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L’indice ou index insulinémique …par différents aliments et ont proposé pour cela un autre index : l’index insulinémique. Comme pour l’IG ([[index glycémique]]), l’II compare l'élévation du

…port aux problèmes d’obésité, entraîne, selon la matrice d’un aliment, une réponse minimale (aliments visqueux, semi-solides ou liquides) ou maximale (aliment |Mot-Clé-40=Réponse glycémique