Diététique
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Définition
Domaine, Discipline, Thématique
Education à la nutrtion / Santé / physiologie / Médecine / Anatome / Biochime / Psychologie / Anthropobiologie / SVT /
Microbiologie / Biologie cellulaire / Génétique / Génomique / Immunologie / Sciences biologique / Phytobiologie / Phytothérapie / Sociobiologie / Socioecologie / Bioénergétique / Biologie animale / Biologie cellulaire /
Cytologie / Histologie / Neurobiologie / Neurosciences / Biologie humaine / Sciences vétérinaire / Biothérapie / Ecobiologie / Ecologie / Toxicologie / Biostatistique / Protéomique /
Justification
Définition écrite
Définitions en fonction de niveaux de formulations croissants:
- La diététique : est la science de l’équilibre alimentaire
- La diététique est une science qui étudie les aliments et leurs effets sur l’être humain
- Ensemble des règles d'hygiène alimentaire fondées sur l'étude du pouvoir calorifique et de la valeur nutritive des aliments, permettant d'établir un régime alimentaire approprié à chacun.
- La diététique est une science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé en intégrant une dimension culturelle liée aux pratiques alimentaires.
- La diététique est une discipline liée à l'alimentation et à ses pratiques, prenant en compte des aspects culturels et sociaux. Elle est basée sur des normes de santé ainsi que sur des normes sociales qui varie selon les époques, selon les civilisations, selon les religions ou les croyances et selon l’état des connaissances en nutrition. Elle prend en compte les aliments et leurs spécificités nutritionnelles et énergétiques, les modes de cuisson, le rythme de vie de la personne qui suit un régime diététique. Elle a pour objectif de permettre aux êtres humains de conserver ou retrouver leur poids, préserver ou améliorer leur santé.
«Que ton aliment soit ta seule médecine.» Hippocrate, 460-370 av. J.-C
Diététique - Historique (+)
Définition graphique
Concepts ou notions associés
Diététique - Glossaire / (+)
Exemples, applications, utilisations
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Erreurs ou confusions éventuelles
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Questions possibles
Liaisons enseignements et programmes
Idées ou Réflexions liées à son enseignement
Aides et astuces
Education: Autres liens, sites ou portails
Bibliographie
Pour citer cette page: ([1])
ABROUGUI, M & al, 2018. Diététique. In Didaquest [en ligne]. <http:www.didaquest.org/wiki/Di%C3%A9t%C3%A9tique>, consulté le 24, novembre, 2024
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