Différences entre versions de « Miel »
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| − | *Le | + | *Le Miel (latin mel, melis, mellis « douceur », du grec meli) est une substance naturelle sucrée produite par les [[abeilles mellifères]] à partir du nectar de plantes ou à partir de miellat ; sécrétions provenant de parties vivantes de plantes ou à partir d'excrétions d'insectes butineurs (Hemiptera) laissées sur les parties vivantes de plantes, que les abeilles butinent, transforment en les combinant avec des sécrétions riches en enzymes, déposent, déshydratent, emmagasinent et laissent affiner et mûrir dans les rayons de la ruche. Elles s'en nourrissent tout au long de l'année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables (l’hiver). |
On trouve deux types de miel : le miel de nectar et le miel de miellat. | On trouve deux types de miel : le miel de nectar et le miel de miellat. | ||
Le miel consiste essentiellement en différents sucres mais surtout en fructose et en glucose, ainsi qu'en d'autres substances comme des acides organiques, des enzymes et des particules solides provenant de la récolte du miel. La couleur du miel peut aller d'une teinte presque incolore au brun sombre. Le miel peut avoir une consistance fluide, épaisse ou cristallisée (en partie ou en totalité). Sa saveur et son arôme varient mais dérivent de la plante dont provient le miel. | Le miel consiste essentiellement en différents sucres mais surtout en fructose et en glucose, ainsi qu'en d'autres substances comme des acides organiques, des enzymes et des particules solides provenant de la récolte du miel. La couleur du miel peut aller d'une teinte presque incolore au brun sombre. Le miel peut avoir une consistance fluide, épaisse ou cristallisée (en partie ou en totalité). Sa saveur et son arôme varient mais dérivent de la plante dont provient le miel. | ||
Version du 16 janvier 2018 à 13:06
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Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
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Apiculture / Biologie / SVT / Ecologie / Education à la santé / ....... / ....... / ....... / ....... / .......
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Définition écrite
- Le Miel (latin mel, melis, mellis « douceur », du grec meli) est une substance naturelle sucrée produite par les abeilles mellifères à partir du nectar de plantes ou à partir de miellat ; sécrétions provenant de parties vivantes de plantes ou à partir d'excrétions d'insectes butineurs (Hemiptera) laissées sur les parties vivantes de plantes, que les abeilles butinent, transforment en les combinant avec des sécrétions riches en enzymes, déposent, déshydratent, emmagasinent et laissent affiner et mûrir dans les rayons de la ruche. Elles s'en nourrissent tout au long de l'année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables (l’hiver).
On trouve deux types de miel : le miel de nectar et le miel de miellat.
Le miel consiste essentiellement en différents sucres mais surtout en fructose et en glucose, ainsi qu'en d'autres substances comme des acides organiques, des enzymes et des particules solides provenant de la récolte du miel. La couleur du miel peut aller d'une teinte presque incolore au brun sombre. Le miel peut avoir une consistance fluide, épaisse ou cristallisée (en partie ou en totalité). Sa saveur et son arôme varient mais dérivent de la plante dont provient le miel.
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