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 |Définition= <!-- Ne pas Modifier  -->
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-* L'[[agriculture]] [[biologique]] est une [[méthode]] de [[culture]] qui n'utilise pas de [[pesticides]] ou d'[[engrais]] [[chimiques]], et qui les remplace par d'autres [[méthodes]] incluant des [[produits]] issus des [[plantes]] ou des [[animaux]] : [[purin]], [[compost]], [[savon]] [[noir]]...
 * L'[[agriculture]] [[biologique]] est un [[mode]] de [[production]] [[agricole]] qui s'oppose à l'[[agriculture]] [[industrielle]]. Elle se préoccupe de l'[[impact]] [[environnemental]] de son activité et de la [[biodiversité]].
+* Elle exclut le recours à la plupart des [[produits]] [[chimiques]] de [[synthèse]], utilisés notamment par [[l'agriculture]] [[industrielle]] et [[intensive]] depuis le début du XX e siècle et les [[organismes]] [[génétiquement]] [[modifiés]] par [[transgénèse]].
-* L’[[agriculture]] [[biologique]] constitue un [[mode]] de [[production]] qui a recours à des [[pratiques]] [[agricoles]] et d’[[élevage]], soucieuses du respect des [[équilibres]] [[naturels]]. Ces [[produits]] sont soumis à des [[exigences]] [[réglementaires]] [[strictes]] et à des [[contrôles]] [[fréquents]].
+* Les [[techniques]] [[agricoles]] utilisées favorisent la [[santé]] des [[sols]] et la [[biodiversité]]. Elle se mue en [[projet]] [[sociétal]] assurant le [[bien-être]] [[animal]], des [[rapports]] [[sociaux]] [[équitables]] et le [[bien-être]] des [[générations]] [[futures]]. Elle démarre vers 1900 puis se développe particulièrement à partir des années 1970 en réaction aux [[impacts]] [[environnementaux]] causés par l’[[agriculture]] [[intensive]].
+* Les [[produits]] issus de l'agriculture biologique sont soumis à des [[exigences]] [[réglementaires]] [[strictes]] et à des [[contrôles]] [[fréquents]].
-* L’[[agriculture]] [[biologique]]  recouvre un ensemble de [[techniques]] [[agricoles]] qui favorisent la [[santé]] des [[sols]] et la [[biodiversité]]. Elle se mue en [[projet]] [[sociétal]] assurant le [[bien-être]] [[animal]], des [[rapports]] [[sociaux]] [[équitables]] et le [[bien-être]] des [[générations]] [[futures]]. Elle démarre vers 1900 puis se développe particulièrement à partir des années 1970 en réaction aux [[impacts]] [[environnementaux]] causés par l’[[agriculture]] [[intensive]]
-* C'est une [[méthode]] de [[production]] [[agricole]] qui exclut le recours à la plupart des [[produits]] [[chimiques]] de [[synthèse]], utilisés notamment par [[l'agriculture]] [[industrielle]] et [[intensive]] depuis le début du XX e siècle et les [[organismes]] [[génétiquement]] [[modifiés]] par [[transgénèse]].
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+* [[L’agriculture]][[ biologique]] se définit par un [[système]] de [[gestion]] et de[[ production]] [[agricole]] alliant un haut niveau de [[biodiversité]] à des [[pratiques]] [[environnementales]] qui préservent les [[ressources]] [[naturelles]]. Elle intègre également des [[normes]] [[rigoureuses]] en faveur du [[bien-être]] [[animal]]. Elle répond à une demande croissante de [[produits]] [[naturels]] par les [[consommateurs]], tout en contribuant à la [[préservation]] de l’[[environnement]] dans le cadre d’un [[développement]] [[rural]] [[durable]].
-* [[L’agriculture]][[ biologique]] se définit par un [[système]] de [[gestion]] et de[[ production]] [[agricole]] alliant un haut niveau de [[biodiversité]] à des [[pratiques]] [[environnementales]] qui préservent les [[ressources]] [[naturelles]]. Elle intègre également des [[normes]] [[rigoureuses]] en faveur du [[bien-être]] [[animal]]. Elle répond à une demande croissante de [[produits]] [[naturels]] par les [[consommateurs]], tout en contribuant à la [[préservation]] de l’[[environnement]] dans le cadre d’un [[développement]] [[rural]] [[durable]].
 * Les explications et les définitions relatives à l'[[agriculture]] [[biologique]] sont multiples, mais elles montrent toutes qu'il s'agit d'un [[système]] privilégiant la [[gestion]] des [[écosystèmes]] plutôt que l'apport d'[[intrants]] [[agricoles]] [[extérieurs]]. Ce [[système]] est tout d'abord concerné par l'[[incidence]] [[potentielle]] de l'utilisation d'[[intrants]] de [[synthèse]] ([[engrais]] et [[pesticides]] de [[synthèse]], [[médicaments]] [[vétérinaires]], [[semences]] et [[races]] [[génétiquement]] [[modifiées]], [[conservateurs]], [[additifs]] et [[irradiation]] des [[aliments]] qu'il remplace par des [[méthodes]] de [[gestion]] propres à chaque [[lieu]] dans le but d'entretenir et d'accroître la [[fertilité]] des [[sols]] sur le long terme ainsi que d'éviter l'[[infestation]] de [[ravageurs]] et la [[propagation]] des [[maladies]].
 }}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* -->

Différences entre versions de « Agriculture biologique »

Version du 14 juin 2021 à 21:14

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