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* La définition donnée en 1969 par la commision du Codex alimentaires F.A.O-O.M.S. est la suivante :" Le miel est la substance sucrée produite par l …rps humain, papyrus égyptien du XVIème siècle av. J-C, ou papyrus d’Ebers, a permis de découvrir de nombreuses préparations à base de miel pour trait

…lement un [[index glycémique]] modéré. Chaque miel étant différent, chacun a son propre IG: par exemple le miel d'acacia (IG 35) et le miel de fleurs (I * '''La cire d’abeille''' : un produit fabriqué par les apiculteurs à partir d’él