Vitamines-populations specifiques
Exemples: extrait d'un article publié par l'OMS:
<<En 1987, sur la base de l’étude des manifestations oculaires de la xérophtalmie ou des concentrations sériques (plasmatiques) déficitaires en rétinol (<0,35 µmol/l), l’OMS a estimé que la carence en vitamine A était endémique dans 39 pays.
En 1995, l’Organisation a mis à jour ses estimations et constaté que la carence en vitamine A constituait un problème de santé publique dans 60 pays, et l’était vraisemblablement dans 13 pays supplémentaires.
Les estimations actuelles reflètent la situation au cours de la période allant de 1995 à 2005, et indiquent que dans 45 puis dans 122 pays la carence en vitamine A est un sujet de préoccupation pour la santé publique compte tenu de la prévalence de la cécité nocturne et de la carence biochimique en vitamine A (concentration sérique en rétinol <0,70 µmol/l), respectivement, chez les enfants d’âge préscolaire.>>
Prévalence mondiale de la carence en vitamine A dans les populations à risque, 1995-2005 - en anglais:
