Différences entre versions de « Tomate: Questions / Réponses »
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{{@}} La [[tomate]] ([[Tomate | Solanum lycopersicum L.]]) est une [[espèce]] de [[plantes herbacées]] du genre [[Solanum]] de la famille des [[Solanacées]] originaire du [[Mexique]]. Le terme tomate désigne aussi ce [[fruit charnu]]. La tomate se consomme comme un [[légume-fruit]], crue ou cuite. | {{@}} La [[tomate]] ([[Tomate | Solanum lycopersicum L.]]) est une [[espèce]] de [[plantes herbacées]] du genre [[Solanum]] de la famille des [[Solanacées]] originaire du [[Mexique]]. Le terme tomate désigne aussi ce [[fruit charnu]]. La tomate se consomme comme un [[légume-fruit]], crue ou cuite. | ||
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− | {{@}} | + | {{@}} La tomate est un fruit comestible originaire d'Amérique du Sud. Elle appartient à la famille des Solanacées et est cultivée dans le monde entier pour son utilisation culinaire en raison de son goût doux et de sa texture juteuse. Les tomates peuvent être consommées fraîches ou cuites, et elles sont souvent utilisées dans les sauces, les salades, les soupes et les plats principaux. Elles sont également riches en nutriments importants, tels que les vitamines C, A et B6, le potassium et les antioxydants. La tomate est considérée comme l'un des légumes les plus populaires et les plus utilisés dans la cuisine de nombreuses cultures à travers le monde. |
− | . | + | Q5 : Proposer une explication à la consommation des feuilles de tomates en dépit de leur toxicité |
+ | Bien que les feuilles de tomate soient considérées comme étant toxiques pour l'homme en raison de la présence de solanine, un alcaloïde potentiellement nocif, certaines cultures consomment néanmoins ces feuilles. Cela peut s'expliquer par plusieurs raisons : | ||
+ | 1. Tradition culinaire : Dans certaines cultures, la consommation de feuilles de tomate est ancrée dans les traditions culinaires et alimentaires. Par exemple, en Afrique de l'Ouest, les feuilles de tomate sont utilisées pour préparer des sauces et des soupes. | ||
+ | 2. Faible concentration de solanine : Les feuilles de tomate contiennent une faible concentration de solanine, et peuvent donc être consommées en petites quantités sans effets nocifs pour la santé. | ||
+ | 3. Absence d'alternative : Dans les régions où les légumes sont rares ou coûteux, les feuilles de tomate peuvent être une source de nutriments importante, et peuvent donc être consommées en dépit de leur toxicité potentielle. | ||
+ | 4. Connaissance insuffisante : Dans certaines cultures, la connaissance des risques potentiels liés à la consommation de feuilles de tomate peut être insuffisante, ce qui peut expliquer la poursuite de cette pratique. | ||
+ | 5. Connaissance insuffisante : Dans certaines cultures, la connaissance des risques potentiels liés à la consommation de feuilles de tomate peut être insuffisante, ce qui peut expliquer la poursuite de cette pratique. | ||
+ | Il est important de souligner que les feuilles de tomate doivent être consommées avec prudence et en petites quantités, en raison des risques potentiels pour la santé. Il est recommandé de consulter un médecin ou un professionnel de la santé avant de les consommer en grande quantitée. | ||
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Version du 10 février 2023 à 14:59
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Plante de Tomate
Qu'est ce qu'une plante de tomate
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Fruit de tomate
Quelle est l'origine de la plante de tomate?
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Quels termes utilisés pour décrire une tomate?
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Plante de tomate: l'appareil végétatif
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Plante de tomate: l'appareil reproducteur
Comment est organisé l'appareil reproducteur de la plante de tomate?
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Recyclage des tiges et des feuilles de tomate
Quel est l'intérêt de recyclage des tiges et des feuilles?
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Sur Quora (Questions / Réponses ) : Angiosperme/ Appareil reproducteur / Appareil végétatif / Bouquet floral / Bourgeons axillaires
Références
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Réponse graphique
Bibliographie
Pour citer cette page: (Questions / Réponses)
ABROUGUI, M & al, 2023. Tomate: Questions / Réponses. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Tomate:_Questions_/_R%C3%A9ponses>, consulté le 23, mai, 2024
- https://www.techno-science.net/glossaire-definition/Tomate-page-3.html
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