Différences entre versions de « Escargot : Zéro déchet »
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| + | * https://www.internationaloliveoil.org/product/encyclopedie-mondiale-de-lolivier/?lang=fr | ||
| + | * https://www.leaders.com.tn/article/18176-l-olivier-en-tunisie-mythes-et-legendes | ||
| + | * https://fr.oliveoiltimes.com/topic/olive-oil-culture | ||
| + | * [https://www.internationaloliveoil.org/product/encyclopedie-mondiale-de-lolivier/?lang=fr Encyclopedie mondiale de l'olivier (fr)] | ||
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| + | * [https://www.ummto.dz/dspace/bitstream/handle/ummto/2419/Saghi%2C%20%20Yacine.pdf?sequence=1&isAllowed=y Etude et réalisation d’un four à grignons d’olives - Exemple pour créer du charbon bioactif et revaloriser les grignons d'olives ] | ||
Version du 22 novembre 2022 à 13:57
Escargot
- L’escargot est un mollusque de la classe des gastéropodes, qui mesure 2 à 4 cm de longueur. On en distingue des milliers d’espèces connues, et on estime qu’il en existe probablement des millions non encore répertoriées !
- Son corps dépourvu de squelette est divisé en trois grandes parties : la tête, le pied et une masse viscérale enroulée sous la coquille. À l'intérieur de la coquille, se trouve la cavité du manteau, qui contient le cœur, le rein et le poumon. La tête comporte 2 ou 4 tentacules (appelées cornes dans le langage populaire) et 2 yeux situés à l’extrémité des 2 premières tentacules.
- Il se déplace seulement vers l’avant à l’aide de son pied, qui est en fait un muscle qui se contracte et s’allonge alternativement. Un opercule situé sur la queue peut bloquer l’accès à l’intérieur de la coquille aux prédateurs. Il dispose d’une langue munie de 1 500 à 2 000 dents disposées en rangées, nommée radula.
Son espérance de vie
La longévité des escargots varie en fonction des espèces. Les escargots petit-gris et les escargots de Bourgogne vivent difficilement plus de 3 ans dans la nature. Les plus gros vivent plus longtemps, comme l’escargot géant africain qui peut vivre jusqu’à l’âge de 7 ans environ. En captivité, leur espérance de vie s’allonge significativement, pouvant dépasser les 15 ans.
Signes particuliers
L’escargot est réputé pour la lenteur de ses déplacements. En effet, il lui faut environ 1 minute pour parcourir 5 cm.
Huile de pulpe d'olive
Huile de grignons d'olive
Noyau d'olive
Feuilles
Bourgeons
Bois d'olivier
Branches
Tronc
Valorisation des déchets
Grignons
- La valeur calorique des grignons pour le bétail
Margine
- Margines comme engrais biologique sur sols sableux (expériences déjà entamées en Tunisie)…
Dictionnaires et glossaires
- https://www.internationaloliveoil.org/tools-and-links/glossary (la version française n'est pas à jour)
