Alphabet - vitamines
Lors de leur première classification, les vitamines ont reçu chacune le nom d'une lettre de l'alphabet. Ultérieurement, on est revenu aux noms chimiques. L'usage de ce dernier se justifie lorsque la formule chimique est connue comme c'est le cas des vitamines B. Néanmoins, il reste intéressant de regrouper certaines vitamines même si elles n'ont pas de parenté chimique, car on les trouve généralement dans les mêmes aliments.
La vitamine A a été découverte en 1913.
Les cinq premières vitamines découvert, entre 1910 et 1920, ont été nommés A, B, C, D et E. Il est intéressant, D avaient initialement été regroupées avec A jusqu'à ce qu'il a été découvert plus tard que "deux facteurs distincts ont été impliqués.
Quand a la seconde, bien semblable à la vitamine initialement nommée B (thiamine) a été découvert en 1920, deux ont été rebaptisés à B1 (thiamine) et B2 (riboflavine).
Les vitamines B restants ont été regroupés sous le «complexe B" de désignation en raison de la similitudes en vrac dans leurs propriétés, leur distribution dans les sources naturelles, et leurs fonctions physiologiques, qui se chevauchent considérablement. . . .
Ces hôtes ne sont pas nécessairement désignés dans l'ordre chronologique, comme B12 (cobalamines) a été découvert en 1926, B5 (acide pantothénique) et B7 (biotine) en 1931, B6 (pyridoxine) en 1934, B3 (niacine) en 1936 et B9 (folique l'acide) en 1941.
Les hôtes manquants sont des substances à l'origine pensé pour être des vitamines, mais plus tard reclassé.
Les vitamines du Aujourd'hui Passer de E à K parce que, comme plusieurs des hôtes, des substances qui ont été autrefois considérées comme des vitamines ont été reclassés.
Par exemple, la vitamine F est aujourd'hui connu sous le nom d'acides gras essentiels (oméga 3 et 6). De même, la vitamine G a été reclassée en B2 (riboflavine), et de la vitamine H est maintenant biotine.
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