Différences entre versions de « Nutrition »
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− | *..... | + | *DIÉTÉTIQUE. Choisir ses aliments en fonction des valeurs nutritionnelles, du taux d'additifs ou de son origine "bio" dans les grandes surfaces peut être un vrai casse-tête. Quel est le produit le plus sain parmi les multiples propositions des rayons ? L'application Yuka, disponible depuis janvier 2017 sur IOS, se charge de ce fastidieux travail. Le principe ? Vous scannez le code barre des aliments et Yuka vous dit si ceux-ci sont "excellents" (vert foncé), "bons" (vert clair), "médiocres"(orange) voire "mauvais" (rouge). De quoi vous recommander ensuite si besoin un produit similaire "plus sain" que vous pouvez filtrer selon la grande surface où vous vous trouvez. Et l'application classe même les meilleurs produits parmi les catégories apéro, biscuits, céréales, jus de fruits, pains de mie et pizzas, tous distributeurs confondus ou par distributeur, selon vos filtres. |
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Version du 31 décembre 2018 à 13:30
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Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Justification
Définition écrite
- La nutrition (du latin nutrire : nourrir) est l'ensemble des processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son fonctionnement
- La nutrition correspond au processus de transformation des aliments en nutriments. Ce sont eux qui permettent à un organisme vivant de fonctionner normalement. Il est important de distinguer les deux grandes familles de nutriments. Les macronutriments regroupent les lipides, protides et glucides, c'est-à-dire des nutriments énergétiques. De leur côté, les micronutriments sont composés par les minéraux, les vitamines ou encore les antioxydants. Lorsqu'un être humain consomme des nutriments en quantité insuffisante ou, au contraire, trop importante, on entre dans le cadre de la malnutrition.
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Nutrition - Historique (+)
Définition graphique
Concepts ou notions associés
Nutrition - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
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Erreurs ou confusions éventuelles
- Confusion entre se nourrir et manger
- Confusion entre nutrition et alimentation
- Erreur fréquente: ....................
Questions possibles
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Aides et astuces
Education: Autres liens, sites ou portails
Bibliographie
Pour citer cette page: ([1])
ABROUGUI, M & al, 2018. Nutrition. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Nutrition>, consulté le 4, mai, 2024
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