sans contenus en Norvège<br />
:* 2.7 Un tournant « professionnel » et politique en Suède <br />
{{@}}Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
:* 3.1 Des savoirs qui comptent encore<br />
:* 3.2 Quelle spécificité des contenus scolaires ? <br />
{{@}}Bibliographie <br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= historique <br />
|Article-Typologie-2= analytique<br />
|Article-Typologie-3= descriptive<br />
|Article-Typologie-4= comparative<br />
|Article-Typologie-5= déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= Approche des programmes <br />
|Posture-Conception-2= Approche curriculaire<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71285Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:19:22Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Postures Conceptions - Article}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
:* 1.1 Le curriculum appréhendé par les chercheurs <br />
:* 1.2 Le curriculum, entre la société et la classe <br />
{{@}}Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
:* 2.1 Des programmes au tournant du socle commun en France<br />
:* 2.2 Une éducation sous contrôle externe ? <br />
:* 2.3 La réforme au filtre des réseaux de la Communauté francophone de Belgique<br />
:* 2.4 Références communes contre savoirs traditionnels en Australie <br />
:* 2.5 Retour aux fondamentaux ou reprise en main en Angleterre ? <br />
:* 2.6 Le risque d’un curriculum sans contenus en Norvège<br />
:* 2.7 Un tournant « professionnel » et politique en Suède <br />
{{@}}Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
:* 3.1 Des savoirs qui comptent encore<br />
:* 3.2 Quelle spécificité des contenus scolaires ? <br />
{{@}}Bibliographie <br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Approche historique <br />
|Article-Typologie-2= Approche analytique<br />
|Article-Typologie-3= Approche descriptive<br />
|Article-Typologie-4= Approche comparative<br />
|Article-Typologie-5= Approche déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= Approche des programmes <br />
|Posture-Conception-2= Approche curriculaire<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71284Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:17:10Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Postures Conceptions - Article}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
:* 1.1 Le curriculum appréhendé par les chercheurs <br />
:* 1.2 Le curriculum, entre la société et la classe <br />
{{@}}Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
:* 2.1 Des programmes au tournant du socle commun en France<br />
:* 2.2 Une éducation sous contrôle externe ? <br />
:* 2.3 La réforme au filtre des réseaux de la Communauté francophone de Belgique<br />
:* 2.4 Références communes contre savoirs traditionnels en Australie <br />
:* 2.5 Retour aux fondamentaux ou reprise en main en Angleterre ? <br />
:* 2.6 Le risque d’un curriculum sans contenus en Norvège<br />
:* 2.7 Un tournant « professionnel » et politique en Suède <br />
{{@}}Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
:* 3.1 Des savoirs qui comptent encore<br />
:* 3.2 Quelle spécificité des contenus scolaires ? <br />
{{@}}Bibliographie <br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Approche historique <br />
|Article-Typologie-2= Approche analytique<br />
|Article-Typologie-3= Approche descriptive<br />
|Article-Typologie-4= Approche comparative<br />
|Article-Typologie-5= Approche déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
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* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
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* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
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* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71283Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:16:42Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Postures Conceptions - Article}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
:* 1.1 Le curriculum appréhendé par les chercheurs <br />
:* 1.2 Le curriculum, entre la société et la classe <br />
{{@}}Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
:* 2.1 Des programmes au tournant du socle commun en France<br />
:* 2.2 Une éducation sous contrôle externe ? <br />
:* 2.3 La réforme au filtre des réseaux de la Communauté francophone de Belgique<br />
:* 2.4 Références communes contre savoirs traditionnels en Australie <br />
:* 2.5 Retour aux fondamentaux ou reprise en main en Angleterre ? <br />
:* 2.6 Le risque d’un curriculum sans contenus en Norvège<br />
:* 2.7 Un tournant « professionnel » et politique en Suède <br />
{{@}}Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
:* 3.1 Des savoirs qui comptent encore<br />
:* 3.2 Quelle spécificité des contenus scolaires ? <br />
{{@}}Bibliographie <br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Approche historique <br />
|Article-Typologie-2= Approche analytique<br />
|Article-Typologie-3= Approche descriptive<br />
|Article-Typologie-4= Approche comparative<br />
|Article-Typologie-5= Approche déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= Approche des programmes<br />
|Posture-Conception-2= Approche curriculaire<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71282Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:14:29Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Resume-Abstract-Article}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
:* 1.1 Le curriculum appréhendé par les chercheurs <br />
:* 1.2 Le curriculum, entre la société et la classe <br />
{{@}}Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
:* 2.1 Des programmes au tournant du socle commun en France<br />
:* 2.2 Une éducation sous contrôle externe ? <br />
:* 2.3 La réforme au filtre des réseaux de la Communauté francophone de Belgique<br />
:* 2.4 Références communes contre savoirs traditionnels en Australie <br />
:* 2.5 Retour aux fondamentaux ou reprise en main en Angleterre ? <br />
:* 2.6 Le risque d’un curriculum sans contenus en Norvège<br />
:* 2.7 Un tournant « professionnel » et politique en Suède <br />
{{@}}Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
:* 3.1 Des savoirs qui comptent encore<br />
:* 3.2 Quelle spécificité des contenus scolaires ? <br />
{{@}}Bibliographie <br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Approche historique <br />
|Article-Typologie-2= Approche analytique<br />
|Article-Typologie-3= Approche descriptive<br />
|Article-Typologie-4= Approche comparative<br />
|Article-Typologie-5= Approche déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71281Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:13:04Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Resume-Abstract-Article}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
1.1 Le curriculum appréhendé par les chercheurs <br />
1.2 Le curriculum, entre la société et la classe <br />
{{@}}Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
2.1 Des programmes au tournant du socle commun en France<br />
2.2 Une éducation sous contrôle externe ? <br />
2.3 La réforme au filtre des réseaux de la Communauté francophone de Belgique<br />
2.4 Références communes contre savoirs traditionnels en Australie <br />
2.5 Retour aux fondamentaux ou reprise en main en Angleterre ? <br />
2.6 Le risque d’un curriculum sans contenus en Norvège<br />
2.7 Un tournant « professionnel » et politique en Suède <br />
{{@}}Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
3.1 Des savoirs qui comptent encore<br />
3.2 Quelle spécificité des contenus scolaires ? <br />
{{@}}Bibliographie <br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Approche historique <br />
|Article-Typologie-2= Approche analytique<br />
|Article-Typologie-3= Approche descriptive<br />
|Article-Typologie-4= Approche comparative<br />
|Article-Typologie-5= Approche déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71280Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:07:39Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Approche historique <br />
|Article-Typologie-2= Approche analytique<br />
|Article-Typologie-3= Approche descriptive<br />
|Article-Typologie-4= Approche comparative<br />
|Article-Typologie-5= Approche déductive<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
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* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
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* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71279Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:05:44Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
|Article-Typologie-2= Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
|Article-Typologie-3= Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
|Article-Typologie-4= Bibliographie <br />
|Article-Typologie-5=<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Sociologie<br />
|Mot-Clé-Article-2= Politique<br />
|Mot-Clé-Article-3= Culture<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71278Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:02:30Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Bibliographie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
|Article-Typologie-2= Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
|Article-Typologie-3= Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
|Article-Typologie-4= Bibliographie <br />
|Article-Typologie-5=<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
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|Mot-Clé-Article-1=<br />
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|Mot-Clé-Article-3=<br />
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}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
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= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
:*<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
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|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
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}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
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{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71277Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T13:01:43Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
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*......................................................................<br />
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*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
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.......................................................................<br />
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*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
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}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1= Curriculum et savoirs scolaires : questions de définition <br />
|Article-Typologie-2= Fondamentaux, standards, socle commun, compétences :tendances internationales, traductions nationales <br />
|Article-Typologie-3= Entre repli sur la tradition et pédagogie invisible :quels contenus de référence pour une école démocratique ? <br />
|Article-Typologie-4= Bibliographie <br />
|Article-Typologie-5=<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
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|Posture-Conception-8=<br />
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|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71276Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T12:59:21Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Bibliographie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1=<br />
|Article-Typologie-2=<br />
|Article-Typologie-3=<br />
|Article-Typologie-4=<br />
|Article-Typologie-5=<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* ALEXANDER Robin (dir.) (2009). Children, their World, their Education: Final report and recommendations of the Cambridge Primary Review. London : Routledge<br />
* BAUDELOT Christian & ESTABLET Roger (2006). « Pour un Smic scolaire et culturel ». Cahiers pédagogiques,n° 439, janvier, p. 26-27<br />
* BIE/UNESCO (2007). « Le développement curriculaire et les approches par compétences : une perspective mondiale ». Perspectives, vol. 37, n° 2/142.<br />
* BOYLE Bille & BRAGG Joanna (2006). « A curriculum without foundation ». British Educational Research Journal, vol. 32, n° 4. p. 569-582.<br />
* CARBONNEAU Michel (2005). « Les réformes curriculaires à l’épreuve de la réalité : du pilotage à la gouvernance ». Revue suisse des sciences de l’éducation, vol. 27, n° 1.<br />
* ETTAYEBI Moussadak, OPERTTI Renato & JONNAERT Philippe (dir.) (2008). Logique de compétences et développement curriculaire. Paris : L’Harmattan.<br />
* IRWIN Rita L. & REYNOLDS Karen J. (2010). « The Educational Imagination Revisited ». Curriculum Inquiry,vol. 40, n° 1, p. 155-166. <br />
* BERNSTEIN Basil (2007). Pédagogie, contrôle symbolique et identité. Québec : Presses de l’université Laval.<br />
* CAVET Agnès (2007). « L’enseignement des questions vives : lien vivant, lien vital entre école et société ? ». Dossier d’actualité de la VST, n° 27, mai. En ligne :<br />
<http://www.inrp.fr/vst/LettreVST/27-mai-2007.php>.<br />
* FRANDJI Daniel & VITALE Philippe (dir.) (2008). Actualité de Basil Bernstein : Savoir, pédagogie et société. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* FREDRIKSSON Ulf & HOSKINS Bryony (2007). « The development of learning to learn in a European context ». Curriculum Journal, vol. 18, n° 2, p. 127-134.<br />
* MARTON Ference & TSUI Amy B. M. (dir.) (2004). Classroom Discourse and the Space of Learning. New Jersey : Lawrence Erlbaum associates.<br />
* PERRENOUD Philippe (2004). Construire des compétences dès l’école. Issy-les-Moulineaux : ESF. (1re éd.1997).<br />
* TERWEL Jan (2005). « Curriculum differentiation: Multiple perspectives and developments in education ». Journal of Curriculum Studies, vol. 37, n° 6, p. 653-670. <br />
* ALEXANDER Robin & NORRIS Nigel (2008). « Still no pedagogy? Principle, pragmatism and compliance in primary education ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge, p. 331-357.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* AUDIGIER François, CRAHAY Marcel & DOLZ Joaquim (2006). « En quoi les curriculums peuvent-ils être objets d’investigations scientifiques ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 7-37.<br />
* BONNÉRY Stéphane (2008). Comprendre l’échec scolaire : Élèves en difficultés et dispositifs pédagogiques. Paris : La Dispute. <br />
* COMMISSION DES AFFAIRES CULTURELLES ET DE L’ÉDUCATION (2010). La mise en œuvre du socle commun de connaissances et de compétences au collège : Rapport d’information parlementaire. Paris : Assemblée nationale. En ligne : <http://www.assemblee-nationale.fr/13/rap-info/i2446.asp>.<br />
* CRAHAY Marcel & FORGET Alexia (2006). « Changements curriculaires : quelle est l’influence de l’économique et du politique ? ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 63-84.<br />
* DEER Cécile (2006). « Le Curriculum national en Angleterre : Entre logique politico-idéologique et didacticopédagogique». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 85-98.<br />
* DELHAXHE Arlette (2006). « Les politiques nationales pour le curriculum dans l’enseignement obligatoire en Europe : Homogénéités et disparités de l’offre ». In Audigier François, Crahay Marcel & Dolz Joaquim (dir.). Curriculum, enseignement et pilotage. Bruxelles : De Boeck, p. 41-62.<br />
* DEMEUSE Marc, STRAUVEN Christiane & ROEGIERS Xavier (2006). Développer un curriculum d’enseignement ou de formation : Des options politiques au pilotage. Bruxelles : De Boeck.<br />
* FORQUIN Jean-Claude (2008). Sociologie du curriculum. Rennes : Presses universitaires de Rennes.<br />
* GAUTHIER Roger-François (2006). Les contenus de l’enseignement secondaire dans le monde : état des lieux et choix stratégiques. Paris : Unesco.<br />
* GAUTHIER Roger-François & LE GOUVELLO Margaux (2009). L’instauration d’un « socle commun de connaissances et de compétences » en fin de scolarité obligatoire en France en 2005-2006 : « Politisation » du champ curriculaire et renouvellement des savoirs mobilisés. Knowledge & Policy Network. En ligne <br />
:* <http://www.knowandpol.eu/index.php?id=256>.<br />
* GAUTHIER Roger-François & ROBINE Florence (2009). « Bigarrure du monde, convergence des questions ». Revue internationale d’éducation - Sèvres, n° 52, décembre, p. 62-71.<br />
* GOODSON Ivor F. (2008). « Curriculum reform and curriculum theory: A case of historial amnesia ». In Norris Nigel (dir.). Curriculum and the Teacher. 35 years of the Cambridge Journal of Education. London : Routledge.<br />
* HARLÉ Isabelle (2007). « Art et technique : une sociologie des contenus d’enseignement ». In AECSE-AREF, Actualité de la recherche en éducation 2007, Strasbourg. En ligne :<br />
:*<http://www.congresintaref.org/acte_cd.php?act=show&cont_id=118>.<br />
* HARLÉ Isabelle (2010). La fabrique des savoirs scolaires. Paris : La Dispute.<br />
* JONNAERT Philippe & ETTAYEBI Moussadak (2007). « Le curriculum en développement : un processus dynamique et complexe ». In Lafortune Louise, Ettayebi Moussadak & Jonnaert Philippe (dir.). Observer les réformes en éducation. Sainte-Foy : Presses de l’université du Québec, p. 15-52.<br />
* KARSETH Berit & SIVESIND Kirsten (2010). « Conceptualising Curriculum Knowledge Within and Beyond the National Context ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 103-120.<br />
* LANTHEAUME Françoise (2003). « Solidité et instabilité du curriculum d’histoire en France : Accumulation de ressources et allongement des réseaux ». Éducation et sociétés, n° 12, p. 125-142.<br />
* LUNDAHL Lisbeth, ARREMAN Inger-Erixon, LUNDSTRÖM Ulf & RÖNNBERG Linda (2010). « Setting Things Right? Swedish Upper Secondary School Reform in a 40-Year Perspective ». European Journal of Education, vol. 45,n° 1, p. 46-59.<br />
* MANGEZ Éric (2008). Réformer les contenus d’enseignement. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MARADAN Olivier (2008). « L’espace curriculaire entre horizon et plancher ». In Audigier François & TutiauxGuillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 65-84.<br />
* MARTINAND Jean-Louis (2003). « La question de la référence en didactique du curriculum ». Investigações em Ensino de Ciências, vol. 8, n° 2, p. 125-130. <br />
* MEURET Denis (2007). Gouverner l’école : Une comparaison France/États-Unis. Paris : Presses universitaires de France.<br />
* MULLER Johan & YOUNG Michael (2010). « Three Educational Scenarios for the Future: Lessons from the sociology of knowledge ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 11-27.<br />
* PERRENOUD Philippe (2006). « Le socle et la statue : Réflexions pessimistes sur l’éducation fondamentale ». Cahiers pédagogiques, n° 439, p. 16-18.<br />
* PERRENOUD Philippe (2008). « Préface ». In Audigier François & Tutiaux-Guillon Nicole (dir.). Compétences et contenus : les curriculums en questions. Bruxelles : De Boeck, p. 7-14. <br />
* POULY Marie-Pierre (2009). L’« esprit » du capitalisme et le corps des lettrés : L’inscription scolaire de l’anglais et sa différenciation. XIXe-XXe siècles. [Thèse de doctorat]. Paris : École des hautes études en sciences sociales.<br />
* RAULIN Dominique (2006). Les programmes scolaires : Des disciplines souveraines au socle commun. Paris :Retz.<br />
* REY Olivier (2008). « De la transmission des savoirs à l’approche par compétences ». Dossier d’actualité de la VST, n° 34. Institut national de recherche pédagogique (INRP) : Lyon.<br />
* WHITTY Geoff (2010). « Revisiting School Knowledge : Some sociological perspectives on new school curricula ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 28-45.<br />
* YATES Lyn & COLLINS Cherry (2010). « The Absence of Knowledge in Australian Curriculum Reforms ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 89-102.<br />
* YATES Lyn & YOUNG Michael (2010). « Globalisation, Knowledge and the Curriculum ». European Journal of Education, vol. 45, n° 1, p. 4-10.<br />
* YOUNG Michael (2006). « Curriculum Studies and the Problem of Knowledge; Updating the Enlightenment ? ». In Lauder Hugh, Brown Phillip, Dillabough Jo-Anne & Halsey A.H. (dir.). Education, Globalization & Social Change. New York : Oxford University Press.<br />
* YOUNG Michael (2007). Bringing Knowledge Back in: From Social Constructivism to Social Realism in the Sociology of Education. London : Routledge.<br />
* YOUNG Michael (2010). « Alternative Educational Futures for a Knowledge Society ». European Educational Research Journal, vol. 9, n° 1, p. 1-12. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71275Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-24T12:44:29Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1=<br />
|Article-Typologie-2=<br />
|Article-Typologie-3=<br />
|Article-Typologie-4=<br />
|Article-Typologie-5=<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1= Curriculum <br />
|Mot-Clé-Article-2= Connaissance<br />
|Mot-Clé-Article-3= Socle commun de connaissances<br />
|Mot-Clé-Article-4= Compétence<br />
|Mot-Clé-Article-5= Socle commun de compétences<br />
|Mot-Clé-Article-6= Contenu<br />
|Mot-Clé-Article-7= Programme<br />
|Mot-Clé-Article-8= Discipline<br />
|Mot-Clé-Article-9= Matière<br />
|Mot-Clé-Article-10= Évaluation<br />
|Mot-Clé-Article-11= Pédagogie<br />
|Mot-Clé-Article-12= Société<br />
|Mot-Clé-Article-13= Culture scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-14= Réforme<br />
|Mot-Clé-Article-15= Savoir<br />
|Mot-Clé-Article-16= Savoir savant<br />
|Mot-Clé-Article-17= Démocratisation scolaire<br />
|Mot-Clé-Article-18=<br />
|Mot-Clé-Article-19=<br />
|Mot-Clé-Article-20=<br />
|Mot-Clé-Article-21=<br />
|Mot-Clé-Article-22=<br />
|Mot-Clé-Article-23= <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71224Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-23T20:40:11Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Disciplines-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Science de l'éducation<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Pédagogie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Didactique curriculaire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Ingénierie didactique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Ingénierie pédagogique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Ingénierie curriculaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Histoire<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Histoire de l'éducation et de l'enseignement<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Sociologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Politique<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1=<br />
|Article-Typologie-2=<br />
|Article-Typologie-3=<br />
|Article-Typologie-4=<br />
|Article-Typologie-5=<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71222Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-23T20:36:52Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= .......<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= .......<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= .......<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10=<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1=<br />
|Article-Typologie-2=<br />
|Article-Typologie-3=<br />
|Article-Typologie-4=<br />
|Article-Typologie-5=<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://www.3evoie.org/telechargementpublic/primaire/prim038.pdf<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Contenus_et_programmes_scolaires_:_comment_lire_les_r%C3%A9formes_curriculaires_%3F&diff=71220Contenus et programmes scolaires : comment lire les réformes curriculaires ?2021-02-23T20:31:08Z<p>Kharratasma : Page créée avec « {{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--> == {{Widget:Disciplines-Fiche}} == <!--************************* Début Fiche-Discipline… »</p>
<hr />
<div>{{widget:PBSites-Article1}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--><br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques-Article-Internet <!------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec l'article --------------><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 100),Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= .......<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= .......<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= .......<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8=<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10=<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Resume-Abstract-Article}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Article Abstract <!--------------------------------------><br />
<!-- Résumé: Mettre le résumé et le découper --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Résumé = <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
<br />
<!-- ******** Fin Résumé ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Remarques et commentaire ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Commentaire= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
*......................................................................<br />
.......................................................................<br />
.......................................................................<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Abstract******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Article-Typologie-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie Article<!--------- Début du script Typologie Article-------------><br />
<!--Indiquez le type d'article, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!-- Vous pouvez SUPPRIMER LES LIGNES NON UTILISÉES OU AJOUTER DES LIGNES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications Typologie Article -----------------><br />
<!--Info Typologie: https://didaquest.org/wiki/Recherche_et_positionnement_méthodologique --><br />
<br />
|Article-Typologie-1=<br />
|Article-Typologie-2=<br />
|Article-Typologie-3=<br />
|Article-Typologie-4=<br />
|Article-Typologie-5=<br />
<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Fiche Didactique Typologie Article *************--><br />
<br />
= {{Widget:Postures Conceptions - Article}} =<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Postures - Conceptions <!--Début du script Fiche Postures - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les postures ou conceptions dans l'article -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Postures - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Posture-Conception-1= .......<br />
|Posture-Conception-2=<br />
|Posture-Conception-3=<br />
|Posture-Conception-4=<br />
|Posture-Conception-5=<br />
|Posture-Conception-6=<br />
|Posture-Conception-7=<br />
|Posture-Conception-8=<br />
|Posture-Conception-9=<br />
|Posture-Conception-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Postures - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-didactique-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-Clés-Article<!--------- Début du script Mots-Clés-Article -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés Article ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots Clés Article *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Disciplinaire Mots-Clés-Article<!--- Début du script Mots-Clés-Article ----><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!---- Commencez les modifications des Mots Clés Disciplinaire de l'Article -------><br />
<br />
|Mot-Clé-Article-1=<br />
|Mot-Clé-Article-2=<br />
|Mot-Clé-Article-3=<br />
|Mot-Clé-Article-4=<br />
|Mot-Clé-Article-5=<br />
|Mot-Clé-Article-6=<br />
|Mot-Clé-Article-7=<br />
|Mot-Clé-Article-8=<br />
|Mot-Clé-Article-9=<br />
|Mot-Clé-Article-10=<br />
<br />
}}<!-- ************* FIN Mots Clés Disciplinaire de l'Article ******************--><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *****--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie-Article <!----------------------------><br />
|Bibliographie= <!-- Espace bibliographique lié à cette thématique ---><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *****************--><br />
<br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *********** --><br />
<br />
= {{Widget:Url-Article-Internet-Fiche}} =<br />
<!-- ************************* Début URL **************************************** --><br />
{{Fiche URL Article - Site Internet<!-- Complétez les pointillés avec l'URL de l'article--><br />
<!-- Exemple:|URL = http://www.didactique.info ou |URL = http://www.didaquest.org --><br />
<!-- ********* Commercez les modifications: indiquez ci-dessous l'URL ************--><br />
<br />
|URL = http://...........................................<br />
|width=100%<br />
|height=900<br />
|border=0<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin URL *************************************** --><br />
<br />
{{widget:PBSites-Article2}}<!-- La syntaxe suivante ne doit pas être modifiée--></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71152Aliment - Nutriment2021-02-23T07:41:45Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1= Aliment<br />
|Concept-lié-2= Nutriment<br />
|Concept-lié-3= Alimentation <br />
|Concept-lié-4= Nutrition<br />
|Concept-lié-5= Education alimentaire<br />
|Concept-lié-6= Education nutritionnelle<br />
|Concept-lié-7= Acides aminés<br />
|Concept-lié-8= Ose<br />
|Concept-lié-9= Hormone<br />
|Concept-lié-10= Cholestérol <br />
|Concept-lié-11=Effet matrice alimentaire<br />
|Concept-lié-12=Glucide<br />
|Concept-lié-13=Lipide<br />
|Concept-lié-14=Protéine<br />
|Concept-lié-15=Vitamines<br />
|Concept-lié-16=Minéraux<br />
|Concept-lié-17=Oligoéléments<br />
|Concept-lié-18=Métabolisme glucidique<br />
|Concept-lié-19=Métabolisme protidique<br />
|Concept-lié-20=Métabolisme lipidique<br />
|Concept-lié-21=Nutriments “rapides”<br />
|Concept-lié-22= Calcium<br />
|Concept-lié-23= Fibres alimentaires<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Nutriment_Aliment.jpg|Nutriment_Aliment<br />
Image:Nutriment_Aliment2.jpg|Nutriment_Aliment2<br />
Image:Digestion.png|Digestion<br />
Image:Les+nutriments.jpg|Les+nutriments<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">j--yHnKygmo</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">3nID7mAwqYA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">gCTqcPNe1a0</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">MwiewSl8oR4</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">4wNeFchc-ag</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM&t=13s</youtube><br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* Il faut penser à entamer le cours de la digestion avec une définition qui fait apparaître la différence entre ces deux termes.<br />
<br />
:* Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés<br />
<br />
* Dés l’enseignement primaire, on peut s’appuyer sur l'approche ludique pour surmonter cette confusion. l'enseignant peut utiliser des structuration en 3D pour montrer l'effet de la digestion sur les aliments.<br />
* La simulation peut se faire sensuellement ou en exploitant des outils TIC <br />
:* https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2019/nr/c9nr02754h#!divAbstract <br />
[[Fichier:Molécule.jpg|vignette|une représentation en 3D d'une molécule. on peut configurer de même des aliments]]<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment simple ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment complexe ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un nutriment ?]]<br />
* [[Quel est le devenir de ces nutriments ?]]<br />
* [[Est ce que l'organisme vivant peut s'en priver ?]]<br />
* [[Comment ses nutriments fournissent de l'énergie à l'organisme ?]]<br />
* [[Quels sont les nutriments indispensables ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* http://tpe-regime-okinawa.e-monsite.com/pages/action-des-aliments-sur-l-organisme-1.html <br />
* http://campus.cerimes.fr/nutrition/enseignement/nutrition_4/site/html/cours.pdf<br />
* https://www.nutripro.nestle.fr/dossier/nutrition-generale/vie-quotidienne-et-equilibre-alimentaire/les-nutriments# <br />
* http://www.quelle-difference.fr/difference-aliments-nutriments.html <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Mol%C3%A9cule.jpg&diff=71150Fichier:Molécule.jpg2021-02-23T07:40:38Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71147Aliment - Nutriment2021-02-23T07:27:32Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Bibliographie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1= Aliment<br />
|Concept-lié-2= Nutriment<br />
|Concept-lié-3= Alimentation <br />
|Concept-lié-4= Nutrition<br />
|Concept-lié-5= Education alimentaire<br />
|Concept-lié-6= Education nutritionnelle<br />
|Concept-lié-7= Acides aminés<br />
|Concept-lié-8= Ose<br />
|Concept-lié-9= Hormone<br />
|Concept-lié-10= Cholestérol <br />
|Concept-lié-11=Effet matrice alimentaire<br />
|Concept-lié-12=Glucide<br />
|Concept-lié-13=Lipide<br />
|Concept-lié-14=Protéine<br />
|Concept-lié-15=Vitamines<br />
|Concept-lié-16=Minéraux<br />
|Concept-lié-17=Oligoéléments<br />
|Concept-lié-18=Métabolisme glucidique<br />
|Concept-lié-19=Métabolisme protidique<br />
|Concept-lié-20=Métabolisme lipidique<br />
|Concept-lié-21=Nutriments “rapides”<br />
|Concept-lié-22= Calcium<br />
|Concept-lié-23= Fibres alimentaires<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Nutriment_Aliment.jpg|Nutriment_Aliment<br />
Image:Nutriment_Aliment2.jpg|Nutriment_Aliment2<br />
Image:Digestion.png|Digestion<br />
Image:Les+nutriments.jpg|Les+nutriments<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">j--yHnKygmo</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">3nID7mAwqYA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">gCTqcPNe1a0</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">MwiewSl8oR4</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">4wNeFchc-ag</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM&t=13s</youtube><br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment simple ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment complexe ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un nutriment ?]]<br />
* [[Quel est le devenir de ces nutriments ?]]<br />
* [[Est ce que l'organisme vivant peut s'en priver ?]]<br />
* [[Comment ses nutriments fournissent de l'énergie à l'organisme ?]]<br />
* [[Quels sont les nutriments indispensables ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* http://tpe-regime-okinawa.e-monsite.com/pages/action-des-aliments-sur-l-organisme-1.html <br />
* http://campus.cerimes.fr/nutrition/enseignement/nutrition_4/site/html/cours.pdf<br />
* https://www.nutripro.nestle.fr/dossier/nutrition-generale/vie-quotidienne-et-equilibre-alimentaire/les-nutriments# <br />
* http://www.quelle-difference.fr/difference-aliments-nutriments.html <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71146Aliment - Nutriment2021-02-23T07:26:05Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1= Aliment<br />
|Concept-lié-2= Nutriment<br />
|Concept-lié-3= Alimentation <br />
|Concept-lié-4= Nutrition<br />
|Concept-lié-5= Education alimentaire<br />
|Concept-lié-6= Education nutritionnelle<br />
|Concept-lié-7= Acides aminés<br />
|Concept-lié-8= Ose<br />
|Concept-lié-9= Hormone<br />
|Concept-lié-10= Cholestérol <br />
|Concept-lié-11=Effet matrice alimentaire<br />
|Concept-lié-12=Glucide<br />
|Concept-lié-13=Lipide<br />
|Concept-lié-14=Protéine<br />
|Concept-lié-15=Vitamines<br />
|Concept-lié-16=Minéraux<br />
|Concept-lié-17=Oligoéléments<br />
|Concept-lié-18=Métabolisme glucidique<br />
|Concept-lié-19=Métabolisme protidique<br />
|Concept-lié-20=Métabolisme lipidique<br />
|Concept-lié-21=Nutriments “rapides”<br />
|Concept-lié-22= Calcium<br />
|Concept-lié-23= Fibres alimentaires<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Nutriment_Aliment.jpg|Nutriment_Aliment<br />
Image:Nutriment_Aliment2.jpg|Nutriment_Aliment2<br />
Image:Digestion.png|Digestion<br />
Image:Les+nutriments.jpg|Les+nutriments<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">j--yHnKygmo</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">3nID7mAwqYA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">gCTqcPNe1a0</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">MwiewSl8oR4</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">4wNeFchc-ag</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM&t=13s</youtube><br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment simple ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un aliment complexe ?]]<br />
* [[Qu'est ce qu'un nutriment ?]]<br />
* [[Quel est le devenir de ces nutriments ?]]<br />
* [[Est ce que l'organisme vivant peut s'en priver ?]]<br />
* [[Comment ses nutriments fournissent de l'énergie à l'organisme ?]]<br />
* [[Quels sont les nutriments indispensables ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71145Aliment - Nutriment2021-02-23T07:21:51Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1= Aliment<br />
|Concept-lié-2= Nutriment<br />
|Concept-lié-3= Alimentation <br />
|Concept-lié-4= Nutrition<br />
|Concept-lié-5= Education alimentaire<br />
|Concept-lié-6= Education nutritionnelle<br />
|Concept-lié-7= Acides aminés<br />
|Concept-lié-8= Ose<br />
|Concept-lié-9= Hormone<br />
|Concept-lié-10= Cholestérol <br />
|Concept-lié-11=Effet matrice alimentaire<br />
|Concept-lié-12=Glucide<br />
|Concept-lié-13=Lipide<br />
|Concept-lié-14=Protéine<br />
|Concept-lié-15=Vitamines<br />
|Concept-lié-16=Minéraux<br />
|Concept-lié-17=Oligoéléments<br />
|Concept-lié-18=Métabolisme glucidique<br />
|Concept-lié-19=Métabolisme protidique<br />
|Concept-lié-20=Métabolisme lipidique<br />
|Concept-lié-21=Nutriments “rapides”<br />
|Concept-lié-22= Calcium<br />
|Concept-lié-23= Fibres alimentaires<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Nutriment_Aliment.jpg|Nutriment_Aliment<br />
Image:Nutriment_Aliment2.jpg|Nutriment_Aliment2<br />
Image:Digestion.png|Digestion<br />
Image:Les+nutriments.jpg|Les+nutriments<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">j--yHnKygmo</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">3nID7mAwqYA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">gCTqcPNe1a0</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">MwiewSl8oR4</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">4wNeFchc-ag</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM&t=13s</youtube><br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71144Aliment - Nutriment2021-02-23T07:17:33Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1= Aliment<br />
|Concept-lié-2= Nutriment<br />
|Concept-lié-3= Alimentation <br />
|Concept-lié-4= Nutrition<br />
|Concept-lié-5= Education alimentaire<br />
|Concept-lié-6= Education nutritionnelle<br />
|Concept-lié-7= Acides aminés<br />
|Concept-lié-8= Ose<br />
|Concept-lié-9= Hormone<br />
|Concept-lié-10= Cholestérol <br />
|Concept-lié-11=Effet matrice alimentaire<br />
|Concept-lié-12=Glucide<br />
|Concept-lié-13=Lipide<br />
|Concept-lié-14=Protéine<br />
|Concept-lié-15=Vitamines<br />
|Concept-lié-16=Minéraux<br />
|Concept-lié-17=Oligoéléments<br />
|Concept-lié-18=Métabolisme glucidique<br />
|Concept-lié-19=Métabolisme protidique<br />
|Concept-lié-20=Métabolisme lipidique<br />
|Concept-lié-21=Nutriments “rapides”<br />
|Concept-lié-22= Calcium<br />
|Concept-lié-23= Fibres alimentaires<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Nutriment_Aliment.jpg|Nutriment_Aliment<br />
Image:Nutriment_Aliment2.jpg|Nutriment_Aliment2<br />
Image:Digestion.png|Digestion<br />
Image:Les+nutriments.jpg|Les+nutriments<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iIlCg439eHQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Les%2Bnutriments.jpg&diff=71141Fichier:Les+nutriments.jpg2021-02-23T07:16:35Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Digestion.png&diff=71140Fichier:Digestion.png2021-02-23T07:15:26Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71139Aliment - Nutriment2021-02-23T07:14:46Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1= Aliment<br />
|Concept-lié-2= Nutriment<br />
|Concept-lié-3= Alimentation <br />
|Concept-lié-4= Nutrition<br />
|Concept-lié-5= Education alimentaire<br />
|Concept-lié-6= Education nutritionnelle<br />
|Concept-lié-7= Acides aminés<br />
|Concept-lié-8= Ose<br />
|Concept-lié-9= Hormone<br />
|Concept-lié-10= Cholestérol <br />
|Concept-lié-11=Effet matrice alimentaire<br />
|Concept-lié-12=Glucide<br />
|Concept-lié-13=Lipide<br />
|Concept-lié-14=Protéine<br />
|Concept-lié-15=Vitamines<br />
|Concept-lié-16=Minéraux<br />
|Concept-lié-17=Oligoéléments<br />
|Concept-lié-18=Métabolisme glucidique<br />
|Concept-lié-19=Métabolisme protidique<br />
|Concept-lié-20=Métabolisme lipidique<br />
|Concept-lié-21=Nutriments “rapides”<br />
|Concept-lié-22= Calcium<br />
|Concept-lié-23= Fibres alimentaires<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Nutriment_Aliment.jpg|Nutriment_Aliment<br />
Image:Nutriment_Aliment1.jpg|Nutriment_Aliment1<br />
Image:Nutriment_Aliment2.jpg|Nutriment_Aliment2<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iIlCg439eHQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Nutriment_Aliment2.jpg&diff=71138Fichier:Nutriment Aliment2.jpg2021-02-23T07:14:19Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Nutriment_Aliment.jpg&diff=71137Fichier:Nutriment Aliment.jpg2021-02-23T07:10:09Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71133Aliment - Nutriment2021-02-23T07:06:32Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1= Aliment<br />
|Concept-lié-2= Nutriment<br />
|Concept-lié-3= Alimentation <br />
|Concept-lié-4= Nutrition<br />
|Concept-lié-5= Education alimentaire<br />
|Concept-lié-6= Education nutritionnelle<br />
|Concept-lié-7= Acides aminés<br />
|Concept-lié-8= Ose<br />
|Concept-lié-9= Hormone<br />
|Concept-lié-10= Cholestérol <br />
|Concept-lié-11=Effet matrice alimentaire<br />
|Concept-lié-12=Glucide<br />
|Concept-lié-13=Lipide<br />
|Concept-lié-14=Protéine<br />
|Concept-lié-15=Vitamines<br />
|Concept-lié-16=Minéraux<br />
|Concept-lié-17=Oligoéléments<br />
|Concept-lié-18=Métabolisme glucidique<br />
|Concept-lié-19=Métabolisme protidique<br />
|Concept-lié-20=Métabolisme lipidique<br />
|Concept-lié-21=Nutriments “rapides”<br />
|Concept-lié-22= Calcium<br />
|Concept-lié-23= Fibres alimentaires<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Definition-graphique-concept1.png|Titre de Votre Image 1<br />
Image:Definition-graphique-concept2.png|Titre de Votre Image 2<br />
Image:Definition-graphique-concept3.png|Titre de Votre Image 3<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iIlCg439eHQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71131Aliment - Nutriment2021-02-23T06:57:22Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1=<br />
|Concept-lié-2=<br />
|Concept-lié-3=<br />
|Concept-lié-4=<br />
|Concept-lié-5=<br />
|Concept-lié-6=<br />
|Concept-lié-7=<br />
|Concept-lié-8=<br />
|Concept-lié-9=<br />
|Concept-lié-10=<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Definition-graphique-concept1.png|Titre de Votre Image 1<br />
Image:Definition-graphique-concept2.png|Titre de Votre Image 2<br />
Image:Definition-graphique-concept3.png|Titre de Votre Image 3<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iIlCg439eHQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71130Aliment - Nutriment2021-02-23T06:57:02Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1= Socio-culturelle<br />
|Conception-Type-2= Historique<br />
|Conception-Type-3= Scientifique<br />
|Conception-Type-4= Biologique<br />
|Conception-Type-5= Microbiologique<br />
|Conception-Type-6= Chimique<br />
|Conception-Type-7= Biochimique<br />
|Conception-Type-8= <br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1=<br />
|Concept-lié-2=<br />
|Concept-lié-3=<br />
|Concept-lié-4=<br />
|Concept-lié-5=<br />
|Concept-lié-6=<br />
|Concept-lié-7=<br />
|Concept-lié-8=<br />
|Concept-lié-9=<br />
|Concept-lié-10=<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Definition-graphique-concept1.png|Titre de Votre Image 1<br />
Image:Definition-graphique-concept2.png|Titre de Votre Image 2<br />
Image:Definition-graphique-concept3.png|Titre de Votre Image 3<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iIlCg439eHQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71129Aliment - Nutriment2021-02-23T06:55:08Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1=<br />
|Conception-Type-2=<br />
|Conception-Type-3=<br />
|Conception-Type-4=<br />
|Conception-Type-5=<br />
|Conception-Type-6=<br />
|Conception-Type-7=<br />
|Conception-Type-8=<br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1=<br />
|Concept-lié-2=<br />
|Concept-lié-3=<br />
|Concept-lié-4=<br />
|Concept-lié-5=<br />
|Concept-lié-6=<br />
|Concept-lié-7=<br />
|Concept-lié-8=<br />
|Concept-lié-9=<br />
|Concept-lié-10=<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Definition-graphique-concept1.png|Titre de Votre Image 1<br />
Image:Definition-graphique-concept2.png|Titre de Votre Image 2<br />
Image:Definition-graphique-concept3.png|Titre de Votre Image 3<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iIlCg439eHQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Aliment_-_Nutriment&diff=71128Aliment - Nutriment2021-02-23T06:54:29Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptions-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Conception : Clarification - Explicitation}} =<br />
<!-- ************************* Début *************************************** --><br />
{{Fiche Clarification Conception <!--------------------------------------------><br />
<!-- Eléments de clarification via explicitations, exemples ou applications --><br />
|Clarification-Applications-Utilisations= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
{{Conceptions canoniques}}<br />
* '''Les aliments''' englobent tous les produits que nous mangeons et buvons afin de produire l'énergie nécessaire pour vivre. On les classe en plusieurs catégories. Il y a d’abord les féculents, les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons, oeufs mais aussi les matières grasses.<br />
* '''L’alimentation''' désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la nourriture et par conséquent des aliments qui permettent à un organisme de fonctionner, de survivre. Chez l'Homme, elle caractérise aussi la manière de récolter, stocker et préparer les aliments, de le cuisiner et de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine culturel, social et éthique voire du religieux (tabous alimentaires, carême, rituels de préparation, etc.).<br />
<br />
* '''Les nutriments'''<br />
Les nutriments sont des molécules produites lors de la digestion des aliments consommés. Les protéines, les lipides et les glucides sont les trois grands groupes de nutriments qui permettent à l’organisme de se construire, de se renouveler, et d'apporter l'énergie nécessaire au métabolisme. Néanmoins, on peut les scinder en deux groupes : les nutriments essentiels et ceux qui ne le sont pas. En effet, les protéines et les lipides sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer et il faut donc les acheminer par l'alimentation, contrairement aux glucides qui peuvent être synthétisés à partir d'autres nutriments.<br />
{{Conceptions erronées}}<br />
* Les aliments et les nutriments, des termes souvent confondus.<br />
* L'éducation nutritionnelle est confondue avec l'éducation alimentaire.<br />
* L'alimentation est confondue avec la nutrition.<br />
<br />
{{Origines possibles des conceptions}}<br />
* L'origine de cette conception est probablement '''socio-culturelle'''. On utilise les deux termes pour désigner ce qu'on avale par la bouche. Et ainsi, on établie une série de confusion qui s'en suit.<br />
* Cette conception est rencontrée chez les élèves ainsi que chez les adultes.<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin *****************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Typologie Conceptions - Conceptions liées}} =<br />
<br />
<!-- *******************************************************************************--><br />
{{Fiche Typologie - Conceptions <!--Début du script Fiche Typologie - Conceptions ----><br />
<!--Indiquez les conceptions liées à la conception principale ou les typologies -----> <br />
<!--Exemples:(voir la page) http://www.didaquest.org/wiki/Typologie_des_conceptions --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 lignes) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES ---------------><br />
<!--------- Commencez les modifications Typologie - Conceptions ----------------------><br />
<br />
|Conception-Type-1=<br />
|Conception-Type-2=<br />
|Conception-Type-3=<br />
|Conception-Type-4=<br />
|Conception-Type-5=<br />
|Conception-Type-6=<br />
|Conception-Type-7=<br />
|Conception-Type-8=<br />
|Conception-Type-9=<br />
|Conception-Type-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Typologie - Conceptions *********************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********************************************************************--><br />
{{Fiche Concepts liés aux conceptions <!--Début du script -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Concepts liés à la conception principale -------> <br />
<!-- Par ordre d'importance croissant, Première lettre en majuscule -------> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 concepts) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----*** Commencez les modifications Conceptions-ou-Concepts liés ***-----><br />
<br />
|Concept-lié-1=<br />
|Concept-lié-2=<br />
|Concept-lié-3=<br />
|Concept-lié-4=<br />
|Concept-lié-5=<br />
|Concept-lié-6=<br />
|Concept-lié-7=<br />
|Concept-lié-8=<br />
|Concept-lié-9=<br />
|Concept-lié-10=<br />
<br />
}}<!-- ****************** FIN Concepts liés aux conceptions ************--><br />
<br />
= {{Widget:Eléments graphique-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Definition-graphique-concept1.png|Titre de Votre Image 1<br />
Image:Definition-graphique-concept2.png|Titre de Votre Image 2<br />
Image:Definition-graphique-concept3.png|Titre de Votre Image 3<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iIlCg439eHQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">k0O8-0kPQmM</youtube><br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Stratégie de changement conceptuelle : Solutions possibles}} =<br />
<br />
<!--***Début Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
{{Fiche Stratégie de changement conceptuelle <!-----------------------------------><br />
<!-- Propositions d'idées ou de stratégie favorisant un changement conceptuelle --><br />
|Stratégie de changement conceptuelle= <!-----------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************************--><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!--***Fin Fiche Stratégie de changement conceptuelle (Solutions possibles)***--><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
|Questions Possibles=<!-- Espace de formulation de Questions --------><br />
<!-- Complétez les pointillés ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
* [[.................. ?]]<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptions-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71108Digestion chez l'homme2021-02-22T20:53:58Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
* Confusion entre [[Appareil digestif - Tube digestif]]<br />
<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
* Erreur fréquente:Croire que les liquides et les solides emprunteraient deux trajets différents.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Quels est le trajet des aliments dans notre corps ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de chaque organe du tube digestif ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de la bouche ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ œsophage ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ estomac]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l intestin grêle]]?<br />
* [[Quel est le rôle du gros intestin ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de ’anus ]]?<br />
* [[Quelles sont les actions mécaniques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’estomac ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’intestin grêle]]?<br />
* [[Quelles sont les actions chimiques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Qu’ est-ce qu’un suc digestif ]]?<br />
* [[Quelle est le suc digestif responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est la différence entre aliments et nutriments ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’intestin grêle ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ?]]<br />
* [[Y a-t-il d’autres organes qui agissent chimiquement sur la digestion autre que les organes du tube digestif]]?<br />
* [[Comment les aliments peuvent-ils être utilisés par notre corps ]]?<br />
* [[Quelles sont les nutriments]]?<br />
* [[Comment peut-on classer ces nutriments ]]?<br />
* [[Que se passe-t-il à ses nutriments]]?<br />
* [[Quelle est le devenir des particules non absorbées ]]?<br />
* [[A qui servent les nutriments]]?<br />
* [[Qu’est-ce que la digestion ]]?<br />
<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* La digestion malgré qu'elle est une thématique traité à plusieurs reprises par des didacticiens reste toujours une thématique riche en conceptions erronées et doit se faire de manière réfléchie dans le but de surmonter ses obstacles.<br />
* On doit obligatoirement proposer aux élèves des situations problèmes à résoudre afin d'assurer leur dévolution et les laisser proposer des hypothèses de solutions et émerger le maximum de conceptions. en cernant les conceptions des élèves on peut envisager un scénario adéquat. <br />
* On site l'exemple de la fameuse conception très répandu chez les élèves: la tuyauterie continue et on vous propose la stratégie suivante pour la surmonter:<br />
:* https://didaquest.org/wiki/Conception_tuyau_continu_digestion-excr%C3%A9tion <br />
* L'enseignement de la digestion doit se faire d'une approche expérimentale avec des expériences in vitro et des dissections ainsi d'une approche de modélisation analytique et systémique.<br />
:* Eviter de proposer directement les expériences à réaliser par l'enseignant. Laisser les élèves imaginer des expériences par eux même. <br />
* En éveil scientifique,au cycle primaire, on ne s’intéresse pas à la digestion comme on le fait avec la nutrition. L'élève se confronte avec les concepts de la digestion un peu tard. On peut penser à intégrer cette thématique au niveau de la cinquième année primaire d'une façon simplifiante et puis l'introduire en neuvième d'une façon complexe. La digestion ne peut pas se réduire à un schéma d'entré-sortie déterministe. IL faut expliciter la complexité de la digestion lors du programme.<br />
* En Tunisie la digestion comme thématique entre la neuvième année et la cinquième année ne change pas sauf que en neuvième on l'a fait en arabe et en cinquième en français. Ce genre de répétition et à éviter.<br />
* L'assimilation de la notion d'enzyme reste toujours une difficulté à l'élève. Il semble être impératif d’insérer une partie biochimie et enzymologie au niveau de la sixième année pour mieux l'assimiler. Dans ce cours, on ne va pas lister les réactions compliquées mais l'élève va avoir une idée sur.<br />
* La synthèse de ce chapitre peut se faire sous forme d'un projet de réalisation d'un modèle de système digestif confectionné par les élèves. <br />
* Une grande partie de ce cours peut se faire par la méthode d'investigation, pourquoi pas laisser les élèves faire des recherches et les entraîner à développer l'esprit scientifique et critique. <br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* L'enseignement de la thématique de la digestion peut se faire d'une approche ludique. On peut s'inspirer de cette collection de jeu: <br />
:* https://academy.alimentarium.org/fr/jeux<br />
:* https://www.uptimoi.com/jeu-de-la-digestion/<br />
* L'enseignement de la digestion peut s’appuyer sur des modélisations et voici le résumé d'une étude qui montre l'importance de cette manière de faire /<br />
:* La digestion au cycle 3 : un sujet d’apprentissage abordant de nombreux concepts complexes, difficiles à enseigner par l’impossibilité de visualiser et de manipuler le réel. Afin de proposer une alternative à ces obstacles, ce mémoire présente une séquence pour des élèves de CM 1 basée sur cinq modélisations : une pour permettre une représentation juste du tube digestif et quatre autres pour visualiser et comprendre les actions mécaniques et le rôle de la digestion. De nombreuses questions se sont naturellement imposées lors de notre pratique. Ainsi, à partir de l’étude des modèles pédagogiques existants et l’utilisation de la modélisation comme outil et support à l’apprentissage, nous avons tenté de dégager les apports et les limites de celle-ci dans<br />
l’évolution des conceptions initiales des élèves et dans l’acquisition de nouvelles notions. <br />
:* https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-00962432/document<br />
* Les tices peuvent servir à l'enseignement de cette thématique et voici une application:<br />
:* http://tice.svt.free.fr/spip.php?article1132 <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* file:///C:/Users/Asma/Downloads/6-3%20Cours%20La%20digestion%20chez%20lHomme.pdf<br />
:* http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/spip.php?article3510<br />
:* https://www.kartable.fr/ressources/svt/cours/la-digestion-des-aliments/18613<br />
:* https://www.maxicours.com/se/cours/le-systeme-digestif/<br />
:* https://www.maxicours.com/se/cours/la-digestion/<br />
:* http://colleges.ac-rouen.fr/courbet/spipuser/IMG/pdf/digestion_cours_integral_2007-2.pdf<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-anatomie-et-examens/2659159-appareil-digestif-anatomie-schema-maladies-examens/ <br />
* https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/digestion-aliments.html<br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Digestion_humaine <br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Appareil_digestif_humain <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71107Digestion chez l'homme2021-02-22T20:44:06Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
* Confusion entre [[Appareil digestif - Tube digestif]]<br />
<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
* Erreur fréquente:Croire que les liquides et les solides emprunteraient deux trajets différents.<br />
<br />
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}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Quels est le trajet des aliments dans notre corps ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de chaque organe du tube digestif ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de la bouche ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ œsophage ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ estomac]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l intestin grêle]]?<br />
* [[Quel est le rôle du gros intestin ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de ’anus ]]?<br />
* [[Quelles sont les actions mécaniques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’estomac ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’intestin grêle]]?<br />
* [[Quelles sont les actions chimiques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Qu’ est-ce qu’un suc digestif ]]?<br />
* [[Quelle est le suc digestif responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est la différence entre aliments et nutriments ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’intestin grêle ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ?]]<br />
* [[Y a-t-il d’autres organes qui agissent chimiquement sur la digestion autre que les organes du tube digestif]]?<br />
* [[Comment les aliments peuvent-ils être utilisés par notre corps ]]?<br />
* [[Quelles sont les nutriments]]?<br />
* [[Comment peut-on classer ces nutriments ]]?<br />
* [[Que se passe-t-il à ses nutriments]]?<br />
* [[Quelle est le devenir des particules non absorbées ]]?<br />
* [[A qui servent les nutriments]]?<br />
* [[Qu’est-ce que la digestion ]]?<br />
<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* La digestion malgré qu'elle est une thématique traité à plusieurs reprises par des didacticiens reste toujours une thématique riche en conceptions erronées et doit se faire de manière réfléchie dans le but de surmonter ses obstacles.<br />
* On doit obligatoirement proposer aux élèves des situations problèmes à résoudre afin d'assurer leur dévolution et les laisser proposer des hypothèses de solutions et émerger le maximum de conceptions. en cernant les conceptions des élèves on peut envisager un scénario adéquat. <br />
* On site l'exemple de la fameuse conception très répandu chez les élèves: la tuyauterie continue et on vous propose la stratégie suivante pour la surmonter:<br />
:* https://didaquest.org/wiki/Conception_tuyau_continu_digestion-excr%C3%A9tion <br />
* L'enseignement de la digestion doit se faire d'une approche expérimentale avec des expériences in vitro et des dissections ainsi d'une approche de modélisation analytique et systémique.<br />
:* Eviter de proposer directement les expériences à réaliser par l'enseignant. Laisser les élèves imaginer des expériences par eux même. <br />
* En éveil scientifique,au cycle primaire, on ne s’intéresse pas à la digestion comme on le fait avec la nutrition. L'élève se confronte avec les concepts de la digestion un peu tard. On peut penser à intégrer cette thématique au niveau de la cinquième année primaire d'une façon simplifiante et puis l'introduire en neuvième d'une façon complexe. La digestion ne peut pas se réduire à un schéma d'entré-sortie déterministe. IL faut expliciter la complexité de la digestion lors du programme.<br />
* En Tunisie la digestion comme thématique entre la neuvième année et la cinquième année ne change pas sauf que en neuvième on l'a fait en arabe et en cinquième en français. Ce genre de répétition et à éviter.<br />
* L'assimilation de la notion d'enzyme reste toujours une difficulté à l'élève. Il semble être impératif d’insérer une partie biochimie et enzymologie au niveau de la sixième année pour mieux l'assimiler. Dans ce cours, on ne va pas lister les réactions compliquées mais l'élève va avoir une idée sur.<br />
* La synthèse de ce chapitre peut se faire sous forme d'un projet de réalisation d'un modèle de système digestif confectionné par les élèves. <br />
* Une grande partie de ce cours peut se faire par la méthode d'investigation, pourquoi pas laisser les élèves faire des recherches et les entraîner à développer l'esprit scientifique et critique. <br />
<br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* file:///C:/Users/Asma/Downloads/6-3%20Cours%20La%20digestion%20chez%20lHomme.pdf<br />
:* http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/spip.php?article3510<br />
:* https://www.kartable.fr/ressources/svt/cours/la-digestion-des-aliments/18613<br />
:* https://www.maxicours.com/se/cours/le-systeme-digestif/<br />
:* https://www.maxicours.com/se/cours/la-digestion/<br />
:* http://colleges.ac-rouen.fr/courbet/spipuser/IMG/pdf/digestion_cours_integral_2007-2.pdf<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-anatomie-et-examens/2659159-appareil-digestif-anatomie-schema-maladies-examens/ <br />
* https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/digestion-aliments.html<br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Digestion_humaine <br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Appareil_digestif_humain <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71098Digestion chez l'homme2021-02-22T20:01:32Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
* Confusion entre [[Appareil digestif - Tube digestif]]<br />
<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
* Erreur fréquente:Croire que les liquides et les solides emprunteraient deux trajets différents.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Quels est le trajet des aliments dans notre corps ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de chaque organe du tube digestif ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de la bouche ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ œsophage ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ estomac]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l intestin grêle]]?<br />
* [[Quel est le rôle du gros intestin ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de ’anus ]]?<br />
* [[Quelles sont les actions mécaniques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’estomac ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’intestin grêle]]?<br />
* [[Quelles sont les actions chimiques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Qu’ est-ce qu’un suc digestif ]]?<br />
* [[Quelle est le suc digestif responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est la différence entre aliments et nutriments ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’intestin grêle ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ?]]<br />
* [[Y a-t-il d’autres organes qui agissent chimiquement sur la digestion autre que les organes du tube digestif]]?<br />
* [[Comment les aliments peuvent-ils être utilisés par notre corps ]]?<br />
* [[Quelles sont les nutriments]]?<br />
* [[Comment peut-on classer ces nutriments ]]?<br />
* [[Que se passe-t-il à ses nutriments]]?<br />
* [[Quelle est le devenir des particules non absorbées ]]?<br />
* [[A qui servent les nutriments]]?<br />
* [[Qu’est-ce que la digestion ]]?<br />
<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* file:///C:/Users/Asma/Downloads/6-3%20Cours%20La%20digestion%20chez%20lHomme.pdf<br />
:* http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/spip.php?article3510<br />
:* https://www.kartable.fr/ressources/svt/cours/la-digestion-des-aliments/18613<br />
:* https://www.maxicours.com/se/cours/le-systeme-digestif/<br />
:* https://www.maxicours.com/se/cours/la-digestion/<br />
:* http://colleges.ac-rouen.fr/courbet/spipuser/IMG/pdf/digestion_cours_integral_2007-2.pdf<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-anatomie-et-examens/2659159-appareil-digestif-anatomie-schema-maladies-examens/ <br />
* https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/digestion-aliments.html<br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Digestion_humaine <br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Appareil_digestif_humain <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71097Digestion chez l'homme2021-02-22T19:54:03Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Quels est le trajet des aliments dans notre corps ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de chaque organe du tube digestif ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de la bouche ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ œsophage ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ estomac]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l intestin grêle]]?<br />
* [[Quel est le rôle du gros intestin ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de ’anus ]]?<br />
* [[Quelles sont les actions mécaniques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’estomac ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’intestin grêle]]?<br />
* [[Quelles sont les actions chimiques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Qu’ est-ce qu’un suc digestif ]]?<br />
* [[Quelle est le suc digestif responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est la différence entre aliments et nutriments ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’intestin grêle ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ?]]<br />
* [[Y a-t-il d’autres organes qui agissent chimiquement sur la digestion autre que les organes du tube digestif]]?<br />
* [[Comment les aliments peuvent-ils être utilisés par notre corps ]]?<br />
* [[Quelles sont les nutriments]]?<br />
* [[Comment peut-on classer ces nutriments ]]?<br />
* [[Que se passe-t-il à ses nutriments]]?<br />
* [[Quelle est le devenir des particules non absorbées ]]?<br />
* [[A qui servent les nutriments]]?<br />
* [[Qu’est-ce que la digestion ]]?<br />
<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* file:///C:/Users/Asma/Downloads/6-3%20Cours%20La%20digestion%20chez%20lHomme.pdf<br />
:* http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/spip.php?article3510<br />
:* https://www.kartable.fr/ressources/svt/cours/la-digestion-des-aliments/18613<br />
:* https://www.maxicours.com/se/cours/le-systeme-digestif/<br />
:* https://www.maxicours.com/se/cours/la-digestion/<br />
:* http://colleges.ac-rouen.fr/courbet/spipuser/IMG/pdf/digestion_cours_integral_2007-2.pdf<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-anatomie-et-examens/2659159-appareil-digestif-anatomie-schema-maladies-examens/ <br />
* https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/digestion-aliments.html<br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Digestion_humaine <br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Appareil_digestif_humain <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71096Digestion chez l'homme2021-02-22T19:48:54Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Bibliographie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Quels est le trajet des aliments dans notre corps ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de chaque organe du tube digestif ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de la bouche ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ œsophage ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ estomac]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l intestin grêle]]?<br />
* [[Quel est le rôle du gros intestin ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de ’anus ]]?<br />
* [[Quelles sont les actions mécaniques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’estomac ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’intestin grêle]]?<br />
* [[Quelles sont les actions chimiques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Qu’ est-ce qu’un suc digestif ]]?<br />
* [[Quelle est le suc digestif responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est la différence entre aliments et nutriments ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’intestin grêle ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ?]]<br />
* [[Y a-t-il d’autres organes qui agissent chimiquement sur la digestion autre que les organes du tube digestif]]?<br />
* [[Comment les aliments peuvent-ils être utilisés par notre corps ]]?<br />
* [[Quelles sont les nutriments]]?<br />
* [[Comment peut-on classer ces nutriments ]]?<br />
* [[Que se passe-t-il à ses nutriments]]?<br />
* [[Quelle est le devenir des particules non absorbées ]]?<br />
* [[A qui servent les nutriments]]?<br />
* [[Qu’est-ce que la digestion ]]?<br />
<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-anatomie-et-examens/2659159-appareil-digestif-anatomie-schema-maladies-examens/ <br />
* https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/digestion-aliments.html<br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Digestion_humaine <br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Appareil_digestif_humain <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71095Digestion chez l'homme2021-02-22T19:46:37Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Bibliographie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Quels est le trajet des aliments dans notre corps ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de chaque organe du tube digestif ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de la bouche ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ œsophage ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ estomac]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l intestin grêle]]?<br />
* [[Quel est le rôle du gros intestin ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de ’anus ]]?<br />
* [[Quelles sont les actions mécaniques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’estomac ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’intestin grêle]]?<br />
* [[Quelles sont les actions chimiques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Qu’ est-ce qu’un suc digestif ]]?<br />
* [[Quelle est le suc digestif responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est la différence entre aliments et nutriments ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’intestin grêle ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ?]]<br />
* [[Y a-t-il d’autres organes qui agissent chimiquement sur la digestion autre que les organes du tube digestif]]?<br />
* [[Comment les aliments peuvent-ils être utilisés par notre corps ]]?<br />
* [[Quelles sont les nutriments]]?<br />
* [[Comment peut-on classer ces nutriments ]]?<br />
* [[Que se passe-t-il à ses nutriments]]?<br />
* [[Quelle est le devenir des particules non absorbées ]]?<br />
* [[A qui servent les nutriments]]?<br />
* [[Qu’est-ce que la digestion ]]?<br />
<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71094Digestion chez l'homme2021-02-22T19:46:13Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Bibliographie-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Quels est le trajet des aliments dans notre corps ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de chaque organe du tube digestif ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de la bouche ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ œsophage ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ estomac]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l intestin grêle]]?<br />
* [[Quel est le rôle du gros intestin ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de ’anus ]]?<br />
* [[Quelles sont les actions mécaniques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’estomac ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’intestin grêle]]?<br />
* [[Quelles sont les actions chimiques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Qu’ est-ce qu’un suc digestif ]]?<br />
* [[Quelle est le suc digestif responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est la différence entre aliments et nutriments ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’intestin grêle ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ?]]<br />
* [[Y a-t-il d’autres organes qui agissent chimiquement sur la digestion autre que les organes du tube digestif]]?<br />
* [[Comment les aliments peuvent-ils être utilisés par notre corps ]]?<br />
* [[Quelles sont les nutriments]]?<br />
* [[Comment peut-on classer ces nutriments ]]?<br />
* [[Que se passe-t-il à ses nutriments]]?<br />
* [[Quelle est le devenir des particules non absorbées ]]?<br />
* [[A qui servent les nutriments]]?<br />
* [[Qu’est-ce que la digestion ]]?<br />
<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/digestion-aliments.html <br />
* https://fr.wikipedia.org/wiki/Digestion_humaine<br />
* https://www.doctissimo.fr/html/dossiers/transit/nu_3947_appareil_digestif.htm <br />
* https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-anatomie-et-examens/2659159-appareil-digestif-anatomie-schema-maladies-examens/ <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71091Digestion chez l'homme2021-02-22T15:59:49Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[Quels est le trajet des aliments dans notre corps ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de chaque organe du tube digestif ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de la bouche ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ œsophage ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l’ estomac]]?<br />
* [[Quel est le rôle de l intestin grêle]]?<br />
* [[Quel est le rôle du gros intestin ]]?<br />
* [[Quel est le rôle de ’anus ]]?<br />
* [[Quelles sont les actions mécaniques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’estomac ]]?<br />
* [[Quelle est l’action mécanique de la digestion au niveau de l’intestin grêle]]?<br />
* [[Quelles sont les actions chimiques de la digestion ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de la bouche ]]?<br />
* [[Qu’ est-ce qu’un suc digestif ]]?<br />
* [[Quelle est le suc digestif responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’œsophage]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est la différence entre aliments et nutriments ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ]]?<br />
* [[Quelle est l’action chimique de la digestion au niveau de l’intestin grêle ]]?<br />
* [[Quelle est l’enzyme responsable ?]]<br />
* [[Y a-t-il d’autres organes qui agissent chimiquement sur la digestion autre que les organes du tube digestif]]?<br />
* [[Comment les aliments peuvent-ils être utilisés par notre corps ]]?<br />
* [[Quelles sont les nutriments]]?<br />
* [[Comment peut-on classer ces nutriments ]]?<br />
* [[Que se passe-t-il à ses nutriments]]?<br />
* [[Quelle est le devenir des particules non absorbées ]]?<br />
* [[A qui servent les nutriments]]?<br />
* [[Qu’est-ce que la digestion ]]?<br />
<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71090Digestion chez l'homme2021-02-22T15:49:25Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[Aliment - Nutriment]]<br />
* Confusion entre [[Enzyme - Suc digestif]]<br />
* Confusion entre [[Bile - Suc gastrique]]<br />
<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait chimiquement.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se fait mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La bouche n’intervient pas à la digestion. On oublie le rôle de la mastication.<br />
* Erreur fréquente:La salive ne peut pas agir chimiquement sur les aliments.<br />
* Erreur fréquente:La bile constitue le suc gastrique.<br />
* Erreur fréquente:La bile contient des enzymes.<br />
* Erreur fréquente:L’estomac n’intervient pas mécaniquement.<br />
* Erreur fréquente:La tuyauterie continue du tube digestif<br />
* Erreur fréquente:Les nutriments ne peuvent pas passer à travers une membrane biologique.<br />
* Erreur fréquente:La digestion se clôture au niveau de l’estomac. Il n’y a pas de digestion au niveau de l’intestin<br />
* Erreur fréquente:Présence de tuyau entre la bouche et l’estomac : un pour les liquides et un pour les solides <br />
* Erreur fréquente:L’appendice a un rôle lors de la digestion<br />
* Erreur fréquente:L’air qu’on inspire assure le transport des aliments<br />
* Erreur fréquente:La gravité fait attirer les aliments vers le bas<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles<br />
* Erreur fréquente:Le corps prend ce qui est bien, ce qui lui plait. Ça permet d’être en forme et d’avoir de l’énergie<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[..................]]?<br />
* [[..................]]?<br />
* [[..................]]?<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71089Digestion chez l'homme2021-02-22T15:43:20Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=Digestion <br />
|Mot-Clé-2=Tube digestif<br />
|Mot-Clé-3=Digestion mécanique<br />
|Mot-Clé-4=Mastication<br />
|Mot-Clé-5=Déglutition<br />
|Mot-Clé-6=Brassage<br />
|Mot-Clé-7=Émulsion<br />
|Mot-Clé-8=Digestion chimique<br />
|Mot-Clé-9=Suc digestif<br />
|Mot-Clé-10=Enzyme<br />
|Mot-Clé-11=Glandes annexes digestives <br />
|Mot-Clé-12=Salive<br />
|Mot-Clé-13=Suc gastrique<br />
|Mot-Clé-14=Bile <br />
|Mot-Clé-15=Suc pancréatique<br />
|Mot-Clé-16=Suc intestinale<br />
|Mot-Clé-17=Aliment<br />
|Mot-Clé-18=Aliment simple<br />
|Mot-Clé-19=Aliment complexe<br />
|Mot-Clé-20=Glucide<br />
|Mot-Clé-21=Lipide<br />
|Mot-Clé-22=Protéine<br />
|Mot-Clé-23=Micro éléments<br />
|Mot-Clé-24=Métabolisme<br />
|Mot-Clé-25=Effet matrice alimentaire<br />
|Mot-Clé-26=Nutriment <br />
|Mot-Clé-27=Absorption intestinale<br />
|Mot-Clé-28=Osmose <br />
|Mot-Clé-29=Circulation sanguine<br />
|Mot-Clé-30=Excrétion rénale<br />
|Mot-Clé-31=Excrétion anale <br />
<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[....... - ........]]<br />
* Confusion entre [[....... - ........]]<br />
* Erreur fréquente: ....................<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[..................]]?<br />
* [[..................]]?<br />
* [[..................]]?<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71087Digestion chez l'homme2021-02-22T15:36:27Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|Le tube digestif<br />
Image:Le_tube_digestif_1.gif|Le tube digestif1<br />
Image:Le_tube_digestif_2.png|Le tube digestif2<br />
Image:Tube_digestif_3.gif|Le tube digestif3<br />
Image:Digestion_mécanique_et_chimique.jpg|Digestion_mécanique_et_chimique<br />
Image:Absorption.png|Absorption<br />
<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=<br />
|Mot-Clé-2=<br />
|Mot-Clé-3=<br />
|Mot-Clé-4=<br />
|Mot-Clé-5=<br />
|Mot-Clé-6=<br />
|Mot-Clé-7=<br />
|Mot-Clé-8=<br />
|Mot-Clé-9=<br />
|Mot-Clé-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[....... - ........]]<br />
* Confusion entre [[....... - ........]]<br />
* Erreur fréquente: ....................<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[..................]]?<br />
* [[..................]]?<br />
* [[..................]]?<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Absorption.png&diff=71086Fichier:Absorption.png2021-02-22T15:36:03Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Digestion_m%C3%A9canique_et_chimique.jpg&diff=71085Fichier:Digestion mécanique et chimique.jpg2021-02-22T15:35:26Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Tube_digestif_3.gif&diff=71084Fichier:Tube digestif 3.gif2021-02-22T15:34:50Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Le_tube_digestif_2.png&diff=71082Fichier:Le tube digestif 2.png2021-02-22T15:33:39Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Fichier:Le_tube_digestif_1.gif&diff=71081Fichier:Le tube digestif 1.gif2021-02-22T15:32:23Z<p>Kharratasma : </p>
<hr />
<div></div>Kharratasmahttps://didaquest.org/w/index.php?title=Digestion_chez_l%27homme&diff=71080Digestion chez l'homme2021-02-22T15:31:31Z<p>Kharratasma : /* {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} */</p>
<hr />
<div>{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Haut}}<br />
<br />
= {{Widget:Traduction-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ***********************************************************************--><br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Traduction**********************--><br />
{{Fiche Didactique Traduction <!----------------------------------------------><br />
<!--Mettez le concept principal et ses éventuelles traductions ---------------><br />
|Concepts Traduits=<!-- Ajouter une ligne /[[......]] pour chaque Traduction--><br />
<!-- Supprimez la ou les lignes de Traduction non utiles ---------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************--><br />
<br />
[[Digestion]] (Français) <br />
/ [[Digestion]] (Anglais) <br />
/ [[الهضم]] (Arabe)<br />
<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Definition-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Disciplines-Fiche}} ==<br />
<!--************************* Début Fiche-Disciplines-Thématiques *************************************--><br />
{{Fiche-Disciplines-Thématiques <!-----------------------------------------------------------------------><br />
<!--Indiquez le(s) Domaine(s) ou Discipline(s) ou Thématique(s) en relation avec le concept principale --><br />
<!--Complétez, Supprimez ou Ajoutez des lignes (jusqu'à 50), Exemples: Mathématique, Economie, Biologie--><br />
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--><br />
<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-1= Médecine <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-2= Biologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-3= Hygiène alimentaire <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-4= Santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-5= Génétique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-6= Biochimie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-7= Enzymologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-8= Physiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-9= Education sportive<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-10= Nutrition <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-11= Endocrinologie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-12= Phytothérapie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-13= Diététique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-14= Education à la santé<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-15= Education nutritionnelle <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-16= Physiothérapie <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-17= Microbiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-18= Cardiologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-19= Diabétologie<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-20= Épistémologie de la complexité <br />
|Domaine-Discipline-Thématique-21= Eveil scientifique<br />
|Domaine-Discipline-Thématique-22= Science de la vie et de la terre<br />
<br />
}}<!--****************** Fin modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *****************************--><br />
<br />
== {{Widget:Definition-ecrite-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ******** Début Fiche Didactique Definition ********************--><br />
{{Fiche Didactique Definition <!--------------------------------------><br />
<!-- Définition : Donner une ou plusieurs définition (s) --><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
|Définition= <!-- Ne pas Modifier --><br />
<!-- *************** Commercez les modifications *******************--><br />
<br />
*De la bouche au gros intestin, l’aliment parcourt un long chemin. Il est transformé par des processus de '''digestion mécaniques et chimiques''', afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme.<br />
<br />
{{@}}'''LES PROCESSUS DE DIGESTION:'''<br />
<br />
*À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil. C’est, avant même la première bouchée, le signal de départ de la digestion. La bouche salive, l’estomac se contracte, le pancréas et la vésicule biliaire sécrètent les sucs digestifs, l’organisme est prêt à digérer.<br />
<br />
*La préparation et la cuisson rendent les aliments plus faciles à mastiquer, à avaler et à digérer, en particulier les fibres.<br />
<br />
*La digestion elle-même est la combinaison de deux processus :<br />
:-'''La digestion mécanique''' a lieu dans la bouche et l’estomac. Elle réduit les aliments en bouillie. Les dents broient les aliments en petits morceaux et dans l’estomac le brassage et les contractions continuent ce travail de fragmentation.<br />
:-'''La digestion chimique''' se déroule tout au long du tube digestif grâce à des enzymes et à des sucs digestifs comme la salive, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac ou la bile sécrétée par le foie. La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables.<br />
<br />
*Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.<br />
<br />
*Le processus de la digestion se répète inlassablement après chacun des repas. Grâce à ce système, nous absorbons plus de 90 % des protéines, des graisses et des glucides que nous mangeons, un pourcentage un peu plus faible de vitamines et de sels minéraux.<br />
<br />
*Après leur absorption, les nutriments passent dans le sang qui les emmène dans le foie où ils sont traités avant d’être distribués au reste de l’organisme. Les nutriments sont alors utilisés ou, lorsque les besoins du corps sont satisfaits, accumulés pour constituer des réserves.<br />
<br />
<!-- ******** Fin Définition Générale ***************************** --><br />
<!-- ************* Début Définition Approfondissement ************* --><br />
<!-- Approfondissement des définitions à travers des classifications, des catégorisations, des typologies, ou autre.... --><br />
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--><br />
{{@}}'''Les étapes de la digestion:'''<br />
<br />
*L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments utilisables par l'organisme : les protéines, les glucides, les sels minéraux, les lipides et autres substances assimilables. Il permet aussi le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils soient utilisables par nos cellules.<br />
On peut scinder le parcours des aliments en quatre grandes étapes de dégradation mécanique<br />
<br />
{{@}}'''1ère étape : la mastication'''<br />
<br />
*C'est dans la bouche que commence la digestion : grâce au travail préparatoire de mastication, c'est la 1e étape de la digestion. Celle-ci réduit les aliments en miettes et permet de mélanger la nourriture à la salive. Le bol alimentaire est mécaniquement coupé, déchiqueté et broyé par les dents, imprégné de salive. Il glisse ensuite vers le pharynx. La salive a donc un rôle de "diluant". Elle peut également commencer la dégradation chimique de l'amidon des aliments grâce à son enzyme : l'amylase. La déglutition envoie ensuite les aliments dans l'œsophage. Ils chemineront, grâce aux ondes de contraction musculaire, jusqu'à l'estomac.<br />
<br />
{{@}}'''2ème étape : la digestion gastrique:'''<br />
<br />
*Au cours de la phase qui passe par l'estomac et l'intestin grêle, les phénomènes de dégradation des aliments sont essentiellement chimiques. Dans l'estomac, les aliments sont réduits en une bouillie homogène, grâce à un malaxage intense. Ces mouvements "péristaltiques" vont favoriser l'action du suc gastrique renfermant de l'acide chlorhydrique et deux enzymes, la pepsine et la présure, qui permettent toutes deux de dégrader les protéines. Il s'agit donc d'une étape fondamentale de la digestion. <br />
<br />
*La régulation de l'écoulement des aliments broyés et liquéfiés vers les intestins est effectuée par la fermeture du pylore, sphincter fermant l'orifice inférieur de l'estomac. Il agit comme une vanne, contrôlée par les centres nerveux. Si le repas a été riche et copieux, l'écoulement sera très lent afin d'éviter une surcharge au niveau intestinal.<br />
<br />
{{@}}'''3ème étape : La digestion intestinale:'''<br />
<br />
*À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle. À la fin du temps gastrique, les aliments forment une bouillie, le chyme, qui passe alors dans le duodénum, premier segment de l'intestin grêle.<br />
<br />
*L'intestin grêle permet à la fois de continuer à dégrader les aliments, mais aussi d'absorber les nutriments issus de cette digestion. Dans le duodénum, le chyme subit l'action de sécrétions qui digèrent les nutriments :<br />
- le suc pancréatique est le suc digestif le plus important : il contient un très grand nombre d'enzymes (amylases, lipases, protéinases, peptidases…),<br />
- le suc intestinal assure la dégradation terminale des grosses molécules et contient également des enzymes, telles que des peptidases, des sucrases et des phosphatases,<br />
- la bile joue un rôle particulier car elle ne contient pas d'enzymes. Elle favorise l'absorption des graisses.<br />
<br />
*Elle est sécrétée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire et contient des sels biliaires qui permettent l'émulsification des lipides, opération sans laquelle la dégradation chimique ne serait pas possible.<br />
<br />
*Les intestins se contractent et se relâchent continuellement. Ces mouvements ont pour fonction de mélanger et propulser les aliments, grâce à de petites vagues de contractions. C'est ce péristaltisme qui propulse le chyme vers l'anus. Toute cette activité est en partie contrôlée par le système nerveux qui ralentit ou active la digestion. <br />
<br />
*Après destruction complète des aliments, les substances nutritives sont absorbées et passent dans la circulation sanguine. Afin d'augmenter la surface de contact entre le liquide digestif et la paroi intestinale, celle-ci est constituée de replis microscopiques dénommés villosités (l'intestin grêle a une surface de 50 m²). Immédiatement en dessous de cette muqueuse se trouvent les capillaires sanguins et lymphatiques. C'est à travers cette fine membrane fragile, qui se renouvelle tous les deux jours, que passent les aliments dégradés.<br />
<br />
{{@}}'''4ème étape : la digestion colique:'''<br />
*Ce qui reste des aliments se déverse dans le côlon, qui est plus gros, et qui se termine par l'anus.<br />
<br />
*Durant son transit de 6 à 12 heures dans l'intestin grêle, le contenu intestinal a été profondément modifié et presque toutes les substances nutritives ont été absorbées. Il ne reste donc qu'un liquide visqueux constitué de résidus végétaux, en particulier des fibres, de résidus animaux non dégradés et de produits de la sécrétion digestive avec le mucus.<br />
<br />
*Ces résidus non digérés vont être pris en charge par l'abondante population bactérienne de notre côlon. Celui-ci abrite plus de micro-organismes que notre corps ne compte de cellules, c'est-à-dire plusieurs centaines de milliards. Cette flore bactérienne est divisée en deux catégories : la flore de fermentation et la flore de putréfaction.<br />
<br />
*Le rôle du côlon consiste à réabsorber l'eau afin de concentrer les matières fécales qui sont encore à l'état liquide à leur sortie de l'intestin grêle. Cependant, pour que les selles ne soient pas trop dures, il faut qu'elles contiennent suffisamment d'eau à la sortie du côlon. C'est pourquoi les fibres (pectine, cellulose) en provenance des fruits et légumes, jouent un rôle fondamental en retenant l'eau. Elles se gonflent d'eau et facilitent la migration des selles.<br />
<br />
*L'évacuation des selles marque la fin de la digestion.<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --><br />
<br />
== {{Widget:Definition-graphique-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************************* Début ****************************** --><br />
{{Fiche Didactique Media <!-------------------------------------------><br />
<!-- Interface Média : Choisir le type de présentation de vos images--><br />
<!--Remplacez et adaptez le mode, les images, formats et les Titres --><br />
|Galerie Images= <!-- Ne pas Modifier---------------------------------><br />
<!-- ************* Commercez les modifications *********************--><br />
<!--Modes disponibles:"traditional"; "nolines"; "packed"; "packed-hover"; "packed-overlay" ou "slideshow"--><br />
<!-- Vous pouvez remplacer et adapter le mode ICI =>--> <gallery mode="packed-hover"> <br />
<br />
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--><br />
Image:Le_tube_digestif.jpg|le tube digestif<br />
Image:Definition-graphique-concept2.png|Titre de Votre Image 2<br />
Image:Definition-graphique-concept3.png|Titre de Votre Image 3<br />
<br />
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--><br />
<!-- ************************* Début modification Vidéo ******************************************************************--><br />
|Video=<!-- Ne pas Modifier --><!-- Ajoutez une ou plusieurs vidéos--------------------------------------------------------><br />
<!-- Balises à utiliser Pour: Youtube : <youtube> / Google : <gvideo> / Archive.org audio : <aoaudio> / Archive.org video: <aovideo> <br />
/ WeGame : <wegame> / Tangler forum : <tangler> / Gametrailers: <gtrailer> / Nicovideo : <nicovideo> / GoGreenTube : <ggtube> -----><br />
<!-- <youtube>ID-Video</youtube> exemple http://www.youtube.com/watch?v=k0O8-0kPQmM devient <youtube>k0O8-0kPQmM</youtube> --><br />
<!--Ajoutez ou supprimez les lignes non utilisées ---------------------------------------------------------------------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--><br />
<br />
<youtube width="220" height="220">AnmHhWsGQdA</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">7sRFms2o-YY</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">OI2Ja1n8mks</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">iZCWwMUjW_A</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5dIyuKwgqvQ</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">KUbT7t2pmxg</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">LgHgOxtonmM</youtube><br />
<youtube width="220" height="220">5EC4ff0WnpY</youtube><br />
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--><br />
<br />
= {{Widget:Concepts-notions-associes-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ****************************************************************************--><br />
{{Fiche Didactique Mots-clés<!--------- Début du script Mots-Clés -----------------><br />
<!--Indiquez au minimum 5 Mots-Clés, les classer par ordre d'importance croissant--> <br />
<!--(du plus important au moins important), Première lettre en majuscule --> <br />
<!--AJOUTEZ (jusqu'à 100 Mots-Clés) OU SUPPRIMEZ LES LIGNES NON UTILISÉES --><br />
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------><br />
<br />
|Mot-Clé-1=<br />
|Mot-Clé-2=<br />
|Mot-Clé-3=<br />
|Mot-Clé-4=<br />
|Mot-Clé-5=<br />
|Mot-Clé-6=<br />
|Mot-Clé-7=<br />
|Mot-Clé-8=<br />
|Mot-Clé-9=<br />
|Mot-Clé-10=<br />
<br />
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- *************** Début Fiche Didactique Explicitations ***************** --><br />
{{Fiche Didactique Explicitations <!-------------------------------------------><br />
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --><br />
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées --><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************** --><br />
<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
*...............................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
................................................................................<br />
}}<!--************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --><br />
<br />
<br />
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
{{Fiche Didactique Conceptions <!----------------------------------------------><br />
<!-- Spécification des éventuelles Difficultés ou Confusions ou Erreurs ou Conceptions erronées --><br />
|Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions= <!--------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées------------><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--><br />
<br />
* Confusion entre [[....... - ........]]<br />
* Confusion entre [[....... - ........]]<br />
* Erreur fréquente: ....................<br />
<br />
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --><br />
<br />
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} =<br />
<br />
<!-- ********** Début Fiche Didactique Questions ******************--><br />
{{Fiche Didactique Questions <!--------------------------------------><br />
<!-- Espace de Questions sur la thématique ou le concept --><br />
|Questions Possibles= <!---------------------------------------------><br />
<!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées--><br />
<!-- ************ Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* [[..................]]?<br />
* [[..................]]?<br />
* [[..................]]?<br />
<br />
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Questions ******************* --><br />
<br />
= {{Widget:Liens-enseignement-Fiche}} =<br />
<br />
== {{Widget:Idées ou Réflexions liées à son enseignement-Fiche}} ==<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Idées-Enseignement ******************--><br />
{{Fiche Didactique Idées-Enseignement <!------------------------------------------><br />
<!-- Espace de réflexions et d'idées pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Idées-Enseignement= <!-- ---------------------------------------------------- --><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --><br />
<br />
<br />
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement ****************--><br />
{{Fiche Didactique Astuces-Enseignement <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace d'astuces et d'aides pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Astuces-Enseignement= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --><br />
<br />
* .................. <br />
:* .................<br />
* .................. <br />
:* ................. <br />
<br />
}}<!-- ************************* Fin Astuces-Enseignement ********************** --><br />
<br />
== {{Widget:Education: Liens, sites et portails-Fiche}} ==<br />
<br />
<!-- ********* Début Liens Education ***************************--><br />
{{Fiche Didactique Liens Education <!-----------------------------><br />
<!-- Espace pour les références Liens internet ou Bibliographie --><br />
|Références=<!-- Complétez ou Supprimez les lignes non utilisées--><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications ************--><br />
<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
:* ..................<br />
<br />
}}<!-- ************ Fin Liens Education ********************** --><br />
<br />
= {{Widget:Bibliographie-Fiche}} =<br />
<br />
<br />
<!-- ************** Début Fiche Didactique Astuces-Enseignement *********--><br />
{{Fiche Didactique Bibliographie <!----------------------------------------><br />
<!-- Espace bibliographique pour l'Enseignement lié à cette thématique --><br />
|Bibliographie= <!---------------------------------------------------------><br />
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----><br />
<!-- ****************** Commercez les modifications *********************--><br />
<br />
* .................. <br />
* ..................<br />
* .................. <br />
* .................. <br />
<br />
}}<!-- ************* Fin Fiche Didactique Bibliographie *************** --><br />
<br />
{{Widget:Fiche-Conceptuelle-Bas}}</div>Kharratasma