Métabolisme sanguin

Tout le monde devrait pouvoir combler ses besoins en vitamines et en minéraux avec une alimentation variée. Toutefois, certaines conditions particulières peuvent nécessiter le recours à des suppléments vitaminiques et minéraux. Il existe différents types de suppléments : • À doses prophylactiques, soit d’une demie à environ deux fois les apports nutritionnels recommandés (ANR). Ces suppléments contiennent généralement plusieurs vitamines et minéraux. Ils excluent la vitamine K. • À doses thérapeutiques, soit de 3 à 20 fois les ANR. Une mise en garde indiquant qu’ils sont réservés à un usage thérapeutique doit obligatoirement apparaître sur l’étiquette du produit. • À doses pharmacologiques (mégadoses) contenant de 20 à 600 fois les ANR. Seule la posologie les différencie du groupe précédent. Notons qu’il s’agit habituellement de préparations mono-vitaminiques (C, E ou B). On ne trouve à peu près jamais de mégadoses de minéraux. La vitamine K et les doses élevées de vitamines A, D et de folate doivent être vendues sous ordonnance.