Différences entre versions de « Spiruline »
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Version du 11 novembre 2018 à 00:37
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Traduction
Traductions
Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Justification
Définition écrite
- spiruline
nom féminin Algue bleue microscopique (cyanobactérie) croissant dans les eaux saumâtres (Tchad, Mexique, Chine), aux propriétés nutritives très riches.......................................................................
- La spiruline est une bactérie comestible (anciennement appelé algue bleu-vert), de la famille des cyanobactéries, utilisée comme complément alimentaire, du fait de sa composition exceptionnelle. Elle est riche en protéines, en fer, en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments et aussi en acides gras essentiels tels que les oméga 6........................................................................
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- La spiruline, ou spirulina disponible dans le commerce, est extraite essentiellement de l’arthrospira platensis, et de l’arthrospira maxima, qui se développent en milieu naturel tel que les lacs alcalins et les étendues d’eau saumâtre, des pays chauds de la ceinture intertropicale. Après récolte, cette cyanobactérie est traitée et séchée, puis conditionnée de façon à faciliter sa commercialisation et sa consommation. Elle peut être sous forme de comprimé, de gélule, de microgranules, de poudre ou de brindille.......................................................................
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Spiruline - Historique (+)
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Concepts ou notions associés
Spiruline - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
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Erreurs ou confusions éventuelles
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Questions possibles
Liaisons enseignements et programmes
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Aides et astuces
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Bibliographie
Pour citer cette page: ([1])
ABROUGUI, M & al, 2018. Spiruline. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Spiruline>, consulté le 2, juin, 2024
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