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Il est aujourd'hui possible de mesurer les niveaux biologiques de tous les micronutriments dans le corps.

Cependant, en pratique, seuls certains dosages sont vraiment intéressants et pratiqués couramment car la fiabilité de ces dosages et les taux mesurés sont très variables.

De plus, le dosage de toutes les vitamines et minéraux serait très couteux.

http://www.didaquest.org/wiki/Questions_sur_les_vitamines