Miel

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Traduction

Miel (Français) / Honey (Anglais) / عسل (Arabe)

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Traductions

Définition

Domaine, Discipline, Thématique

Apiculture / Biologie / SVT / Ecologie / Education à la santé / ....... / ....... / ....... / ....... / .......

Définition écrite

• Le Miel (latin mel, melis, mellis « douceur », du grec meli) est une substance naturelle sucrée produite par les abeilles mellifères à partir du nectar de plantes ou à partir de miellat

• Le miel est un aliment composé, il contient des glucides, des protéines, des lipides, des sels minéraux, des vitamines, des enzymes et eau

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Il existe principalement deux types de miel : le miel de nectar et le miel de miellat.

Miel - Historique (+)

Définition graphique

• 

  Abeille qui butine

• 

  Différents pots de miel

• 

  Les alvéoles

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Concepts ou notions associés

Miel / Abeille / Aliment composé / Nectar / Miellat / Sucres / Butinage

Exemples, applications, utilisations

............................................................................... ................................................................................ ................................................................................ ................................................................................ Le miel peut être issus du miellat que les abeilles butinent, transforment en les combinant avec des sécrétions riches en enzymes, déposent, déshydratent, emmagasinent et laissent affiner et mûrir dans les rayons de la ruche. Elles s'en nourrissent tout au long de l'année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables (l’hiver). Le miel consiste essentiellement en différents sucres mais surtout en fructose et en glucose, ainsi qu'en d'autres substances comme des acides organiques, des enzymes et des particules solides provenant de la récolte du miel. La couleur du miel peut aller d'une teinte presque incolore au brun sombre. Le miel peut avoir une consistance fluide, épaisse ou cristallisée (en partie ou en totalité). Sa saveur et son arôme varient mais dérivent de la plante dont provient le miel. (+)

Erreurs ou confusions éventuelles

• Le miel est un aliment simples
• Le miel ne contient pas des lipides
• Le miel est le déchet des abeilles
• Les diabétiques ont le droit de consommer le miel mais avec des quantités modérées
• Confusion entre ....... et ........
• Confusion entre ....... et ........
• Erreur fréquente: .................

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Questions possibles

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Liaisons enseignements et programmes

Education: Liens, sites et portails

• URL :

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Idées ou Difficultés liées à son enseignement

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Aides et astuces

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