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Taille : 4-10 mètres, structure globale de l'olivier. L'arbre se caractérise par sa longévité et sa capacité à vi …et tordu, ce qui lui donne un aspect ancien et unique. La texture rugueuse de l'écorce ajoute à son caractère distinctif.

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== Produits de l'olivier == …inflammatoires, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la prévention des maladies chroniques.

PETIT GLOSSAIRE de NEUROBIOLOGIE …trait de «&#160;PSYCHOBIOLOGIE&#160;» par Breedlove, Rosenzweig et Watson. De Boeck éditions, 2012