Fermentation
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Traduction
{{Fiche Didactique Traduction <!-en arabe: التخمير> |Concepts Traduits=
[[Modèle:Fermentation]] (agitation,irritation, effervescence) / Concept en Anglais (ferment) / Concept en Arabe (التخمير)
}}
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Justification
Définition écrite
- ..La fermentation est la transformation (d'une substance organique)
sous l'influence d'enzymes produites par des micro-organismes.
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- La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement
des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en réoxydant les coenzymes réduites par ces réactions.
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d'électrons]] reposant sur des petites molécules solubles du cytosol et non sur une chaîne respiratoire membranaire. Sa production d'ATP se fait souvent par phosphorylation au niveau du substrat.
dans le compartiment cellulaire ou l'ATP est consommé, sans nécessiter de passer par une translocase ATP/ADP . La première étape commune à tous les modes de fermentation est la glycolyse, convertissant le glucose en pyruvate avec phosphorylation de deux molécules d'ADP en ATP et réduction de deux molécules de NAD+ en NADH.
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Fermentation - Historique (+)
Définition graphique
Concepts ou notions associés
Fermentation - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
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Erreurs ou confusions éventuelles
- Confusion entre ....... - ........
- Confusion entre ....... - ........
- Erreur fréquente: ....................
Questions possibles
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Aides et astuces
Education: Autres liens, sites ou portails
Bibliographie
Pour citer cette page: ([1])
ABROUGUI, M & al, 2021. Fermentation. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Fermentation>, consulté le 28, juin, 2024
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