Besoins quotidiens en vitamine F
Elle se trouve dans les acides gras non saturés (linoléique, arachidonique)
Ces acides gras sont dits « essentiels », car l'organisme ne peut les synthétiser par lui-même. Les besoins doivent donc être comblés par la consommation d’aliments ou de suppléments. Ces gras polyinsaturés (de type oméga-3 et oméga-6) participent à une foule de processus importants : la constitution et l'intégrité des membranes cellulaires, le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, cérébral, hormonal et inflammatoire, etc. La consommation et l’absorption d’oméga-3 et d’oméga-6 permet donc au corps de fabriquer des substances primordiales pour son bon fonctionnement.
La quantité d'apport journalier entre 2 et 3 grammes par jour en moyenne pour l'adulte, et les effets sont néfastes en cas d'excès
