Biochimie des vitamines
De Didaquest
STRUCTURE
A = RETINOL = AXEROPHTOL - Trans-Rétinol forme biologique active - Provitamines A sont des Caroténoïdes Ex : Trans β Carotène
B1 = THIAMINE
Cycle pyrimidique + Thiazolique
2 dérivés importants :
- Thiamine Pyrophosphate
= Cocarboxylase TPP
- Thiamine Triphosphate TTP
Thiamine Monophosphate : intermédiaire
sans rôle métabolique
