Tomate: Questions / Réponses

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Plante de Tomate

Qu'est ce qu'une plante de tomate
La tomate ( Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées originaire du Mexique. Le terme tomate désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se consomme comme un légume-fruit, crue ou cuite.

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Fruit de tomate

Quelle est l'origine de la plante de tomate?

Selon les données fossiles les mieux conservées, le plus vieil ancêtre de cette plante (baptisé Physalis infinemundi) poussait dans la zone de l’actuel Antarctique, qui était alors proche de l’Australie et de l’Amérique du Sud, il y a plus de 50 millions d'années. Les tomates contemporaines semblent toutes originaires des régions andines côtières du Nord-Ouest de l'Amérique du Sud (Colombie, Venezuela, Équateur, Pérou, Nord du Chili).

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Historique

Comment la plante de tomate est introduite en europe?
Elle fut introduite en Europe au début du XVIe siècle par les Espagnols, d'abord en Espagne apparemment en 1523, puis en 1544 en Italie, par Naples, alors possession de la couronne espagnole. Le royaume de Sardaigne (1324-1713), qui est rattaché aussi à la couronne espagnole, pourrait être l'une des premières terres à l'avoir connue et à l'avoir exportée en Ligurie.

Est-ce que la tomate est un fruit ou un légume ?
La classification botanique : la tomate est un fruit.Avec cette définition à l'esprit, on classe la tomate parmi les fruits, car celle-ci contient des graines et pousse de la fleur du plant de tomate. D'autre part, en termes botaniques, il n'existe pas de définition établie des « légumes ».

comment décrire la tomate?

Quels termes utilisés pour décrire une tomate?
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Les termes utilisés pour décrire une tomate font référence à : sa couleur : blanche, jaune, noire, orange, rose, rouge, verte, violacée, violette, zébrée. son apparence : allongée, cerise, cerise hybride, cocktail, en forme de cœur, côtelé, en grappe, grosse, oblongue, petite, très grosse. sa chair : à cuire, bonne, dense, douce, ferme, parfumée, à peau épaisse, rustique, savoureuse. ses caractéristiques de production : port (déterminé, indéterminé, compact), précoce, productive (moyennement, peu, très), régulière, résistante, tardive, tolérante (au climat humide, à la chaleur).

Plante de tomate: l'appareil végétatif

Comment se présente l'appareil végétatif de la tomate?

Le plant de tomates est une plante herbacée sensible au froid, vivace en climat chaud, généralement annuelle. C'est une plante à croissance indéterminée. Chez les variétés à port indéterminé, chaque bouquet floral est séparé par trois feuilles et la plante peut croître ainsi indéfiniment. Chez les variétés à port déterminé, les inflorescences sont séparées par deux feuilles, puis une feuille, avant de se retrouver en position terminale sur la tige. Son port dressé en début de croissance, devient retombant ou semi-retombant au fil de la croissance et de la ramification des tiges, nécessitant des supports selon les types de culture. Son système racinaire est de type pivotant à tendance fasciculée. Très dense et ramifié sur les trente premiers centimètres, il peut atteindre un mètre de profondeur. La tige est anguleuse, épaisse aux entre-nœuds, pubescente. Les bourgeons axillaires donnent naissance à des ramifications successives, tandis que les bourgeons terminaux produisent des fleurs ou avortent. Les rameaux issus des bourgeons axillaires produisent des feuilles à chaque nœud et se terminent aussi par une inflorescence. La tige et les feuilles portent deux types de poils : simples ou glanduleux, ces derniers contenant une huile essentielle qui donne son odeur caractéristique à la plante. Les feuilles, alternes, longues de 10 à 25 cm, sont composées, imparipennées, et comprennent de 5 à 7 folioles aux lobes très découpés. Le bord du limbe est denté. Les vieilles feuilles perdent leur pouvoir photosynthétique et deviennent même nuisibles pour la plante, responsables du retard de croissance des fruits. Les professionnels les coupent, ce qui est problématique en main-d'œuvre puisque cette opération doit se renouveler toutes les semaines (feuilles au-dessus des prochains fruits à récolter).

Est ce qu'on peut greffer l'appareil végétatif de la tomate?
Le plant de tomates

Plante de tomate: l'appareil reproducteur

Comment est organisé l'appareil reproducteur de la plante de tomate?

Les fleurs s'épanouissent du printemps à l'été (de fin mai à septembre dans l'hémisphère nord). La fleur de tomate est actinomorphe à symétrie pentamère. Le calice compte cinq sépales vert. Ce calice est persistant après la fécondation et subsiste au sommet du fruit. La corolle compte cinq pétales d'un jaune vif, soudés à la base, souvent réfléchis en arrière, et formant une étoile à cinq pointes. L'androcée compte cinq étamines à déhiscence latérale introrse. Les anthères allongées forment un cône resserré autour du pistil. Celui-ci est constitué de deux carpelles soudés, formant un ovaire supère biloculaire (à deux loges) et à placentation centrale. Chez certaines variétés l'ovaire est pluriloculaire. Ces fruits charnus sont des baies normalement à deux loges, parfois trois ou plus, à graines très nombreuses. Ils sont très variés par la taille, la forme et la couleur. Leur taille va de quelques grammes (tomate groseille, tomate cerise) à près de deux kilogrammes. Leur forme est généralement sphérique, plus ou moins aplatie, plus ou moins côtelée, mais il en existe en forme de cœur ou de poire. leur couleur, d'abord verdâtre, vire généralement au rouge à maturité, mais il en existe des blanches, des jaunes, des noires, des roses, des bleues, des violettes, des orange et des bicolores. La graine est petite (250 à 350 graines par gramme) et velue ; sa germination est épigée. Après le stade cotylédonaire, la plante produit 7 à 14 feuilles composées avant de fleurir.

Tomate zéro déchet

que signifie zéro déchet?

Aux divers stades de transformation technologique des tomates en but de conservation il existe une large gamme de sous-produits et déchets (graines, peau, résidus de chair de tomate), qui, correctement valorisés, peuvent constituer des réserves importantes de matières premières secondaires ayant une efficacité technicoéconomique et une importante contribution à la protection de l'environnement. Quels sont les sous produits de la valorisation des déchets agroalimentaires des tomates? ils sont en relation aveu plusieurs domaines comme la pharmacologie , la médecine , la cosmétique, production d'engrais naturelle etc Recyclage des tiges et des feuilles de tomate Quel est l'intérêt de recyclage des tiges et des feuilles? Les fibres des tiges sont utilisées dans la fabrication des emballages, plateaux, bols et autres récipients de tomate et des jeans Que donne le recyclage des tiges? Les fibres des tiges des tomates servent à fabriquer des tissus: Une filière de la tomate dans la région de Nantes ont a mis au point une technique pour extraire les fibres des tiges comme celle du lin et en faire des tissus pour bientôt en produire des pantalons ,des pulls ou des tee-shirts en tiges de tomates. Les fibres des tiges des tomates servent à fabriquer des cartons:Aux Pays-Bas, On cherchait un moyen de valoriser les énormes quantités de tiges et de feuilles de tomates qui leur restaient à la fin de chaque récolte. Une société a réussi à recycler les tiges et feuilles de tomates pour en faire des cartons servant à transporter des tomates. On recycle les tiges et feuilles de tomates pour en faire des cartons. Les fibres extraites sont mélangées à celles issues du recyclage de vieux papiers et cartons .Elles peuvent être recyclées jusqu'à sept fois. Comment faire du purin de tomate? Les feuilles servent à fabriquer du purin: Le purin fait à partir de tomates est exploité afin de combattre les ravageurs. Il se pulvérise directement sur les parties aériennes des plants à traitées. Il nourrit par ailleurs les plantes et les légumes, permettant d’assurer la bonne croissance de ceux-ci. L’engrais pour tomates est fabriqué à partir des parties vertes et saines des tomates. On utilise des pousses prélevées à l’aisselle du plant. Le lot de feuilles est fermenté avec de l’eau de pluie pour obtenir un engrais utile pour les jardiniers dans divers domaines. A quoi sert le recyclage des restes du fruit des tomates Aujourd'hui, tiges et feuilles sont transformées en compost . Mettre une question Mettre la réponse .................... ........................................ Cas des feuilles et du plan de tomate Mettre une thématique 3 Mettre une question Mettre la réponse .................... ........................................ Mettre une question Mettre la réponse .................... ........................................ Concepts ou notions associés Angiosperme / Appareil reproducteur / Appareil végétatif / Bouquet floral / Bourgeons axillaires / Bourgeons terminaux / Cellulose / Conservation de la tomate / Culture / Cuticule / Feuille / Feuille composée découpée / Feuilles alternes / Feuilles imparipennées / Folioles / Fruit / Fruit charnu / Graine / Graine de tomate / Huile de graine de tomate / Inflorescences / Jus de tomate / Légume-fruit / Limbe / Or rouge / Peau de tomate / Plant de tomates / Plante / Plante à croissance indéterminée / Plante annuelle / Plante herbacée / Plante verte / Plante vivace / Plantes herbacées / Plastique à base de peau de tomate / poils glanduleux / poils simples / Purée de tomate / Racine / Ramification des tiges / Recyclage des tomates / Solanacée / Solanacées / Solanum / Système racinaire / Système racinaire pivotant / Tige / Tomate / Tomate en conserve / Tomate et cosmétique / Tomate et santé / Variétés à port déterminé / Variétés à port indéterminée / Sur Quora (Questions / Réponses ) : Angiosperme/ Appareil reproducteur / Appareil végétatif / Bouquet floral / Bourgeons axillaires Références Liens éducatifs relatifs aux 5 Mots-Clés Principaux Sur le Portail Questions / Réponses Angiosperme - Questions / Réponses Appareil reproducteur - Questions / Réponses Appareil végétatif - Questions / Réponses Bouquet floral - Questions / Réponses Bourgeons axillaires - Questions / Réponses Sur Portail de Formation Gratuite Angiosperme - Formation Appareil reproducteur - Formation Appareil végétatif - Formation Bouquet floral - Formation Bourgeons axillaires - Formation Sur des sites de Formation Angiosperme - Multisites Educatifs Appareil reproducteur - Multisites Educatifs Appareil végétatif - Multisites Educatifs Bouquet floral - Multisites Educatifs Bourgeons axillaires - Multisites Educatifs Sur DidaQuest Angiosperme - Sur DidaQuest Appareil reproducteur - Sur DidaQuest Appareil végétatif - Sur DidaQuest Bouquet floral - Sur DidaQuest Bourgeons axillaires - Sur DidaQuest Tomate: Questions / Réponses sur : Wikipedia / Wikiwand / Universalis / Larousse encyclopédie Sur Wikiwand : Angiosperme - Wikiwand / Appareil reproducteur - Wikiwand / Appareil végétatif - Wikiwand / Bouquet floral - Wikiwand / Bourgeons axillaires - Wikiwand Sur Wikipédia : Angiosperme - Wikipedia / Appareil reproducteur - Wikipedia / Appareil végétatif - Wikipedia / Bouquet floral - Wikipedia / Bourgeons axillaires - Wikipedia Sur Wikiversity : Angiosperme - Wikiversity / Appareil reproducteur - Wikiversity / Appareil végétatif - Wikiversity / Bouquet floral - Wikiversity / Bourgeons axillaires - Wikiversity Sur Universalis : Angiosperme - Universalis / Appareil reproducteur - Universalis / Appareil végétatif - Universalis / Bouquet floral - Universalis / Bourgeons axillaires - Universalis Réponse graphique Titre de Votre Image 1 Titre de Votre Image 2 Titre de Votre Image 3 {{{AutresMedias}}} Bibliographie Pour citer cette page: (Questions / Réponses) ABROUGUI, M & al, 2023. Tomate: Questions / Réponses. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Tomate:_Questions_/_R%C3%A9ponses>, consulté le 22, novembre, 2024 https://www.techno-science.net/glossaire-definition/Tomate-page-3.html .................. .................. .................. Donnez votre avis sur les fiches conceptuelles Votre Publicité sur le Réseau