Isoflavones
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Traduction
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Définition
Domaine, Discipline, Thématique
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Définition écrite
- Les isoflavones font partie de la famille des phytoestrogènes, des substances végétales proches des hormones féminines (estrogènes). Les isoflavones les plus répandues sont la génistéine, la daidzéine et la glycitéine ; on trouve parfois dans les compléments alimentaires des dérivés appelés génistine, daidzine et glycitine. Les isoflavones sont présents en grande quantité dans les aliments dérivés du soja et en quantités plus modestes dans les légumes secs, les oignons, les pommes, le vin rouge et le thé, par exemple.
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Définition graphique
Concepts ou notions associés
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Exemples, applications, utilisations
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Erreurs ou confusions éventuelles
- Confusion entre ....... et ........
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Questions possibles
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Aides et astuces
Education: Autres liens, sites ou portails
Bibliographie
Pour citer cette page: ([1])
ABROUGUI, M & al, 2018. Isoflavones. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Isoflavones>, consulté le 16, juin, 2024
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