Malnutrition

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Traduction

malnutrition (Français) / malnutrition (Anglais) / سوء التغذية (Arabe)

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Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

Santé / Biologie / Nutrition / Education à la nutrition / Physiologie / Psychosociologie / Ecologie / Economie / Physiopathologie / Psychologie

Définition écrite

• La malnutrition désigne un état pathologique causé par la déficience ou l'excès d'un ou plusieurs nutriments. Elle englobe aussi bien la sous alimentation que la suralimentation, on parle alors d'insuffisance alimentaire ou famine et des excès.

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Les deux principales causes immédiates de la malnutrition sont l'inadéquation de la ration alimentaire et la maladie. Leur interaction entraine un cercle vicieux : l'enfant mal nourri résiste moins bien à la maladie, tombe malade et de ce fait, la malnutrition empire.

Malnutrition - Historique (+)

Définition graphique

• 

  la malnutrition

• 

  les causes de malnutrition

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  les causes de la malnutrition

• 

  la famine

• 

  obesité

• 

  l’obésité dans le monde

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Concepts ou notions associés

nutrition / carence / apports alimentaires / besoins nutritionnels / equilibre alimentaire

Exemples, applications, utilisations

le Niger, été 2005 : les principaux cas de malnutrition rencontrés sont essentiellement dus à une carence majeure en apport alimentaire, du fait de la prolongation de la sècheresse et de l'invasion des zones cultivables par des criquets, ces deux causes ayant conduit à des récoltes largement insuffisantes. le Libéria, 2004-2005 : l'apport alimentaire est suffisant pour les populations, à la fois grâce à des récoltes et des importations non négligeables, ainsi que grâce à des distributions alimentaires régulières par le PAM. Cependant, les taux de malnutrition sont importants, surtout dans les zones urbaines. Le principal problème identifié tient essentiellement à des pratiques de soins inadaptées, dont les causes sont multiples. Les mères ne sont pas en mesure de fournir à leur enfant des soins efficaces, du fait d'un déficit cognitif, de troubles post-traumatiques, d'une relation pathologique avec l'enfant, etc. l'Afghanistan, 2002-2005 : si les carences alimentaires jouent un rôle important dans la malnutrition présente dans ce pays, il a été constaté que beaucoup d'enfants refusaient les soins (l'alimentation étant ici comprise dans les soins) qui leur étaient prodigués, du fait d'un traumatisme psychologique important. Ce phénomène de refus de s'alimenter a été constaté au Rwanda après le génocide, et dans beaucoup de camps de réfugiés et déplacés dont les résidents avaient eu à vivre des événements traumatisants. (+)

Erreurs ou confusions éventuelles

{{Fiche Didactique Conceptions |Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions=

Confusion entre

• Malnutrition - Excès
• Malnutrition - Carence
• Malnutrition - Excès - Carence
• Malnutrition - Excès - Richesse
• Malnutrition - Carence - Pauvreté
• [Malnutrition - Richesse - Pauvreté]]
• Malnutrition - Pauvreté
• Malnutrition - Richesse
• Malnutrition - Pauvreté - Richesse
• Malnutrition - Dénutrition
• Malnutrition aigue - Malnutrition chronique

Erreurs fréquentes:

• malnutrition est synonyme de malnutrition
• la dénutrition est toujours liée à la pauvreté
• Une surcharge pondérale est toujours liée à un déséquilibre alimentaire quantitatif
• Les vitamines peuvent se substituer aux médicaments.
• Certaines vitamines apportent de l’énergie à l'individu
• un apport complémentaire en vitamines peut améliorer la santé
• Une bonne alimentation fournit de bonnes quantités en protéines.
• Les bonnes protéines sont d’origine animale

Questions possibles

• Quelles sont les principales causes de la malnutrition?
• Quels sont les différents types de malnutrition?
• Quelles sont les conséquences de la malnutrition ?
• Quelle relation entre niveau social et malnutrition?

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Liaisons enseignements et programmes

Education: Liens, sites et portails

• URL :

• Différentes formes de malnutrition
• Malnutrtiin: causes et conséquences
• Problèmes liés à la malnutrition
• Différence entre Kwashiorkor et Marasme

Idées ou Difficultés liées à son enseignement

• Raisonner en adoptant

• Une approche réductionniste
• Des généralisations abusives

Aides et astuces

• Des ateliers d'éducation nutritionnelle pour les élèves ayant pour objectif de leur apprendre à composer de façon équilibrée une ration alimentaire.
• Inviter en classe de nutritionnistes
• Appliquer de la pédagogie par projet et accompagner les élèves dans la réalisation de projets éducatifs et culturels en rapport avec la nutrition
• Aborder une approche globale dans l'éducation à la nutrition (aider à changer les habitudes alimentaires, apprendre à choisir les bons aliments, apprendre à construire un plat équilibré)
• Prendre en considération les conceptions initiales des élèves et améliorer ses conceptions sans pour autant remettre en cause son vécu. Les habitudes alimentaires familiales ou culturelles ont leur place dans les apprentissages et il faut faire preuve de modération, de diplomatie.