Différences entre versions de « Besoin nutritionnel »

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* http://campus.cerimes.fr/hepato-gastro-enterologie/enseignement/item110/site/html/1.html#:~:text=Les%20besoins%20nutritionnels%20d'un,%C3%A0%20ses%20conditions%20de%20vie%20%C2%BB.                                          
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* http://campus.cerimes.fr/hepato-gastro-enterologie/enseignement/item110/site/html/cours.pdf
 
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Définition graphique




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  • .............Les apports nutritionnels conseillés (ANC) représentent la quantité de macro- et micronutriments nécessaires à la couverture de l’ensemble des besoins physiologiques. Ils correspondent aux besoins nutritionnels moyens. Ils sont estimés à partir de données scientifiques et répondent à des règles fixées par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA devenue Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail [Anses]). Ils sont calculés de telle sorte qu’ils couvrent les besoins de 97,5 % des individus d’une population.

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