Additif alimentaire
De Didaquest
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Se lon le décret du 18 septembre 1989 «Art.1 er
– On entend par additif alimentaire : toute
substance habituellement non consommée comme aliment en soi et habituellement
non utilisée comme ingrédient cara
ctéristique dans l’alimentation, possédant ou non une valeur nutritive, et dont l’ad jonction intentionnelle a ux denrées alimentaires dans un but technologique au stade de leur fabr ication, transformation, préparation, traitement, conditionnement, transport ou entreposage, a pour e ffet, ou peut raisonnablement être estimée avoir pour effet, qu’elle devient elle-même, ou que ses dérivés deviennent, direct ement ou indirectement, un composé de ces denrées alimentaires ».
