Différences entre versions de « Tomate: Zéro déchet »
De Didaquest
Aller à la navigationAller à la recherche| Ligne 27 : | Ligne 27 : | ||
* | * | ||
== pulpe de la tomate : lycopène et carotène == | == pulpe de la tomate : lycopène et carotène == | ||
| − | == les | + | == les feuilles de la tomate == |
* Margines comme [[engrais biologique]] sur sols sableux (expériences déjà entamées en Tunisie)… | * Margines comme [[engrais biologique]] sur sols sableux (expériences déjà entamées en Tunisie)… | ||
== l'écorce de la pulpe de tomate == | == l'écorce de la pulpe de tomate == | ||
== les fibres des tiges de la tomate == | == les fibres des tiges de la tomate == | ||
| + | == les fertilisants : composte par les déchet de la plante de tomate == | ||
= Dictionnaires et glossaires = | = Dictionnaires et glossaires = | ||
Version du 19 novembre 2022 à 15:30
Tomate
Exigences de la Tomate
- Les facteurs favorables pour son développement:
- Un climat subtropical (méditerranéen contrasté), un système radiculaire qui s’adapte aux sols méditerranéens (isohumiques, calcimagnisiques, bruns calcaires…);
Composantes de la tomate
Tomate(fruit)
Tomate entière
Pulpe de tomate
pepins de tomate
- Les huiles sont définies par leur degré d’acidité : L’huile extra vierge (jusqu’à 1% d’acidité) et l’huile d’olive vierge (jusqu’à 2 %), l’ huile raffinée est obtenue par raffinage des autres huiles (acidité supérieure à 3 %).
Ecorce de tomate
H
N
Feuilles de tomate
Bourgeons de tomate
fibre de tige de tomate
Racines de tomate
Valorisation des déchets de la tomate
extraction de l'huile végétale des pepins de la tomate
pulpe de la tomate : lycopène et carotène
les feuilles de la tomate
- Margines comme engrais biologique sur sols sableux (expériences déjà entamées en Tunisie)…
