Différences entre versions de « Quels sont les types de glucides ? »
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Version du 31 décembre 2018 à 22:55
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Eléments de réponse
La classe des glucides comprend :
- Les monosaccharides (un seul monomère): sont les glucides les plus simples ils sont formés d'un groupement carbonyle et de plusieurs groupes hydroxyles.
La cellule peut les utiliser comme source d'énergie, les convertir en d'autres sortes de molécules organiques, ou les prendre comme monomères pour former un disaccharide ou un polysaccharide. Exemple : Le plus commun des monosaccharides est le glucose (C6H12O6).
- les disaccharides (deux monomères):sont des glucides formés de deux (=Di) monosaccharides unis par une liaison glycosidique. Les disaccharides naturels les plus fréquents sont les saccharose et le lactose.
Exemple : le lactose
- les polysaccharides (polymères):sont de des glucides constitués de quelques centaines à quelques milliers de monosaccharides. Le plus connu des polysaccharides est l'amidon.
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Bibliographie
Pour citer cette page: (sont les types de glucides ?)
ABROUGUI, M & al, 2018. Quels sont les types de glucides ?. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Quels_sont_les_types_de_glucides_%3F>, consulté le 3, juin, 2024
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