Différences entre versions de « Malnutrition »

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*La malnutrition désigne un état pathologique causé par la déficience ou l'excès d'un ou plusieurs nutriments. Elle englobe aussi bien la sous alimentation que la suralimentation, on parle alors d'insuffisance alimentaire ou famine et des excès.
 
*La malnutrition désigne un état pathologique causé par la déficience ou l'excès d'un ou plusieurs nutriments. Elle englobe aussi bien la sous alimentation que la suralimentation, on parle alors d'insuffisance alimentaire ou famine et des excès.
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*Les deux principales causes immédiates de la malnutrition sont l'inadéquation de la ration alimentaire et la maladie. Leur interaction entraine un cercle vicieux : l'enfant mal nourri résiste moins bien à la maladie, tombe malade et de ce fait, la malnutrition empire.
 
*Les deux principales causes immédiates de la malnutrition sont l'inadéquation de la ration alimentaire et la maladie. Leur interaction entraine un cercle vicieux : l'enfant mal nourri résiste moins bien à la maladie, tombe malade et de ce fait, la malnutrition empire.
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Version du 19 mai 2019 à 10:37


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Puce-didaquest.png Traduction

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malnutrition (Français) / malnutrition (Anglais) / سوء التغذية (Arabe)

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More-didaquest.png Traductions


Puce-didaquest.png Définition

Domaine, Discipline, Thématique


Définition écrite

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  • La malnutrition désigne un état pathologique causé par la déficience ou l'excès d'un ou plusieurs nutriments. Elle englobe aussi bien la sous alimentation que la suralimentation, on parle alors d'insuffisance alimentaire ou famine et des excès.


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  • Les deux principales causes immédiates de la malnutrition sont l'inadéquation de la ration alimentaire et la maladie. Leur interaction entraine un cercle vicieux : l'enfant mal nourri résiste moins bien à la maladie, tombe malade et de ce fait, la malnutrition empire.

More-didaquest.png Malnutrition - Historique (+)


Définition graphique

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  • la famine

  • obesité

  • l’obésité dans le monde


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Puce-didaquest.png Concepts ou notions associés


Puce-didaquest.png Exemples, applications, utilisations

  • le Niger, été 2005 : les principaux cas de malnutrition rencontrés sont essentiellement dus à une carence majeure en apport alimentaire, du fait de la prolongation de la sècheresse et de l'invasion des zones cultivables par des criquets, ces deux causes ayant conduit à des récoltes largement insuffisantes.

le Libéria, 2004-2005 : l'apport alimentaire est suffisant pour les populations, à la fois grâce à des récoltes et des importations non négligeables, ainsi que grâce à des distributions alimentaires régulières par le PAM. Cependant, les taux de malnutrition sont importants, surtout dans les zones urbaines. Le principal problème identifié tient essentiellement à des pratiques de soins inadaptées, dont les causes sont multiples. Les mères ne sont pas en mesure de fournir à leur enfant des soins efficaces, du fait d'un déficit cognitif, de troubles post-traumatiques, d'une relation pathologique avec l'enfant, etc.

l'Afghanistan, 2002-2005 : si les carences alimentaires jouent un rôle important dans la malnutrition présente dans ce pays, il a été constaté que beaucoup d'enfants refusaient les soins (l'alimentation étant ici comprise dans les soins) qui leur étaient prodigués, du fait d'un traumatisme psychologique important. Ce phénomène de refus de s'alimenter a été constaté au Rwanda après le génocide, et dans beaucoup de camps de réfugiés et déplacés dont les résidents avaient eu à vivre des événements traumatisants.


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Puce-didaquest.png Erreurs ou confusions éventuelles

{{Fiche Didactique Conceptions |Difficultés-Confusions-Erreurs-Conceptions=

Blue-circle-target.png Confusion entre

Blue-circle-target.png Erreurs fréquentes:

  • malnutrition est synonyme de malnutrition
  • la dénutrition est toujours liée à la pauvreté
  • Une surcharge pondérale est toujours liée à un déséquilibre alimentaire quantitatif
  • Les vitamines peuvent se substituer aux médicaments.
  • Certaines vitamines apportent de l’énergie à l'individu
  • un apport complémentaire en vitamines peut améliorer la santé
  • Une bonne alimentation fournit de bonnes quantités en protéines.
  • Les bonnes protéines sont d’origine animale

Puce-didaquest.png Questions possibles



Puce-didaquest.png Liaisons enseignements et programmes

Education: Liens, sites et portails




Idées ou Difficultés liées à son enseignement

  • Raisonner en adoptant
  • Une approche réductionniste
  • Des généralisations abusives

Aides et astuces

  • Des ateliers d'éducation nutritionnelle pour les élèves ayant pour objectif de leur apprendre à composer de façon équilibrée une ration alimentaire.
  • Inviter en classe de nutritionnistes
  • Appliquer de la pédagogie par projet et accompagner les élèves dans la réalisation de projets éducatifs et culturels en rapport avec la nutrition
  • Aborder une approche globale dans l'éducation à la nutrition (aider à changer les habitudes alimentaires, apprendre à choisir les bons aliments, apprendre à construire un plat équilibré)
  • Prendre en considération les conceptions initiales des élèves et améliorer ses conceptions sans pour autant remettre en cause son vécu. Les habitudes alimentaires familiales ou culturelles ont leur place dans les apprentissages et il faut faire preuve de modération, de diplomatie.

Puce-didaquest.png Bibliographie

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