Pendant combien du temps peut-on conserver l'huile d'olive?
De Didaquest
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Eléments de réponse
- L'huile d'olive vierge extra conserve pleinement ses arômes pendant 12 mois environs, puis il commencera à perdre de leur intensité au fil du temps. Plus l'huile d'olive est fraiche et plus les saveurs et arôme seront accentués. Il ne faut pas conserver l'huile d'olive au réfrigérateur car celle-ci va avec le froid se cristalliser et devenir trouble. Pour rendre pleinement ses arômes l'huile doit être consommée à température ambiante
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Bibliographie
Pour citer cette page: (combien du temps peut-on conserver l'huile d'olive?)
ABROUGUI, M & al, 2018. Pendant combien du temps peut-on conserver l'huile d'olive?. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Pendant_combien_du_temps_peut-on_conserver_l%26%2339;huile_d%26%2339;olive%3F>, consulté le 26, avril, 2024
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