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- …glucides]] étaient autrefois classés de façon théorique en sucres lents et sucres rapides selon leur complexité moléculaire. Cette classification est fauss …ncept d'[[indice glycémique]] remplace avantageusement la notion floue de "sucres lents" (un aliment contenant de l'amidon n'est par exemple pas forcément u608 octet (89 mots) - 17 janvier 2018 à 00:52
- #REDIRECTION [[Sucres rapides - Sucres lents - Indice glycémique - Charge glycémique]]88 octet (14 mots) - 28 octobre 2020 à 22:01
- : - [[Sucres rapides - Sucres lents - Indice glycémique]] (IG) La notion de sucres rapides et lents est erronée. Qu'ils soient simples ou complexes, les gluc40 Kio (6 161 mots) - 3 novembre 2020 à 09:27
- #REDIRECT [[Glucides - Sucres]]31 octet (4 mots) - 28 octobre 2020 à 17:41
- 43 octet (5 mots) - 29 octobre 2020 à 11:17
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- #REDIRECTION [[Sucres rapides - Sucres lents - Indice glycémique - Charge glycémique]]88 octet (14 mots) - 28 octobre 2020 à 22:01
- …glucides]] étaient autrefois classés de façon théorique en sucres lents et sucres rapides selon leur complexité moléculaire. Cette classification est fauss …ncept d'[[indice glycémique]] remplace avantageusement la notion floue de "sucres lents" (un aliment contenant de l'amidon n'est par exemple pas forcément u608 octet (89 mots) - 17 janvier 2018 à 00:52
- #REDIRECT [[Glucides - Sucres]]31 octet (4 mots) - 28 octobre 2020 à 17:41
- #REDIRECT [[Glucides - Sucres]]31 octet (4 mots) - 28 octobre 2020 à 17:42
- …apital pour une bonne digestion et une saine répartition des graisses, des sucres et des protéines.427 octet (63 mots) - 23 mars 2015 à 20:30
- …rapporter à un ose quelconque. Sur un étiquetage nutritionnel, le terme « sucres » désigne tous les glucides ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le …on Mondiale de la Santé (OMS) a récemment appelé à diminuer nos apports en sucres, pour que ceux-ci ne constituent plus que 5% de nos apports caloriques jour2 Kio (257 mots) - 16 janvier 2018 à 18:27
- - La vitamine B 8 intervient dans le métabolisme des sucres ainsi qu'à la synthèse des vitamine B12 et B9.601 octet (92 mots) - 17 février 2015 à 00:16
- …nutritives de celui-ci (vitamines, minéraux, etc.) et donc favoriser les [[sucres non raffinés]], * Si on recherche le gout sucré, dans ce cas les sucres ayant un fort pouvoir sucrant doivent être privilégiés, pour bénéficie3 Kio (410 mots) - 3 novembre 2020 à 09:01
- On peut classifier les sucres selon leur [[index glycémique]], qui s'évalue sur une échelle allant de …d'amidon : l'amylose et l'amylopectine). (Voir [[Confusion: sucres lents, sucres rapides et complexité moléculaire]])4 Kio (694 mots) - 15 avril 2019 à 23:50
- …diale de la santé (OMS) à recommander d’éventuellement réduire l’apport en sucres à moins de 5% de la ration énergétique totale. {{@}} '''Recommande aux adultes''' : ne pas consommer plus de 100 g de sucres totaux par jour (hors lactose et galactose) et pas plus d’une boisson suc6 Kio (954 mots) - 8 novembre 2020 à 14:13
- - La vitamine '''C''' ressemble aux sucres, car elle est fabriquée par la plupart des êtres vivants à partir du glu825 octet (128 mots) - 21 mars 2015 à 11:28
- …e [[Sucre blanc - Sucre raffiné |sucre blanc et le sucre raffiné]] car les sucres issus de la betterave sont d’apparence blanche mais ils n’ont subi aucu742 octet (122 mots) - 3 novembre 2020 à 08:49
- * '''SUCRES << Avec ou sans "S" >>?''' …ec "s" : Les glucides, par généralisation abusive, sont souvent appelés “[[sucres]]” en raison de la saveur sucrée plus ou moins prononcée de quelques ex11 Kio (1 297 mots) - 29 octobre 2020 à 11:45
- …sur les végétaux. Ce liquide, issu du métabolisme de l'insecte et riche en sucres et acides aminés, joue un rôle important dans certaines interactions dura789 octet (125 mots) - 16 janvier 2018 à 15:16
- …entation car chaque aliment permet de couvrir tous les besoins en graisses,sucres,vitamines,minéraux. …beurre,huile,noix,charcuterie),et les aliments riches en sucres et amidon (sucres,pain,pâtes,riz,confiture).6 Kio (718 mots) - 7 mai 2018 à 23:11
- …mines du groupe B (B1, B2, PP, B5, B6, B9) participent à l'utilisation des sucres, des protéines et des lipides pour fournir l'énergie indispensable aux mu1 000 octet (153 mots) - 4 février 2015 à 23:47
- Tous les sucres ne procurent pas la même intensité sucrée en bouche. C’est pourquoi il Le tableau ci-dessous regroupe plusieurs sucres et leur pouvoir sucrant. Le fructose arrive en tête !5 Kio (750 mots) - 30 octobre 2020 à 13:40
- …'opposent aux [[holosides]] provenant uniquement de l'union de plusieurs [[sucres]]. Le pont oxydique de l'ose n'est pas détruit, nous retrouverons donc che * Les sucres rencontrés chez les hétérosides sont variés : les plus courants sont de12 Kio (1 412 mots) - 28 octobre 2020 à 14:14
- …e, dont 1/5 sous forme de sucres rapides (sucre) et le reste sous forme de sucres complexes (amidon).6 Kio (673 mots) - 7 mai 2018 à 23:38
- …rmes de vitamines et de minéraux. Certains fruits fournissent en plus des sucres qui sont rapidement convertis en énergie.2 Kio (265 mots) - 20 novembre 2015 à 11:48
- …mbrane cellulaire est un ensemble complexe de lipides, de protéines et de sucres qui régulent les échanges entre l'intérieur et l'extérieur de la cellul2 Kio (276 mots) - 21 mars 2015 à 20:34
- *Les oses (sucres simples) sont des molécules simples, non hydrolysables, formant des crista *Les osides (sucres complexes), hydrolysables sont des polymères d'oses liés par une liaison7 Kio (870 mots) - 25 janvier 2019 à 00:23
- …minéraux, vitamines et acides aminés. Le miel est un mélange de plusieurs sucres dont le glucose, le maltose, le saccharose et le fructose. Plus le miel est …les et d'élever le taux de triglycérides dans le sang. Comme avec tous les sucres, la modération est donc de mise!8 Kio (1 165 mots) - 16 janvier 2018 à 18:31
- * Parmi les glucides, on distingue les sucres (ou « glucides simples »), qui présentent souvent une saveur sucrée (gl …Les [[amidons résistants]] sont les glucides qui ne se décomposent pas en sucres simples et qui ne sont pas absorbés par l’intestin grêle. Tout comme le5 Kio (796 mots) - 8 novembre 2020 à 12:20
- - Hydrates de carbones (sous formes de sucres divers) : 79,5% …cres dont le pourcentage représente en moyenne 78 à 80 %. Une quinzaine de sucres différents ont été identifiés dans les miels par chromatographie, mais13 Kio (1 740 mots) - 24 novembre 2018 à 02:07
- * Les [[ose]]s (sucres simples) sont des molécules simples, non hydrolysables, formant des crista * Les [[oside]]s (sucres complexes), hydrolysables sont des polymères d'oses liés par une [[liaiso9 Kio (944 mots) - 28 octobre 2020 à 18:16
- …de type 2]] mais doit être consommé avec modération comme tous les autres sucres qu'ils soient naturels, véritables ou non.4 Kio (478 mots) - 16 janvier 2018 à 17:28
- …accharides]], [[Carbohydrates]], [[Hydrates de carbones]], [[Glycanes]], [[Sucres]] Les glucides, par généralisation abusive, sont souvent appelés “[[sucres]]” en raison de la saveur sucrée plus ou moins prononcée de quelques ex24 Kio (3 092 mots) - 26 mai 2022 à 10:36
- * [[Quels sont les principaux sucres du miel ?]] …alivaires : invertase, diastase, et gluco-oxydase. Simultanément, d'autres sucres sont synthétisés, qui n'existent pas au départ. La goutte épaissie est18 Kio (2 689 mots) - 23 décembre 2018 à 23:27
- …mines du groupe B (B1, B2, PP, B5, B6, B9) participent à l'utilisation des sucres, des protéines et des lipides pour fournir l'énergie indispensable aux mu2 Kio (379 mots) - 14 mars 2015 à 20:48
- * [[Phloème]] : Le phloème transporte les sucres produits par la photosynthèse des feuilles vers les autres parties de la p3 Kio (445 mots) - 16 avril 2024 à 22:24
- …. - Elle est étroitement liée à l’apport énergétique et au métabolisme des sucres, en intervenant dans le Cycle des Pentoses. Ce cycle transforme le Glucose-3 Kio (412 mots) - 23 mars 2015 à 22:28
- …errestres, en particulier, en ce qui concerne les teneurs en protéines, en sucres et minéraux. Il est cependant important de mentionner que ce rapprochement3 Kio (573 mots) - 24 février 2019 à 20:00
- …de organique qui permet notamment de stimuler les récepteurs sensibles aux sucres au niveau des papilles ce qui explique la sensation du goût sucré après Sucres: Inuline (Ce sucre peut être consommé par certains diabétiques, à confi5 Kio (895 mots) - 7 janvier 2023 à 01:29
- *Dans l’intestin, l’énergie (sucres) est récupérée et envoyée dans le sang. Les matières non utilisées so6 Kio (619 mots) - 29 avril 2018 à 15:03
- -Synthèse des sucres.6 Kio (653 mots) - 19 mai 2018 à 12:05
- : - [[Sucres rapides - Sucres lents - Indice glycémique]] (IG) La notion de sucres rapides et lents est erronée. Qu'ils soient simples ou complexes, les gluc40 Kio (6 161 mots) - 3 novembre 2020 à 09:27
- …il est difficile d’affirmer hors de doute qu’il est préférable aux autres sucres.6 Kio (616 mots) - 16 mai 2018 à 02:14
- aux nombreux sucres qui composent le miel, puisqu'ils représentent la plus grande en moyenne), mais sont accompagnés d'autres sucres : maltose (7,5 %), saccharose16 Kio (2 323 mots) - 22 janvier 2019 à 15:20
- …notoirement pour la transformation du CO2 en composés organiques comme des sucres. Ces processus peuvent être résumés simplement par l’équation suivant7 Kio (703 mots) - 18 mai 2018 à 01:02
- …substance blanche riche en protéines, acides aminés, lipides, vitamines et sucres. Chez l’homme elle s’utilise contre les agressions extérieures (virus, / [[Sucres]]13 Kio (1 451 mots) - 14 mars 2022 à 23:21
- …s alimentaires bon marchés et contenant de la graisse, des graisses et des sucres. Dans le même temps, la consommation de fruits, de légumes et de céréal |Mot-Clé-4= Sucres17 Kio (2 098 mots) - 1 juin 2019 à 01:55
- …bsorption de protéines par l'organisme, en limitant les apports de sucres et de graisses par la nourriture. Il s'adresse surtout aux personnes ayant *La diète protéinée repose sur le principe que le corps, privé de sucres, va puiser dans ses réserves de graisses et les brûler. Parallèlement, l19 Kio (2 412 mots) - 18 mai 2019 à 01:29
- …rs que les glucides sont la première source d’énergie du corps humain, les sucres ont plus mauvaise presse. Souvent [[Sucre - Obésité | associés à l’ob8 Kio (768 mots) - 8 novembre 2020 à 17:02
- …t chez les plantes et qui consiste à utiliser la lumière pour produire des sucres (ou matière organique). Plus précisément, l’énergie lumineuse est cap7 Kio (858 mots) - 11 juillet 2018 à 13:11
- …tes régulent l'équilibre osmotique pour contrôler leur teneur en eau et en sucres, ce qui affecte leur saveur, leur texture et leur capacité de conservation7 Kio (1 183 mots) - 13 février 2024 à 21:35
- …ls sont dits énergétiques), qui sont au nombre de 5 : protéines, glucides (sucres), lipides (graisses), alcool, fibres. …, poireau, tubercules, œufs), les sucres (miel, fruits frais, fruits secs, sucres industriels tirés de la betterave ou de la canne…)18 Kio (2 269 mots) - 15 novembre 2020 à 22:26
- …mmation d'énergie. Chez les organismes autotrophes, comme les plantes, les sucres sont convertis en amidon pour le stockage. Chez les organismes hétérotrop :* Des sucres et sucreries dans la ration alimentaire21 Kio (2 530 mots) - 1 mars 2019 à 18:47
- …te "essence", on la retrouve dans la nourriture. Ce sont les glucides (les sucres), ainsi que les lipides (les graisses) et aussi les protéines (dans les vi5 Kio (790 mots) - 29 octobre 2020 à 15:16
- …est appréciable, mais essayez de faire de temps à autre des journées sans sucres21 Kio (2 960 mots) - 13 juillet 2020 à 23:59
- …e d’entre eux entre dans la composition du vivant. Par exemple, il y a les sucres dont le glucose, 21 acides aminés, les acides nucléiques, les acides gras …itués d’acides nucléiques, les protéines sont formées d’acides aminés, les sucres complexes sont formés de glucose et les lipides sont formés entre autres11 Kio (1 776 mots) - 28 avril 2022 à 14:07
- ** Les sucres pour la [[vitamine C]],7 Kio (998 mots) - 27 novembre 2017 à 20:48
- |Mot-Clé-3= Sucres "Rapides" |Mot-Clé-4= Les Glucides Ou Sucres26 Kio (3 136 mots) - 24 juin 2018 à 10:32
- …virus sûr comme vecteur. Les sous-unités peuvent être des protéines ou des sucres. La plupart des vaccins figurant sur le calendrier d'administration pendant6 Kio (978 mots) - 25 mai 2021 à 08:52
- transporte à tous nos organes, auxquels ils donnent de l’énergie (sucres, graisses). Ils servent également pour la10 Kio (1 179 mots) - 12 février 2020 à 19:44
- La séparation classique entre sucres rapides et sucres lents n’est pas exacte : certains aliments contenant de grosses molécule19 Kio (2 300 mots) - 29 décembre 2022 à 21:59
- …es appelées glycoprotéines, formées par l’association d’une protéine et de sucres.6 Kio (1 031 mots) - 13 janvier 2023 à 19:32
- …agées sucrées et des caramels. Ces « douceurs » contiennent en réalité des sucres solubles, nettoyés plus rapidement par la salive. Au plus un aliment riche …par une exposition prolongée à un biberon contenant des boissons riches en sucres. Les problèmes surgissent surtout lorsque les enfants sont mis au lit avec23 Kio (3 866 mots) - 18 novembre 2016 à 21:47
- …n effet le lieu de la photosynthèse qui aboutit à des composés organiques (sucres, protéines) formant la sève, utilisée par le végétal pour alimenter se7 Kio (1 150 mots) - 3 avril 2024 à 01:20
- 6 Kio (979 mots) - 31 octobre 2020 à 21:32
- :* Limitez votre consommation d’aliments riches en sucres raffinés et peu nutritifs tels que les boissons gazeuses, gâteaux, tartes7 Kio (1 089 mots) - 8 novembre 2020 à 12:28
- Bioéthanol obtenu par fermentation des sucres et capable de remplacer l'essence.15 Kio (1 508 mots) - 21 juin 2018 à 16:05
- |Mot-Clé-20=Sucres11 Kio (1 405 mots) - 23 janvier 2019 à 23:50
- …substance blanche riche en protéines, acides aminés, lipides, vitamines et sucres. Chez l’homme elle s’utilise contre les agressions extérieures (virus, / [[Sucres]]40 Kio (5 468 mots) - 24 janvier 2019 à 00:22
- la transkétolase (transkétolisation des sucres dans la voie des pentoses phosphates).10 Kio (1 628 mots) - 7 avril 2015 à 23:40
- …telles que, dans l'estomac, la pepsine (protéines), l'amylase (amidon ---> sucres) et, dans l'intestin grêle, la trypsine (protéines).10 Kio (1 635 mots) - 7 avril 2015 à 19:53
- …telles que, dans l'estomac, la pepsine (protéines), l'amylase (amidon ---> sucres) et, dans l'intestin grêle, la trypsine (protéines).10 Kio (1 635 mots) - 7 avril 2015 à 19:49
- …rme d'ADN (organisation sous forme de code, des nucléotides, phosphates et sucres organisés en double hélice) que de sa localisation dans le noyau des cell17 Kio (2 056 mots) - 30 avril 2020 à 01:16
- |Mot-Clé-9= Sucres lents |Mot-Clé-10= Sucres rapides30 Kio (3 948 mots) - 23 octobre 2020 à 02:27
- …telles que, dans l'estomac, la pepsine (protéines), l'amylase (amidon ---> sucres) et, dans l'intestin grêle, la trypsine (protéines).11 Kio (1 804 mots) - 12 février 2023 à 13:50
- *hydrolyse des polymères de sucres ,protéines ou lipides en monomères.19 Kio (2 127 mots) - 24 février 2022 à 18:43
- …s aliments en quantité raisonnable (consommer des fruits, des légumes, des sucres, des graisses, des légumineuses, des produits laitiers, de la viande , des18 Kio (1 956 mots) - 28 octobre 2022 à 12:51
- …s celle-ci est riche en fruits et légumes et en bonnes graisses, faible en sucres et en protéines animales, plus notre intestin fonctionnera bien. Il produi11 Kio (1 922 mots) - 3 novembre 2020 à 10:02
- *Aussi appelée lait des abeilles, les gelée royale contient des sucres, des protéines, du gras, des minéraux, des vitamines et des oligo-éléme20 Kio (2 386 mots) - 24 janvier 2019 à 01:57
- *Les fibres perturbent l'absorption du cholestérol et des sucres simples. Les graines de Grenade sont particulièrement riches en fibres. De12 Kio (2 021 mots) - 7 février 2023 à 19:51
- …rme d'ADN (organisation sous forme de code, des nucléotides, phosphates et sucres organisés en double hélice) que de sa localisation dans le noyau des cell21 Kio (2 660 mots) - 25 février 2022 à 08:07
- …orte les nutriments organiques produits par la photosynthèse, tels que les sucres, les acides aminés et d'autres substances assimilées, des feuilles vers l …a sève élaborée est une solution riche en éléments nutritifs, tels que les sucres, les acides aminés, les hormones et d'autres substances organiques produit40 Kio (5 691 mots) - 17 avril 2024 à 04:28
- …présentent une variabilité dans la forme, la couleur, le poids, teneur en sucres, en acides, en antioxydants, …etc. Ces15 Kio (2 571 mots) - 2 décembre 2022 à 10:42
- …Cerevisae qui est un champignon à paroi cellulaire rigide qui absorbe des sucres pour sécréter de l’alcool et du CO2. Transforme les sucres en énergie pour la cellule42 Kio (5 635 mots) - 23 février 2021 à 21:25
- [[Est-ce que les diabétiques peuvent manger les sucres ?]]24 Kio (3 034 mots) - 30 décembre 2019 à 11:49
- …sombre) où l'énergie convertie sert à transformer le dioxyde de carbone en sucres (trioses puis hexoses, notamment glucose et fructose). Les réactions qui p18 Kio (2 595 mots) - 17 avril 2020 à 11:43
- …s gras et des protéines. Elle intervient également dans le métabolisme des sucres ainsi qu'à la synthèse des vitamine B12 et B9. Il n'existe pas d'hypervit17 Kio (2 742 mots) - 13 mars 2015 à 22:38
- …tion de glucides complexes tels que ceux présents dans les céréales et les sucres complexes. Il est présenté comme un moyen de réduire les symptômes du s …r la limitation de la consommation de glucides raffinés, en particulier de sucres.53 Kio (7 827 mots) - 14 juillet 2020 à 00:53
- …racines et du gaz carbonique de l’atmosphère, capté par les feuilles. Les sucres produits par photosynthèse sont ensuite distribués dans toute la plante.28 Kio (3 251 mots) - 19 septembre 2018 à 15:12
- …la bave d'escargot peut également contenir des enzymes, des protéines, des sucres, des acides aminés et d'autres composants qui peuvent varier en fonction d27 Kio (4 157 mots) - 21 février 2023 à 10:16
- …de pommes (produit mou, mastiqué moins longtemps et libérant plus vite les sucres dans l’organisme) et bien meilleure encore qu’un jus de pommes (matrice29 Kio (3 721 mots) - 20 janvier 2021 à 14:28
- …par le sang où ils seront dégradés. Lors d’une trop grande assimilation de sucres le foie sera saturé obligeant l’organisme à les stockés sous forme de30 Kio (4 984 mots) - 8 novembre 2020 à 20:19
- …es qui leur permettent de décomposer la cellulose et la lignine du bois en sucres et en nutriments qu'ils peuvent digérer, en contribuant ainsi à la décom26 Kio (4 173 mots) - 17 avril 2024 à 01:33
- …tonnes, ce qui représente moins de 1% de la totalité de la production des sucres29 Kio (3 932 mots) - 11 janvier 2019 à 22:45
- …corps prend ce qu’il a besoin. S’il a besoin d’énergie, il va prendre les sucres. Ça permet de donner de l’énergie aux muscles30 Kio (3 934 mots) - 3 janvier 2023 à 19:55
- …racines et du gaz carbonique de l’atmosphère, capté par les feuilles. Les sucres produits par photosynthèse sont ensuite distribués dans toute la plante.33 Kio (4 028 mots) - 15 novembre 2021 à 17:41
- Un régime riche en céréales raffinées et en sucres (qui est déconseillé dans ce site) peut entraîner un déficit en vitamin37 Kio (5 182 mots) - 12 janvier 2019 à 06:18
- …testin grêle, ils sont décomposés en molécules plus petites telles que les sucres, les acides aminés et les électrolytes. Ces molécules sont ensuite absor42 Kio (6 214 mots) - 25 avril 2024 à 18:46
- …récolte et de conservation. Le goût est lié notamment à l'équilibre entre sucres et acides, en particulier à la teneur en acide malique et en saccharose, e *Principaux composants: Glucides 2,60 g(– Amidon 0,080 g/– Sucres 2,52 g)82 Kio (13 712 mots) - 21 février 2023 à 10:48
- Les abeilles ont des besoins énergétiques très importants : l’apport en sucres leur permet de39 Kio (5 895 mots) - 11 janvier 2019 à 21:56
- …e, une sensation réelle de froid, comme lors de la dissolution de certains sucres ([[fructose]]) et [[polyol]]s ([[xylitol]], [[mannitol]] et [[érythritol]]31 Kio (5 066 mots) - 14 novembre 2016 à 18:54
- …ifiées ou, au contraire, se gorge, au moins en partie, d'eau, accumule des sucres et des pigments, et devient ainsi plus ou moins succulent. Cette paroi ou…116 Kio (19 109 mots) - 29 mars 2020 à 15:43
