Différences entre versions de « Vitamine B5 »

De Didaquest
Aller à la navigationAller à la recherche
Ligne 1 : Ligne 1 :
−
La vitamine B5 ou acide pantothénique
 
  
−
Ce nutriment essentiel est très rarement l'objet de carence car on en trouve dans tous les aliments. Le nom vient d'ailleurs du grec pantothen qui signifie "de partout".
+
la vitamine B5, aussi appelée acide pantothénique est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur. Elle n'est quasiment pas stockée par l'organisme et doit être apportée au corps de façon quotidienne.
  
−
Le panthenol est un alcool et une une provitamine de l'acide panthoténique. On l'utilise dans les shampoings comme la vitamine B5.
+
L’acide pantothénique est formé par la combinaison de béta-alanine et d’acide pantoïque.
−
Rôle de la vitamine B5
 
  
−
Elle participe à la synthèse des acides gras, du cholestérol, des protéines et à la production d'énergie.
 
−
Elle permet le production des signaux qui activent ou inhibent l'activité d'enzymes.
 
  
−
Carence et excès
+
= Les meilleures sources de vitamine B5 =
  
−
Les apports quotidiens recommandés sont les suivants:
+
*Les œufs
 +
*Les abats,
 +
*Toutes les viandes
  
−
Enfants: De 1,7 à 4 mg selon l'âge.
+
*http://www.guide-vitamines.org/vitamines/vitamine-b5/
−
Adultes: 5 mg.
 
−
Femme enceinte: 6 puis 7 mg.
 
−
Les carences sont si rares qu'elle ont été seulement étudiées lors de famine. Les effets nocifs sont annulés dès que l'on retrouve une supplémentation correcte.
 
  
−
Symptôme de carence:
+
= Description de la vitamine B5 =
  
−
Fatigue.
+
La vitamine B5 est aussi appelée acide pantothénique ou panthénol. Ce nom provient du grec pantothen qui signifie "partout". En effet, cette vitamine est présente dans quasiment tous les aliments, même si elle est en plus grande quantité dans les céréales par rapport au reste. La vitamine B5 est un composé hydrosoluble qui sert à la fabrication d'une coenzyme importante dans les mécanismes de métabolisme des nutriments. Mais c'est aussi une vitamine qui a sa place dans un grand nombre d'autres processus du corps humain.
−
Irritabilité.
 
−
Apathie.
 
−
Crampes.
 
−
Hypoglycémie.
 
−
On n'a pas fixé de quantité maximale que l'on puisse absorber. De très grandes doses ont pour seul effet constaté des migraines et des diarrhées ainsi qu'une déficience en vitamine B12 détruite par la B5.
 
  
−
Aliments pour la vitamine B5
 
  
−
Certains aliments fournissent des apports privilégiés.
+
= Apport nutritionnel recommandé en vitamine B5 =
  
−
Riz complet.
+
 
−
Foie.
+
les doses préconisées (AJR) sont d’environ 10mg de vitamine B5 par jour pour un adulte. Mais les besoins n’ont pas été réellement déterminés et certains auteurs estiment que 4 à 7mg/ jour sont suffisants.
−
Oeuf.
+
 
−
Légumes secs.
+
Age / Etat / Activité----AJR en vitamine B5
−
Arachide.
+
 
−
Compléments alimentaires.
+
De la naissance à 1an---- 2 à 3 mg
−
.
+
 
 +
 
 +
De 1 à 3 ans----- 3 à 5 mg
 +
 
 +
De 3 ans à 15 ans----- 5 à 10 mg
 +
 
 +
Femmes----- 10 mg
 +
 
 +
Hommes----- 10 mg
 +
 
 +
Femmes enceintes----- 10 mg
 +
 
 +
Femmes allaitant----- 12 mg
 +
 
 +
Sportifs (pratique intensive)----- 25 à 50 mg
 +
 
 +
 
 +
= Sources alimentaires de vitamine B5 et de bêta-carotène =
 +
 
 +
 
 +
oici les sources de vitamine B5, les aliments qui en sont riches :
 +
 
 +
Aliment riche en B5 Quantité de vitamine B5
 +
 
 +
Levure de bière (100g) 7,2 mg
 +
 
 +
Foie de bœuf (100g) 8,7 mg
 +
 
 +
Jaune d’ oeuf (100g) 4,5 mg
 +
 
 +
Rognon de bœuf (100g) 3,1 mg
 +
 
 +
Champignons (100g) 2 mg
 +
 
 +
Oufs durs (2) 1,5 mg
 +
 
 +
Bœuf (100g) 1,3 mg
 +
 
 +
Poulet (100g) 1,1 mg
 +
 
 +
Cacahuètes (30g) 0,75 mg
 +
 
 +
Flocons d’avoine type Quaker (30g) 0,36 mg
 +
 
 +
 
 +
= Bref historique =
 +
 
 +
La vitamine B5 a d’abord été isolée dans la levure, en 1933, par le scientifique R.J. Williams qui l’isola également dans le foie quelques années plus tard. En 1940, elle fut synthétisée simultanément par R.J. Williams et deux autres chercheurs qui travaillaient séparément
 +
 
 +
= Autres Vitamines =
 +
 
 +
[[Vitamine A]] / [[Vitamine B1]] / [[Vitamine B2]] / [[Vitamine B3]] / [[Vitamine B5]] / [[Vitamine B6]] / [[Vitamine B8]] / [[Vitamine B9]] / [[Vitamine C]] / [[Vitamine D]] / [[Vitamine E]] / [[Vitamine F]] / [[Vitamine K]] /
 +
 
 +
= Vitamine B5 et Questions =
 +
 
 +
* Qu'est-ce que la vitamine B5 ?
 +
* A quoi sert la vitamine B5?
 +
 
 +
* Quel est le rôle principal de la vitamine B5 ?
 +
* Sous quelles formes trouve-t-on la vitamine  B5 ?
 +
* Quelles sont les sources de vitamine B5 ?
 +
* De combien de vitamine B5 avons-nous besoin ?
 +
* Quand et comment se manifestent les déficits en vitamine B5 ?
 +
* Que se passe-t-il si l'on consomme trop de vitamine B5 ?
 +
* Comment on mesure les doses et l’activité des vitamines?
 +
 
 +
* Les vitamines sont-elles toxiques ?
 +
* Comment choisir un supplément?
 +
 
 +
éléments de réponses:
 +
 
 +
* http://www.guide-vitamines.org/vitamines/vitamine-b5/
 +
 
 +
* http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=vitamine_b5_ps
 +
 
 +
* http://www.zoelho.com/ZoelhoFR/Publish/index.htm#t=Basiselementen%2FVoedingsstoffen%2FVitaminen%2FPanthoteenzuur.htm
 +
 
 +
 
 +
[[Présentation des vitamines]]
  
 
[[Questions sur les vitamines]]
 
[[Questions sur les vitamines]]
Ligne 43 : Ligne 110 :
  
 
[[Image:Fairytale key enter-2.png|18px|left]]  [[Portail: Vitamines]]
 
[[Image:Fairytale key enter-2.png|18px|left]]  [[Portail: Vitamines]]
 +
 +
 +
 +
 +
[[Catégorie: Vitamines]]
 +
[[Category: Vitamine (concepts)]]
 +
[[Category: Vitamine (Conceptions)]]
 +
[[Category:Nutriments]]
 +
[[Category:Biologie - Vitamine]]
 +
[[Catégorie: Santé]]
 +
[[Catégorie: Médecine]]
 +
[[Catégorie:Education à la santé]]
 +
[[Category:SVT]]
 +
[[Catégorie: Dictionnaires et encyclopédies]]
 +
[[Category:Lexique vitamines]]
 +
[[Catégorie: Liens Internet]]

Version du 3 avril 2015 à 21:34

la vitamine B5, aussi appelée acide pantothénique est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur. Elle n'est quasiment pas stockée par l'organisme et doit être apportée au corps de façon quotidienne.

L’acide pantothénique est formé par la combinaison de béta-alanine et d’acide pantoïque.


Les meilleures sources de vitamine B5

  • Les œufs
  • Les abats,
  • Toutes les viandes

Description de la vitamine B5

La vitamine B5 est aussi appelée acide pantothénique ou panthénol. Ce nom provient du grec pantothen qui signifie "partout". En effet, cette vitamine est présente dans quasiment tous les aliments, même si elle est en plus grande quantité dans les céréales par rapport au reste. La vitamine B5 est un composé hydrosoluble qui sert à la fabrication d'une coenzyme importante dans les mécanismes de métabolisme des nutriments. Mais c'est aussi une vitamine qui a sa place dans un grand nombre d'autres processus du corps humain.


Apport nutritionnel recommandé en vitamine B5

les doses préconisées (AJR) sont d’environ 10mg de vitamine B5 par jour pour un adulte. Mais les besoins n’ont pas été réellement déterminés et certains auteurs estiment que 4 à 7mg/ jour sont suffisants.

Age / Etat / Activité----AJR en vitamine B5

De la naissance à 1an---- 2 à 3 mg


De 1 à 3 ans----- 3 à 5 mg

De 3 ans à 15 ans----- 5 à 10 mg

Femmes----- 10 mg

Hommes----- 10 mg

Femmes enceintes----- 10 mg

Femmes allaitant----- 12 mg

Sportifs (pratique intensive)----- 25 à 50 mg


Sources alimentaires de vitamine B5 et de bêta-carotène

oici les sources de vitamine B5, les aliments qui en sont riches :

Aliment riche en B5 Quantité de vitamine B5

Levure de bière (100g) 7,2 mg

Foie de bœuf (100g) 8,7 mg

Jaune d’ oeuf (100g) 4,5 mg

Rognon de bœuf (100g) 3,1 mg

Champignons (100g) 2 mg

Oufs durs (2) 1,5 mg

Bœuf (100g) 1,3 mg

Poulet (100g) 1,1 mg

Cacahuètes (30g) 0,75 mg

Flocons d’avoine type Quaker (30g) 0,36 mg


Bref historique

La vitamine B5 a d’abord été isolée dans la levure, en 1933, par le scientifique R.J. Williams qui l’isola également dans le foie quelques années plus tard. En 1940, elle fut synthétisée simultanément par R.J. Williams et deux autres chercheurs qui travaillaient séparément

Autres Vitamines

Vitamine A / Vitamine B1 / Vitamine B2 / Vitamine B3 / Vitamine B5 / Vitamine B6 / Vitamine B8 / Vitamine B9 / Vitamine C / Vitamine D / Vitamine E / Vitamine F / Vitamine K /

Vitamine B5 et Questions

  • Qu'est-ce que la vitamine B5 ?
  • A quoi sert la vitamine B5?
  • Quel est le rôle principal de la vitamine B5 ?
  • Sous quelles formes trouve-t-on la vitamine B5 ?
  • Quelles sont les sources de vitamine B5 ?
  • De combien de vitamine B5 avons-nous besoin ?
  • Quand et comment se manifestent les déficits en vitamine B5 ?
  • Que se passe-t-il si l'on consomme trop de vitamine B5 ?
  • Comment on mesure les doses et l’activité des vitamines?
  • Les vitamines sont-elles toxiques ?
  • Comment choisir un supplément?

éléments de réponses:


Présentation des vitamines

Questions sur les vitamines


Fairytale key enter-2.png

Portail: Vitamines

Récupérée de « https://didaquest.org/w/index.php?title=Vitamine_B5&oldid=14181 »