Bio - Ecolo
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Conception : Clarification - Explicitation
- Comprendre la différence entre un produit écologique et bio
- Les produit écologique et bio peuvent présenter des similitudes, cependant il convient de ne pas confondre ces deux termes. En effet, il peut exister entre ces deux dénominations une différence importante. Explicitation de cette divergence.
- Comprendre un produit bio: Tout d’abord on dit d’un produit bio qu’il est issu de l’agriculture biologique (c’est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, des produits toxiques etc.). De plus en France, il doit contenir au moins 95% d’ingrédients issus d’un mode de production biologique. Il existe un label (AB) en France qui permet d’authentifier les produits issus de cette méthode d’agriculture. On retrouve généralement les produits bio dans la cosmétique et l’alimentaire.
- Comprendre un produit écologique: Un produit écologique est un produit qui va être pensé, conçu, emballé, distribué, recyclé de manière à minimiser l’impact sur l’environnement. Il doit respecter de nombreuses règles liées à ces étapes lors d’un cahier des charges établis par un organisme tel ECOLABEL ou ECOCERT. Un produit écologique doit être conçu dans un maximum de respect de l’environnement (respect lié à l’utilisation des matières premières et des machines lors de la fabrication). Le cycle de vie du produit ainsi que son recyclage sont également des points importants à prendre en considération.
- Mais alors quelle est la différence ?: Un produit bio n’est pas systématiquement écologique et inversement. Pour comprendre prenons un exemple simple : la tomate. Une tomate peut être bio (labellisé AB) et écologique si vous l’achetez chez un producteur local qui en plus d’utiliser une méthode bio (pas de pesticide etc…) fait attention à l’environnement (utilise des chevaux au lieu de tracteur (- de co2), qui évitent les suremballages etc…). A contrario une tomate bio qui vient d’un autre pays n’est pas forcément écologique car il faut la faire acheminer jusqu’au point de vente (transport en bateau ou en avion (forte émission de co2)), le conditionnement rajoutant des matières supplémentaire etc… L’inverse de cet exemple est également vrai, une tomate venant du producteur local utilisant du pesticide et ayant un système de production et de conditionnement non recyclable est certainement moins bio et écologique qu’une tomate acheminée d’un autre pays qui a le label bio et écologique. Il en est de même pour les produits cosmétiques.
Conceptions erronées et origines possibles
Exemple de conceptions erronées du à un glissement de sens
- Ceux qui est bio est écologique
- Ce qui est écologique est bio
Conceptions: Origines possibles
- Les connotations de Bio ou d'écologique ont un fort impact socioculturel de part leur forte mobilisation dans le langage actuelle (médiatique, marketing, santé, politique,... L'utilisation conjointe de ces deux concepts renforce leur confusion ce qui facilite des glissements de sens et plus particulièrement l'attribution des qualités de l'un à l'autre.
Conceptions liées - Typologie
Concepts ou notions associés
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Stratégie de changement conceptuel
- Montrer que des produits bio n’est pas systématiquement écologique
- Montrer que des produits écolo n’est pas systématiquement bio
Questions possibles
Bibliographie
Pour citer cette page: (- Ecolo)
ABROUGUI, M & al, 2018. Bio - Ecolo. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Bio_-_Ecolo>, consulté le 24, novembre, 2024
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