Idées sur les vitamines

Quelques idées reçues sur les vitamines

La vitamine C, notamment, est à l'origine de quelques idées reçues. La première d'entre elles, certainement la plus grave, on la doit au prix Nobel, Linus Pauling, qui prescrivit sa consommation massive comme traitement du cancer.

Autre idée encore, la nécessaire cure de vitamines qui nous permettra d’affronter le froid et l’humidité de l’hiver, d’être resplendissant aux premiers beaux jours du printemps ou encore de faire le plein d’énergie pour profiter à fond des vacances d’été.

Sachant que la majorité des vitamines (B et C) sont hydrosolubles, c'est-à-dire solubles dans l’eau et non stockable et excrétées dans l’urine en quelques heures, si elles n’ont pas été utilisées avant, on peut s’interroger sur le bien fondé d’une telle idée.

D’autant que les autres vitamines liposolubles, stockées dans les graisses plusieurs jours voire plusieurs mois, peuvent se retrouver en excès néfaste suite à une fameuse cure (non médicalisé) à base de complément alimentaire poly-vitaminique vanté en publicité.

Moins grave, mais toujours très tenace dans les chaumières, l’idée selon laquelle la vitamine C est un excitant.

Certaines personnes évitent ainsi de manger des oranges au repas du soir, de peur que la vitamine C contenue dans ces fruits provoque des insomnies et nuise à une nuit paisible et réparatrice.

Pourtant dès 1975, une étude réalisée chez 54 volontaires étudiants en médecine de Strasbourg comparait l’effet sur le sommeil du somnifère Sécobarbital, de la vitamine C et du placebo : 1 gramme de vitamine C au moment du coucher n’a eu aucun effet statistiquement significatif sur le sommeil.

Autres idées

Une alimentation variée et équilibrée apporte suffisamment de vitamines.

Il y a quand même certaines vitamines comme la vitamine D dont nous manquons tous.

Il y a plus de vitamines dans les fruits et les légumes de saison.

Il faut prendre des compléments de vitamines avant l’hiver pour booster ses défenses immunitaires.

Les vitamines sont efficaces contre le stress et la fatigue.

Les compléments de vitamines sont en vente libre, pas besoin de consulter avant d’en consommer.

On trouve ces compléments partout mais ils ne sont pas tous de bonne qualité

Les vitamines sont sans danger.

Une prise de sang est la seule façon de connaître nos éventuelles carences en vitamines.

Les oméga-3, le zinc, le fer, le calcium… ne sont pas des vitamines.

La vitamine C empêche de dormir.

Même à dose élevée, la vitamine C ne perturbe pas le sommeil.

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