A quoi sert l'acide gastrique?
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Élément de réponse
- L’acide gastrique est produit par les cellules de l’estomac. Il est essentiel dans le processus de digestion des aliments.
Sous l’effet de la salive et de la mastication, les aliments sont grossièrement écrasés ; ils traversent ensuite l’œsophage et arrivent dans l’estomac. Là, sous l’effet des contractions répétées de la paroi de l’estomac et de l’attaque chimique de l’acide gastrique, les aliments sont de nouveau broyés pour être finalement réduits en bouillie.
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Bibliographie
Pour citer cette page: (quoi sert l'acide gastrique?)
ABROUGUI, M & al, 2018. A quoi sert l'acide gastrique?. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/A_quoi_sert_l%26%2339;acide_gastrique%3F>, consulté le 4, décembre, 2023
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