Quels sont leurs rôles notamment sur le cerveau ?

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Eléments de réponse

• les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont indispensables. Une alimentation variée et riche en poisson en assure un apport suffisant. Leur éventuel usage thérapeutique, pour lutter notamment contre certaines formes de dépression, est étudié.
• les acides gras polyinsaturés jouent

un rôle fondamental dans le cerveau en régulant la structure et la fonction des cellules qui le composent, à savoir les neurones, les cellules gliales et les cellules endothéliales. La consommation d'acides gras polyinsaturés (comme les acides gras oméga-3) est bénéfique pour la santé. Ces effets vont de la différenciation neuronale à la protection contre l'ischémie cérébrale. Les mécanismes moléculaires responsables de ces effets sont cependant assez mal compris. Des chercheurs se sont donc penchés sur le rôle de ces acides gras dans le fonctionnement de la membrane des cellules

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Bibliographie

Pour citer cette page: (sont leurs rôles notamment sur le cerveau ?)

ABROUGUI, M & al, 2018. Quels sont leurs rôles notamment sur le cerveau ?. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Quels_sont_leurs_r%C3%B4les_notamment_sur_le_cerveau_%3F>, consulté le 27, avril, 2024

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