Apport Maximal de Tolerance

L'apport quotidien continu le plus élevé qui ne comporte vraisemblablement pas de risques d'effets indésirables pour la santé chez la plupart des membres d' un groupe donné, défini en fonction de l'étape de la vie et du sexe.

L'AMT ne doit jamais être considéré comme un apport recommandé.

Le risque d'effets indésirables augmente à mesure que l'apport s'élève au-dessus de l'AMT.