Ou trouve-t-on des vitamines

Vitamine B1 (Thiamine)

Grains entiers, produits céréaliers enrichis Foie, porc, légumineuses, noix et grains

Vitamine B2 (Riboflavine)

Fèves de soya, viande et volaille, foie et oeufs Champignons Lait, fromage et oeufs Grains entiers et produits céréaliers enrichis.

Vitamine B3 (Niacine)

Champignons Beurre d’arachide, viande, poisson, volatile Grains entiers et produits céréaliers enrichis.

Biotine

Patates douces Lait faible en gras, yagourt Arachides, amandes, oeufs, foie, protéine de soya La quantité de biotine est variable dans les aliments

Vitamine B6 (Pyridoxine)

Pommes de terre, bananes Son 100%, avoine instantanée Viande, poisson, volaille, foie, fèves de soya, pois chiches, lentilles, pistaches, noix, graines de tournesol

Vitamine B12 (Cobalamine)

Lait, fromage, boisson au yaourt, boissons de soja ou de riz enrichies Viande, poisson, volaille, foie, oeufs, produits de soja enrichi.

Folate (aussi connu sous le nom de folacine et acide folique) L’acide folique est le type de folate qui est inclus dans les suppléments de vitamines.

Un apport adéquat d’acide folique réduit le risque d'avoir un enfant atteint d'anomalies congénitales, comme le spinabifida Mêmes fonctions que le folate Présent dans les suppléments et ajouté dans les aliments enrichis Asperges, épinard bouilli, laitue romaine, choux de Bruxelles, betteraves, brocoli, maïs, pois verts, Oranges, jus d’orange Pain, pâte enrichies, germe de blé, Foie, haricots secs, soja, pois chiches, lentilles, graines de tournesol, graine de lin.

Vitamine C.

Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses et leur jus, les kiwis, les fraises, les mangues, la papaye Les poivrons jaunes et verts, le brocoli, les choux de Bruxelles, les tomates et les légumes-feuilles foncés crus.

Vitamine A

Foie, quelques poisons Lait, fromage

Caroténoïdes: alpha, bêtacarotène, et bêta-cryptoxanthine.

Cantaloup, pamplemousse rose, tomates, brocoli, légumes-feuilles vert foncé comme les épinards, les feuilles de betterave et la bette à cardes, légumes orangé foncé comme les carottes et les patates douces.

Vitamine D

Lait, boissons de riz et de soja enrichies Margarine enrichie Quelques poissons, oeufs, abats rouges, huiles de foie de poisson.

Vitamine E

Huiles végétales Patates douces, légumes-feuilles verts crus Germe de blé, graines de tournesol, noix, beurre d’arachides.

Vitamine K

Brocoli, fèves de soya, légumes-feuilles verts crus ou cuits comme le chou frisé, chou vert, les feuilles de navet /betterave et les épinards

Questions sur les vitamines

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