Effet matrice alimentaire

Autres Fiches Conceptuelles

Posez une Question

(+)

Votre Publicité sur le Réseau

Traduction

Effet matrice alimentaire (Français) / Concept en Anglais (Anglais) / Concept en Arabe (Arabe)

(+)

Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

(+)

Médecine / Épistémologie / Education nutritionnelle / Education alimentaire / Education à la santé / Eveil scientifique / Science de la vie et de la terre / Biologie / Biochimie / Biologie moléculaire / Enzymologie / Génétique / Diététique / Biologie / Santé / Nutrition / Pharmacologie / Phytothérapie / Histoire / Diététique / Physiothérapie / Diabétologie /

Justification

Définition écrite

• Le potentiel santé d’un aliment continue d’être défini par sa seule composition nutritionnelle, ce que les Anglo-saxons nomment nutritionism (ou le réductionnisme nutritionnel en français). Pourtant, l’effet « matrice » fait l’objet d’études depuis la fin des années 1990.

Il est défini ainsi : deux aliments n’ont pas le même impact sur l’organisme, et par extension sur la santé, bien qu’ils aient une composition strictement identique, à partir du moment où ils ont une matrice (mater, mère) différente.

• Celle-ci étant l’interaction complexe ou assemblage entre les différents constituants, à savoir, les nutriments d’un aliment (eau, glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, fibres…).

Image:Le_potentiel_santé_d'un_aliment.png

(+)

...................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................... ....................................................................... .......................................................................

Effet matrice alimentaire - Historique (+)

Définition graphique

• 

  Titre de Votre Image 1

• 

  Titre de Votre Image 2

• 

  Titre de Votre Image 3

{{{AutresMedias}}}

Concepts ou notions associés

(+)

Effet matrice alimentaire - Glossaire / (+)

Exemples, applications, utilisations

............................................................................... ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ ............................................................................... ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ (+)

Erreurs ou confusions éventuelles

• Confusion entre ....... - ........
• Confusion entre ....... - ........
• Erreur fréquente: ....................

(+)

Questions possibles

• ..................?
• ..................?
• ..................?

(+)

Liaisons enseignements et programmes

Idées ou Réflexions liées à son enseignement

• ..................

• .................

• ..................

• .................

(+)

Aides et astuces

• ..................

• .................

• ..................

• .................

Education: Autres liens, sites ou portails

• ..................
• ..................
• ..................

Bibliographie

Pour citer cette page: (matrice alimentaire)

ABROUGUI, M & al, 2020. Effet matrice alimentaire. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Effet_matrice_alimentaire>, consulté le 25, avril, 2024

• https://destinationsante.com/leffet-matrice-une-nouvelle-facon-de-comprendre-lalimentation-sante.html
• ..................
• ..................
• ..................

Donnez votre avis sur les fiches conceptuelles