Changements d'états d'un corps pur

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/ [Changements d'états d'un corps pur] (Français) / [change of state] (Anglais) / [تغيرات في حالة المادة النقية] (Arabe)

Définition

Définition écrite

un changement d'état est une transition de phase lors du passage d'un état de la matière à un autre. Les trois principaux états de la matière sont : solide, liquide et gazeux . Une substance peut passer de l'état gazeux à l' état liquide ou solide, de l' état liquide à l'état gazeux ou solide, de l'état solide à l'état gazeux ou liquide ; c'est un changement d'état. Cela signifie que, suivant les circonstances, un même corps peut se présenter sous forme solide, liquide ou gazeuse. Par exemple, l'eau peut exister sous ces différentes formes qui correspondent à des organisations moléculaires différentes (modèle de la matière). Les changements d'état sont plus ou moins faciles ; parfois même impossibles sans détérioration de la substance .Le changement d'état d'un corps pur est provoqué par une modification de sa pression, de sa température et/ou de son volume. Il est possible de représenter les états et les changements d'état sur un diagramme de phase tridimensionnel (P,V,T)

Définition graphique

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Concepts ou notions associés

/ [ transition de phase] [solide, liquide et gaz] [fusion ] [sublimation ] [solidification] [vaporisation] [condensation][liquéfaction][diagramme de phase][Point de fusion, Point d'ébullition, Point de sublimation]

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Exemples, applications, utilisations

• On peut mesurer la température de solidification de l'eau tant qu'il y a en présence du solide (glace) et de l'eau liquide. Par exemple, on constate que la solidification de l'eau se produit à la température de 0 °C sous la pression atmosphérique "normale" (celle au niveau de la mer). Durant ce phénomène, la température reste constante. Ainsi toute la chaleur fournie a permis de transformer l'eau liquide en glace sans pour autant modifier la température. On a tendance à croire que la température de la glace est toujours égale à 0°C, mais si on la refroidit, sa température sera forcément inférieure (à 0°C).

On a vu que le phénomène d'ébullition est le passage de l'état liquide à l'état vapeur (lorsque les deux phases sont en équilibre). L'ébullition de l'eau se produit à température constante (100°C sous la pression atmosphérique "normale") en absorbant de la chaleur.

Attention! La pression atmosphérique diminue quand on s'élève en altitude ; les températures de changement d'état ne sont plus les mêmes. Par exemple, au sommet du Mont-Blanc, la pression atmosphérique est plus faible qu'au niveau de la mer, et l'eau bout à 85°C (il n'y a plus d'eau à l'état liquide à plus de 85°C)

Erreurs ou confusions éventuelles

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Questions possibles

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