Quels sont les types de glucides ?

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Eléments de réponse

La classe des glucides comprend :

• monosaccharides (un seul monomère):Les monosaccharides sont les glucides les plus simples ils sont formés d'un groupement carbonyle et de plusieurs groupes hydroxyles.

La cellule peut les utiliser comme source d'énergie, les convertir en d'autres sortes de molécules organiques, ou les prendre comme monomères pour former un disaccharide ou un polysaccharide. Exemple : Le plus commun des monosaccharides est le glucose (C6H12O6).

• les disaccharides (deux monomères):sont des glucides formés de deux (=Di) monosaccharides unis par une liaison glycosidique. Les disaccharides naturels les plus fréquents sont les saccharose et le lactose.

Exemple : le lactose

• les polysaccharides (polymères)

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Bibliographie

Pour citer cette page: (sont les types de glucides ?)

ABROUGUI, M & al, 2018. Quels sont les types de glucides ?. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Quels_sont_les_types_de_glucides_%3F>, consulté le 10, mai, 2024

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