Glucides - Dossier

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LES GLUCIDES

  • Les glucides, nutriments indispensables à notre organisme, contenu dans beaucoup d’aliments et se repartissent en plusieurs catégories :

Les monosaccharides (glucose, le galactose ou le fructose) Les disaccharides (saccharose ou le lactose,) Les polysaccharides, (l'amidon)

Sa consommation en excès est converti par notre organisme en graisse qui est stockée, comme pour des lipides, sous la peau et autour des organes.

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