Différences entre versions de « Huile d'olive.Olive oil. »
De Didaquest
Aller à la navigationAller à la recherche| (31 versions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 14 : | Ligne 14 : | ||
/ [[Olive oil]] (Anglais) | / [[Olive oil]] (Anglais) | ||
/ [[زيت الزيتون]] (Arabe) | / [[زيت الزيتون]] (Arabe) | ||
| + | /[[Fur den bereich olivenol]] (Allemand) | ||
| + | /[[aceite de oliva]] (Espagnol) | ||
| + | /[[olio di oliva]] (Italien) | ||
| + | /[[オリーブ油 ]](Japonais) | ||
| + | /[[azeite]](Portugais) | ||
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --> | }}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Traduction ********************* --> | ||
| Ligne 26 : | Ligne 31 : | ||
<!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--> | <!--****************** Commercez les modifications: Fiche-Disciplines-Thématiques *********************--> | ||
| − | |Domaine-Discipline-Thématique-1= | + | |Domaine-Discipline-Thématique-1= Nutrition |
| − | |Domaine-Discipline-Thématique-2= | + | |Domaine-Discipline-Thématique-2= Santé |
| − | |Domaine-Discipline-Thématique-3= | + | |Domaine-Discipline-Thématique-3=Economie |
| − | |Domaine-Discipline-Thématique-4= | + | |Domaine-Discipline-Thématique-4=Industrie pharmaceutique et cosmétique |
| − | |Domaine-Discipline-Thématique-5= | + | |Domaine-Discipline-Thématique-5=Nutrition des animaux |
|Domaine-Discipline-Thématique-6= | |Domaine-Discipline-Thématique-6= | ||
|Domaine-Discipline-Thématique-7= | |Domaine-Discipline-Thématique-7= | ||
| Ligne 58 : | Ligne 63 : | ||
|Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --> | |Typologie= <!------------------------------------ Ne pas Modifier --> | ||
<!-- ****************** Commercez les modifications ****************--> | <!-- ****************** Commercez les modifications ****************--> | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
}}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --> | }}<!-- ******** Fin Fiche Didactique Définition ******************* --> | ||
| Ligne 79 : | Ligne 77 : | ||
<!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--> | <!-- Remplacez, Adaptez, Ajoutez ou Supprimez les images et lignes non utilisées--> | ||
| − | Image: | + | Image:huile-dolive.jpg|Titre de Votre Image 1 |
| − | Image: | + | Image:huile-olive.png|Titre de Votre Image 2 |
| − | Image: | + | Image:hqdefault.jpg|Titre de Votre Image 3 |
</gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--> | </gallery><!-- ************** Fin modification images***************************--> | ||
| Ligne 92 : | Ligne 90 : | ||
<!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--> | <!-- ****************** Commercez les modifications pour les Vidéos *******************************************************--> | ||
| − | <youtube width="220" height="220"> | + | <youtube width="220" height="220">HjUA-0ixjpI</youtube> |
| − | <youtube width="220" height="220"> | + | <youtube width="220" height="220">zaXOYr_8VyU</youtube> |
| − | <youtube width="220" height="220"> | + | <youtube width="220" height="220">9Tb8Pl-Lebc</youtube> |
| + | <youtube width="220" height="220">nHfFk0O54YI</youtube> | ||
| + | <youtube width="220" height="220">Tu0Ph1I8pAQ</youtube> | ||
| + | <youtube width="220" height="220">RPoKCYlZmPA</youtube> | ||
| + | <youtube width="220" height="220">-zaVjJs5RMY</youtube> | ||
| + | <youtube width="220" height="220">=E_Rml63A-f4</youtube> | ||
| + | <youtube width="220" height="220">CYtage1-lwg</youtube> | ||
| + | |||
}}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--> | }}<!-- ************************* Fin modifications pour les Médias *******************************************************--> | ||
| Ligne 107 : | Ligne 112 : | ||
<!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------> | <!----------------- Commencez les modifications des Mots Clés ---------------------> | ||
| − | |Mot-Clé-1= | + | |Mot-Clé-1=Matière grasse |
| − | |Mot-Clé-2= | + | |Mot-Clé-2=Acides gras saturés et insaturés |
| − | |Mot-Clé-3= | + | |Mot-Clé-3=Glycérol |
| − | |Mot-Clé-4= | + | |Mot-Clé-4=Estérification |
| − | |Mot-Clé-5= | + | |Mot-Clé-5=Saponification |
|Mot-Clé-6= | |Mot-Clé-6= | ||
|Mot-Clé-7= | |Mot-Clé-7= | ||
| Ligne 119 : | Ligne 124 : | ||
}}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--> | }}<!-- ********************* FIN Fiche Didactique Mots-clés *******************--> | ||
| − | |||
= {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} = | = {{Widget:Exemples-applications-utilisations-Fiche}} = | ||
| Ligne 128 : | Ligne 132 : | ||
<!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --> | <!-- Explicitations et Approfondissements à travers des exemples ou des applications ou lors d'utilisations --> | ||
|Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------> | |Exemples-Applications-Utilisations= <!----------------------------------------> | ||
| − | <!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées | + | <!-- Compléter les pointillés et Supprimer les lignes non utilisées |
| − | + | L’huile d’olive recèle une quantité exceptionnelle d’acide oléique, un gras mono-insaturé, ainsi que des composants appelés polyphénols. Cette combinaison unique permet de réduire l’inflammation et d’entretenir la souplesse des parois artérielles afin que la pression sanguine demeure basse. Elle aide également à diminuer le cholestérol, à activer des gènes qui protègent des maladies cardiaques et de l’état prédiabétique connu sous le nom de syndrome métabolique ; enfin, elle protège les cellules. | |
| + | brûlure légère | ||
| + | cheveux colorés | ||
| + | cicatrice légère | ||
| + | Cuir chevelu asséché ou irrité | ||
| + | dartre | ||
| + | démaquillage | ||
| + | dessèchement (mains, corps, cheveux, ongles) | ||
| + | eczéma | ||
| + | gerçure | ||
| + | irritation cutanée | ||
| + | Ongles cassants, cuticules | ||
| + | rides | ||
| + | formule pour mains abîmées | ||
| + | tremper les mains dans le mélange suivant : | ||
| − | + | huile d'olive (2/3) | |
| − | + | jus de citron (1/3) | |
| − | + | Mélange réutilisable. | |
| − | + | Mode de conservation : au réfrigérateur. | |
| − | + | Durée de conservation : 5 jours dans un récipient hermétique. | |
| − | + | Formule pour ongles cassants | |
| − | + | Appliquer sur les ongles le mélange suivant, à l’aide d’un pinceau : | |
| − | |||
| − | |||
| + | Huile d'olive (50%) | ||
| + | Huile de ricin (50%) | ||
| + | Mode de conservation : à l’abri de la chaleur et de la lumière. | ||
| + | Durée de conservation : se référer à la date de péremption indiquée sur la bouteille. | ||
| + | |||
| + | Formule anti-eczéma à l'huile d'olive | ||
| + | Appliquer le mélange suivant sur les parties du corps concernées : | ||
| + | |||
| + | huile d'olive (50%) | ||
| + | huile d'avocat (50%) | ||
| + | Mode de conservation : à l’abri de la chaleur et de la lumière. | ||
| + | Durée de conservation : se référer à la date de péremption indiquée sur la bouteille. | ||
| + | |||
| + | Bienfaits principaux | ||
| + | Prévention des infections | ||
| + | Sédative légère | ||
| + | Laxative légère | ||
| + | Cholérétique et cholagogue | ||
| + | Digestive (surtout au niveau de l’estomac) | ||
| + | Réduction du risque d’AVC (1) | ||
| + | Limite l’élévation du taux de glucose après le repas (2) | ||
| + | Augmentation de la formation des mitochondries (3) | ||
| + | Prévention maladie d'Alzheimer et des troubles cognitifs (4) | ||
| + | Prévention du cancer du sein et du cancer digestif (5) | ||
| + | Prévention de l'artériosclérose et du durcissement des artères | ||
| + | ************** Fin Fiche Didactique Explicitations ******************* --> | ||
= {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} = | = {{Widget:Erreurs-confusions-Fiche}} = | ||
| Ligne 152 : | Ligne 194 : | ||
<!-- ****************** Commercez les modifications *************************--> | <!-- ****************** Commercez les modifications *************************--> | ||
| − | * Confusion entre [[ | + | * Confusion entre [[Huile d'olive et autres huiles végétales]] |
| − | * Confusion entre [ | + | * Confusion entre [huiles et huiles hydrogénées]] |
| − | * Erreur fréquente: | + | * Erreur fréquente: La solidification de l'huile d'olive en hiver est un indicateur que les huiles ne sont pas pures |
}}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --> | }}<!-- ************** Fin Fiche Didactique Conceptions ********************* --> | ||
| − | |||
= {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} = | = {{Widget:Questions-possibles-Fiche}} = | ||
| Ligne 185 : | Ligne 226 : | ||
* [[Indiquer les maladies qui peuvent toucher l'arbre d'olivier?]] | * [[Indiquer les maladies qui peuvent toucher l'arbre d'olivier?]] | ||
* [[Quelles sont les moyens de prévention contre ces maladies?]] | * [[Quelles sont les moyens de prévention contre ces maladies?]] | ||
| + | * [[Quelles sont les avantages et les inconvénients des variétés d'olive importées par rapport aux variétés tunisiennes?]] | ||
| + | * [[Comment peut-on envahir de nouveaux marchés pour l'huile d'olive tunisien?]] | ||
| + | |||
| Ligne 200 : | Ligne 244 : | ||
<!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----> | <!-- Complétez les pointillés et Supprimez les lignes non utilisées -----> | ||
<!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --> | <!-- ****************** Commercez les modifications ************************** --> | ||
| − | + | Approche par problématisation qui ouvre un débat scientifique entre les élèves | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
}}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --> | }}<!-- ************************* Fin Idées-Enseignement ********************** --> | ||
| − | |||
== {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} == | == {{Widget:Aides et astuces-Fiche}} == | ||
Version actuelle datée du 21 janvier 2019 à 19:52
 Votre Publicité sur le Réseau
|
Traduction
Huile d'olive (Français)
/ Olive oil (Anglais)
/ زيت الزيتون (Arabe)
/Fur den bereich olivenol (Allemand)
/aceite de oliva (Espagnol)
/olio di oliva (Italien)
/オリーブ油 (Japonais)
/azeite(Portugais)
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Justification
Définition écrite
L’huile d'olive est la matière grasse naturelle extraite des olives. une huile d'olive doit être issue d'une première pression à froid, c'est à dire avoir été extraite par des procédés mécaniques uniquement,
sans recours à des produits chimiques ni à la chaleur. NB: le pressage à froid garantit de meilleures qualités gustatives. Les olives doivent par ailleurs être pressées dans les 24 heures suivant la cueillette, afin d'éviter l'oxydation qui affecterait le goût. Traditionnellement, on plaçait les olives dans des tonneaux de bois, où des presses permettaient d'extraire l'huile. Même si certains producteurs perpétuent encore ce procédé, des pompes hydrauliques sont maintenant la norme.
Huile d'olive.Olive oil. - Historique (+)
Définition graphique
Titre de Votre Image 1
Titre de Votre Image 2
Titre de Votre Image 3
{{{AutresMedias}}}
Concepts ou notions associés
Huile d'olive.Olive oil. - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
{{Fiche Didactique Explicitations |Exemples-Applications-Utilisations=
Erreurs ou confusions éventuelles
- Confusion entre Huile d'olive et autres huiles végétales
- Confusion entre [huiles et huiles hydrogénées]]
- Erreur fréquente: La solidification de l'huile d'olive en hiver est un indicateur que les huiles ne sont pas pures
Questions possibles
- Quels sont les plus importants producteurs mondiales d'huile d'olive ?
- Quelle est le place de la Tunisie dans la production mondiale ?
- Quels sont les pays les plus consommateurs de l'huile d'olive ?
- Quelle est la valeur de l'exportation et son effet sur l'économie de la Tunisie ? * En quoi consiste la valeur ajoutée de l'huile d'olive ?
- Quelle est la composition chimique de l'huile d'olive?
- Quelles sont les étapes traditionnelles de l'extraction de l'huile d'olive?
- Quelles sont les étapes modernes de l'extraction de l'huile d'olive?
- Quelles sont les effets des 2 techniques traditionnelles et modernes sur la qualité de l'huile d'olive?
- Quelles ont les critères traditionnelles et scientifiques de définition de la qualité?
- Quels sont les domaines de son utilisation ?
- Comment l'huile d'olive peut nous prévenir de certaines maladies?
- Quels sont les bienfaits surprenants de l'huile d'olive?
- Quelles sont les bonnes pratiques de conservation qui garantissent les caractéristiques de l'huile d'olive?
- Préciser les variétés d'olive dans le monde et en Tunisie?
- Quelle est la variété la plus productive d'huile dans le monde et en Tunisie?
- Indiquer les dangers qui menacent les forets d'olive en Tunisie?
- Indiquer les maladies qui peuvent toucher l'arbre d'olivier?
- Quelles sont les moyens de prévention contre ces maladies?
- Quelles sont les avantages et les inconvénients des variétés d'olive importées par rapport aux variétés tunisiennes?
- Comment peut-on envahir de nouveaux marchés pour l'huile d'olive tunisien?
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Aides et astuces
- ..................
- .................
- ..................
- .................
Education: Autres liens, sites ou portails
- ..................
- ..................
- ..................
Bibliographie
Pour citer cette page: (d'olive.Olive oil.)
ABROUGUI, M & al, 2019. Huile d'olive.Olive oil.. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Huile_d%26%2339;olive.Olive_oil.>, consulté le 21, novembre, 2024
- ..................
- ..................
- ..................
- ..................
Catégories :
- Sponsors Education
- Nutrition (Concepts)
- Santé (Concepts)
- Economie (Concepts)
- Industrie pharmaceutique et cosmétique (Concepts)
- Nutrition des animaux (Concepts)
- Matière grasse
- Acides gras saturés et insaturés
- Glycérol
- Estérification
- Saponification
- Concepts
- Huile d'olive.Olive oil.
- Huile d'olive.Olive oil. (Concepts)
- Fiche conceptuelle didactique
