Effet matrice alimentaire
 Votre Publicité sur le Réseau
|
Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Justification
Définition écrite
- Le potentiel santé d’un aliment continue d’être défini par sa seule composition nutritionnelle, ce que les Anglo-saxons nomment nutritionism (ou le réductionnisme nutritionnel en français). Pourtant, l’effet « matrice » fait l’objet d’études depuis la fin des années 1990.
Il est défini ainsi : deux aliments n’ont pas le même impact sur l’organisme, et par extension sur la santé, bien qu’ils aient une composition strictement identique, à partir du moment où ils ont une matrice (mater, mère) différente.
- Celle-ci étant l’interaction complexe ou assemblage entre les différents constituants, à savoir, les nutriments d’un aliment (eau, glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, fibres…).
Image:Definition-graphique-concept1.png
....................................................................... ....................................................................... .......................................................................
....................................................................... ....................................................................... |
Effet matrice alimentaire - Historique (+)
Définition graphique
Titre de Votre Image 1
Titre de Votre Image 2
Titre de Votre Image 3
{{{AutresMedias}}}
Concepts ou notions associés
Effet matrice alimentaire - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
................................................................................ ................................................................................ ................................................................................
................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ |
Erreurs ou confusions éventuelles
- Confusion entre ....... - ........
- Confusion entre ....... - ........
- Erreur fréquente: ....................
Questions possibles
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Aides et astuces
- ..................
- .................
- ..................
- .................
Education: Autres liens, sites ou portails
- ..................
- ..................
- ..................
Bibliographie
Pour citer cette page: (matrice alimentaire)
ABROUGUI, M & al, 2020. Effet matrice alimentaire. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Effet_matrice_alimentaire>, consulté le 24, novembre, 2024
- https://destinationsante.com/leffet-matrice-une-nouvelle-facon-de-comprendre-lalimentation-sante.html
- ..................
- ..................
- ..................
