Différences entre versions de « Obésité »
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Version actuelle datée du 23 octobre 2020 à 02:27
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Traduction
Concept en Français (obésité)
/ Concept en Anglais (obesity)
/ Concept en Arabe (بدانة)
/ Concept en Allemand (fettleibigkeit)
/ Concept en espagnol (obesidad)
/ Concept en italien (obesità)
/ Concept en turc (Şişmanlık)
/ Concept en chinois ( 肥胖)
Concept en latin ( dolore magna aliqua)
Concept en grec ( παχυσαρκία)
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Médecine / Biologie / Hygiène alimentaire / Santé / Génétique / Biochimie / Enzymologie / Physiologie / Education sportive / Nutrition / Épidémiologie / Pharmacologie / Phytothérapie / Histoire / Diététique / Education à la santé / Education nutritionnelle / Physiothérapie / Ethique / Addictologie / Cardiologie / Diabétologie / Eveil scientifique / Science de la vie et de la terre /
Justification
Définition écrite
Définition générale
- L'obésité est définie comme un excès de masse grasse qui entraîne des conséquences néfastes sur la santé. En pratique, l’obésité se définit à partir de l’indice de masse corporelle (IMC) exprimé en (Kg)/m2.
- L’IMC a été choisi pour sa forte corrélation avec la taille et les mesures de la masse grasse (De Castro et al., 2006). L’obésité de l’adulte est définie par un IMC supérieur à 30 g/m2
- L’OMS et les US Dietary Guidelines définissent chez l’adulte, l’excès pondéral par un IMC entre 25 et 30 kg/ m2 et l’obésité par un IMC supérieur à 30 kg/ m2.
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Obésité - Historique (+)
Définition graphique
Formule de l'IMC
IMC
IMC et RTH
Obésité chez les enfants
Maladies liées directement à l'obésité
{{{AutresMedias}}}
Concepts ou notions associés
Nutriment / Aliment / Macro-élément / Micro-élément / Oligo-élément / Micronutriments essentiels / Fibres alimentaires / Vitamines / Sucres lents / Sucres rapides / Sel / Energie / Apport nutritionnel / Dépense énergétique / Calorie / Obésité / Obésité infantile / Obésité chez la femme / Obésité et grossesse / Obésité post grossesse / Obésité et allaitement / Surconsommation / Malnutrition / Alcoolisme / Malnutrition-Excès / Poids / Surpoids / Tour de taille / Tour de hanches / Rapport tour de taille tour de hanche / Androïde / Gynoïde / Protéines / Glucides / Digestion / Absorption intestinale / Métabolisme / Graisse corporelle / Graisse viscéral / Graisse sous-cutanée / Masse maigre / Ostéodensitométrie / Adipomètrie / Impédancemétrie / Tissu adipeux / Masse musculaire / Masse hydrique / Masse graisseuse / Masse osseuse / Diète / Métabolisme / Consommation énergétique / Dépense énergétique / Enzyme / Digestion / IMC / Épidémiologie mondiale / Épidémiologie en Tunisie / Relativité des normes / Maladies annexes à l'obésité / Prédisposition génétique / Diabète / Maladies cardio-vasculaires / Insuffisance rénale / Maladies respiratoires / Rétention d'eau / Hyperinsulinémie / Dépression / Boulimie / Faim / Sommeil / Activité physique / Glisémie / Hyper-tension artérielle /
Obésité - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
Epidémiologie
En Tunisie
fortement évolué au cours des deux dernières décennies en passant de 8,7 % en 1980 à 17,4 % en 1995. En 1996/97, l’enquête nationale de nutrition a révélé une prévalence de 22,7 % chez les femmes Latifa et al. (2002). Cette prévalence augmente avec l’âge.
Les formes de l’obésité
L'obésité et le sexe
Mesure de la composition corporelle
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Erreurs ou confusions éventuelles
Confusion
- Confusion entre Obésité - Surpoids
- Confusion entre Obésité - Sur-nutrition
- Confusion entre Obésité gynoïde - Obésité androïde
- Confusion entre Métabolisme de base - Dépense énergétique
- Confusion entre Masse maigre - Masse musculaire
- Confusion entre Tissu adipeux - Graisse
- Confusion entre Graisse viscérale - Graisse sous-cutanée
- Confusion entre Sur-nutrition - Boulimie
Erreur fréquente
- Erreur fréquente: Le surpoids est une obésité.
- Erreur fréquente: L'obésité est évaluée exclusivement par l'IMC et cet indice est à 100% fiable.
- Erreur fréquente: Une prédisposition génétique bloque la prise en charge(régime/ activité physique) d'un sujet obèse.
- Erreur fréquente: Au repos le corps ne consomme pas de l'énergie.
Questions possibles
Eléments de vocabulaire
- Qu'est ce que la boulimie ?
- Qu'est ce que l'obésité?
- Qu'est ce que le surpoids ?
- Quelle est la différence entre l'obésité et le surpoids ?
- Quelles sont les formes de l'obésité ?
- Quelles est la différence entre obésité gynoïde et androïde ?
- Que veut dire obésité gynoïde ou androïde ?
- Qu'est ce que la surconsommation ?
- Qu'est ce qu'une calorie ?
Calculs et indices
- Comment peut-on calculer l'apport énergétique?
- Comment peut-on calculer la dépense énergétique?
- Avec quels paramètres peut-on calculer son poids ?
- Comment peut-on évaluer l'obésité ?
- Qu'est ce que l'IMC ?
- Qu'est ce que le RTH ?
- Y a-t-il un rapport entre le IMC et RTH ?
- Comment peut-on évaluer et quantifier la répartition graisseuse ?
Etat physiologique
- Comment se manifeste l'obésité ?
- Comment se manifeste l'obésité avec l'âge ?
- Est ce l'état psychique peut influer la consommation alimentaire et produire par la suite l'obésité?
- Y a-t-il un lien entre l'obésité et le sommeil ?
- Quelle est la tranche d'âge la plus concernée par l'obésité ?
- Y a-t-il une différence entre l'obésité chez l'homme et l'obésité chez la femme ?
- Est ce qu'on peut considérer l'obésité comme une maladie ?
- Comment une prédisposition génétique peut-elle influer l'obésité d'un sujet ?
- Quelles sont les maladies annexes à l'obésité ?
Elément anatomique
- Qu'est ce que la graisse viscérale ?
- Qu'est ce que la graisse sous-cutanée ?
- Quelle est la différence entre la graisse viscérale et la graisse sous-cutanée ?
Variantes socio-économiques
- Le développement économique et industriel d'un pays peut-il influencer le taux d'obésité dans ce dernier ?
- La Tunisie est-t-elle concernée par l'obésité ?
Obésité prévention et recommandation
- La prévention doit se limiter à la quantité ou à la qualité de l'apport nutritif
- Qu'est ce qui est plus important la quantité ou la qualité de l'alimentation ?
- Que peut-on recommander à un sujet obèse ?
- L'obésité peut-elle être relative ?
- Qu'est ce que la relativité des normes ?
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Dans quelle discipline aborder la thématique de l'obésité?
- En éveil scientifique
- Durant les différentes activités des langues entre l'écrit et l'orale
- En éducation islamique
- En éducation plastique
- Au sein d'un club de santé
- Au sein d'un atelier de cuisine
Comment l'aborder?
L'approche thématique du concept Obésité :
- En éveil scientifique au cycle primaire ainsi qu'en science de la vie en cycles préparatoire et secondaire, on préfère évoquer ce concept tout en suivant un style transmissif avec une liste d’interdictions et de permissions tout en mettant en relief le modèle biomédical de la santé empilé sur la pédagogie de la peur et la prévention des maladies "Obésité" .
==> Ainsi, l'apprenant ne va pas parvenir à changer ses comportements.
L'approche globale du concept Obésité :
- Si on change de conception on abordant les thèmes en liaisons avec la santé vers une conception promotrice à la santé qui s’empile sur une conception globaliste de la santé qui en éducation à la santé sous la forme de la promotion à la santé, dans une approche globale, interdisciplinaire en faisant participant les dimensions; psychologiques, sociales, environnementales et physiologiques de l'apprenant étant conscient que l'apprenant est un individu bio-psycho-socio-physio-moteur: c'est un tout dépendant de sa société et de son environnement.
==> Ainsi, apprenant va développer les compétences de choisir son comportement en faveur de sa santé d'une manière volontaire et consciente.
Qui aborde cette thématique?
- Les différents enseignants en collaboration avec des partenaires.
- ==> Il faut penser à créer une dynamique entre l’école et le milieu extérieur via l’implantation d’un éventail de partenariats avec les professionnels de l’éducation, les professionnels de santé et les ressources communautaires y compris obligatoirement les parents.
]
Quand aborde cette thématique?
- Une thématique lié à la santé est recommandé d’être traitée sur le long terme c'est à dire la traiter en projet qui dure dans le temps; même sur des années.
Aides et astuces
Conceptions erronés liées à l'obésité
En abordant le concept Obésité, il faut mettre en exergue quelques idées relativement erronés:
La relativité de l'IMC
- L'IMC permet de juger la proportion de tissus adipeux d'un individu. Cette proportion peut être mal interprété dans des cas exceptionnels; les athlètes, les plus de 65 ans et les femmes enceintes.
==> En outre que l'IMC, il faut proposer aux apprenants d'autres paramètres tel que l'RTH et la bio-impédance en visualisant à leur tour les limites.
- Diversifier les cas de figures dans des situations adidactiques daction et de validation.
La relativité de l'obésité en tant que repère esthétique
- L'obésité dans le sens sociale du mot n'a pas la même signification par rapport à l'époque historique et par rapport à la société.
- Pendant l'âge médiévale et la renaissance la femme obèse est le symbole de bien-être et de beauté physique.
- En chine, actuellement l'obésité commence dès un IMC supérieur à 20 et non pas à 25.
==> En classe, en traitant ce genre de concept il faut penser à dédramatiser les répercussions de l'obésité car certainement il y a des apprenants qui souffrent de l'obésité. La dédramatisation ne consiste pas à nier existences d'effets secondaires mais de leurs montrer qu'on peut être bien dans sa peau avec des rondeurs et de la peau d'orange.
La convergence d'interprétation de l'IMC de deux sujets ayant approximativement le même poids
- Un sujet à 100 grammes prés peut être en obésité ou non. Certes, à 29.9 d'IMC, il n'est pas considéré en obésité mais il présente les risques d'un obèse. De ce fait il faut repenser et réviser l'interprétation de l'IMC en intervalle.
Des idées pour aborder l'obésité
- Entamer la séance par un film qui évoque les effets psychologiques sur les sujets obèses tel que: Une taille de reine
https://www.youtube.com/watch?v=OoUpoI3OU8I
- Évoquer l'obésité en atelier de cuisine, en récréation, à la cantine...
- Aborder le sujet avec la participation des parents dans le but de les impliquer pour promouvoir à la bonne alimentation
- Enchaîner ce concept avec la thématique de la nutrition
- Calculer les IMC et les RTH des élèves.
- Mesurer leurs bio-impédances en classe.
- Proposer aux élèves de jouer le rôle du diététicien afin d'élaborer une stratégie de perte de poids en diversifiant le temps disposés pour l'atteinte de l'objectif. la proportion de ce temps va jouer un rôle majeur pour déterminer l'intensité et le rythme de l'activité physique et le niveau de restriction et permission alimentaire.
Education: Autres liens, sites ou portails
Définition :
Calcul de l'IMC
Epidémiologie
L'obésité chez les enfants :
Maladies liées à l'obésité:
Bibliographie
Pour citer cette page: ([1])
ABROUGUI, M & al, 2020. Obésité. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Ob%C3%A9sit%C3%A9>, consulté le 16, avril, 2024
- http://www-sante.ujf-grenoble.fr/SANTE/corpus/disciplines/endoc/nutrition/267a/leconimprim.pdf
- https://sofia.medicalistes.fr/spip/IMG/pdf/Obesite_physiopathologie_et_consequences.pdf
- https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/42734/WHO_TRS_894_fre.pdf;jsessionid=71CA1AA15E3B32C27C2577D9F81559EE?sequence=1
- https://www.frm.org/upload/pdf/frm_obesite.pdf
- Thése de ma cousine
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- Masse graisseuse
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