Différences entre versions de « La solidification »

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*La solidification est l'opération (plus ou moins réversible) au cours de laquelle un liquide passe à l'état solide.
 
*La solidification est l'opération (plus ou moins réversible) au cours de laquelle un liquide passe à l'état solide.
Cela peut se faire par refroidissement (cas le plus courant), par augmentation de la pression, par cristallisation, par catalyse ou bien par une combinaison de ces phénomènes.  
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*Cela peut se faire par refroidissement (cas le plus courant), par augmentation de la pression, par cristallisation, par catalyse ou bien par une combinaison de ces phénomènes.  
 
*La congélation peut aussi permettre la solidification de certains fluides (l'eau par exemple).
 
*La congélation peut aussi permettre la solidification de certains fluides (l'eau par exemple).
 
*La solidification de l'eau pure se fait à une température de 0 °C.
 
*La solidification de l'eau pure se fait à une température de 0 °C.
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* Confusion entre ....... et ........
 
* Erreur fréquente: .................
 
  
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* Erreur fréquente: Le solide s’oppose souvent à fragile ou à mou, et non à liquide.
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* Erreur fréquente: Plus on fait refroidir  de l’eau qui se congèle  plus sa température diminue.
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* Erreur fréquente: La glace et l'eau liquide ne sont pas la même substance.
 
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* [[1/- Qu’est ce que la glace?]]
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* [[2/- Comment réaliser de la glace  ?]]                                                 
* [[.................. ?]]                                                 
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* [[3/- Comment savoir à quel moment l’eau devient solide  ?]]                                                 
 
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* [[4/- Le thermomètre médical dont la graduation va de 35 à 42°C peut servir pour mesurer la Température une eau glacée ?]]
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* [[5/- La lave des volcans coule tant qu’elle est très chaude. A quel état se transforme-telle lorsque se refroidit  ?]]
 
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:* http://clg-bruant-courtenay.tice.ac-orleans-tours.fr/php5/Les_disciplines/Sciences_Physiques/cinquieme/a_ch_7_tp_peut_on_changer_l_etat_de_l_eau.html
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== Idées ou Difficultés liées à son enseignement ==
 
== Idées ou Difficultés liées à son enseignement ==
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* La stabilité de la température pendant le changement d’état de la matière
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* Manque de place dans la classe pour réaliser correctement les expériences (besoin d’une salle spécifique)
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* Les timides ont du mal à participer.
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* La classe est très nombreuse.
  
 
== Aides et astuces ==
 
== Aides et astuces ==
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* En rapprochant l’eau du robinet, la pluie, la neige, la glace, il commence à élaborer un premier niveau, très modeste, d’abstraction et à comprendre que ces diverses réalités renvoient à une même substance : l’eau.
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* Amener les élèves par des fabrications multiples à repérer les grandes étapes de la fabrication de glaçons et les conditions nécessaires (Pour faire des glaçons, on met … puis on …)
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* Amener les élèves à utiliser leurs connaissances pour produire des glaçons particuliers.
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* Utilisation de thermomètres dans quelques situations de la vie courante. L’eau dans la vie quotidienne : glace, eau liquide,observations des processus de solidification, mise en relation avec des mesures de température.
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* Associer les deux zones principales du thermomètre aux états de l’eau : au dessus de zéro, elle est à l’état liquide ;au dessous, elle est à l’état solide.
  
 
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  • Reprenons l'exemple de l'eau liquide, si on la refroidit suffisamment,

elle se transforme en glace. On dit que l'eau s'est congelée ou solidifiée : c'est de l'eau à l'état solide.


  • Évidemment plein d'autres liquides peuvent se solidifier si leur température

de solidification est atteinte. Le processus inverse est la fusion.


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Idées ou Difficultés liées à son enseignement

  • La stabilité de la température pendant le changement d’état de la matière
  • Manque de place dans la classe pour réaliser correctement les expériences (besoin d’une salle spécifique)
  • Les timides ont du mal à participer.
  • La classe est très nombreuse.

Aides et astuces

  • En rapprochant l’eau du robinet, la pluie, la neige, la glace, il commence à élaborer un premier niveau, très modeste, d’abstraction et à comprendre que ces diverses réalités renvoient à une même substance : l’eau.
  • Amener les élèves par des fabrications multiples à repérer les grandes étapes de la fabrication de glaçons et les conditions nécessaires (Pour faire des glaçons, on met … puis on …)
  • Amener les élèves à utiliser leurs connaissances pour produire des glaçons particuliers.
  • Utilisation de thermomètres dans quelques situations de la vie courante. L’eau dans la vie quotidienne : glace, eau liquide,observations des processus de solidification, mise en relation avec des mesures de température.
  • Associer les deux zones principales du thermomètre aux états de l’eau : au dessus de zéro, elle est à l’état liquide ;au dessous, elle est à l’état solide.

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